Конспект урока с элементами здоровьесбережения по теме: "Витамины"
Учитель | Ичаловская Надежда Александровна |
Предмет | Биология |
Класс | 8 класс |
Тема урока | Витамины |
Тип урока | изучение нового материала |
Цель урока | Образовательные: сформировать представление о витаминах как биологически активных веществах клетки, познакомить с классификацией и обозначением витаминов их влиянием на обменные процессы; познакомить с понятием «авитаминоз» и его последствиями; сориентировать учащихся на продукты, содержащие наибольшее количество определённых витаминов. Развивающие: развитие умений анализировать, сравнивать, делать выводы; развитие познавательного интереса; развитие навыков самостоятельной работы с учебником и дополнительной литературой; развитие умений применять полученные знания на практике; определять личностную значимость темы для каждого ученика.Воспитательные: воспитание сознательного отношения к здоровому образу жизни; показать приоритет отечественной науки в открытии витаминов; продолжить воспитание и стремление учащихся к правильному и здоровому образу жизни. |
Задачи урока | Учебные задачи: Объяснить роль витаминов в обмене веществ, их связь с ферментами, раскрыть значение основных витаминов, рационального их использования; описать основные авитаминозы, способы их предупреждения и лечения; Развивать навыки самостоятельности и творческого мышления при проведении урока, умение слушать, трансформировать знания, проводить самооценку и взаимооценку; Воспитывать уверенность в себе при презентации своих знаний, умений и навыков; способствовать развитию творческих способностей учащихся. Задачи здоровьесбережения: увеличение двигательной активности у обучающихся на уроке; тренировка зрительного восприятия; предупреждение нарушений осанки у обучающихся. |
Формируемые УУД | Предметные: Характеризовать значение витаминов для нормальной жизнедеятельности человека. Различать виды витаминов (водорастворимые и жирорастворимые). Описывать признаки гипо-и гипервитаминоза. Устанавливать соответствия между витаминами и группами витаминов и продуктами, в которых они содержатся. Различать заболевания человека, вызванные недостатком того или иного витамина. Формулировать правила сохранения витаминов при приготовлении пищи. Метапредметные: Познавательные: Умение работать с различными источниками информации, готовить сообщения и презентации, сравнивать и анализировать информацию, делать выводы, давать определения понятиям, строить речевые высказывания в устной и письменной форме. Регулятивные: Умение определять цель урока и ставить задачи, необходимые для ее достижения, организовывать выполнение заданий учителя согласно установленным правилам работы в кабинете. Коммуникативные: Умение слушать одноклассников и учителя, работать в группах, развитие навыков выступления перед аудиторией. Личностные: Познавательный интерес к биологии. Представление о витаминах, как веществах, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Осознание необходимости получения витаминов для сохранения здоровья. Способность выбирать целевые и смысловые установки в своих действиях и поступках по отношению к живой природе. |
Технологии | Личностно-ориентированная, проблемное обучение, здоровьесбережения, технология критического мышления |
Формы работы | Индивидуальная, групповая |
Информационно -методическое обеспечение урока, литература | 1.Биология. Человек. 8 класс: учебник для общеобразовательных учреждений/ Н.И. Сонин, М.Р. Сапин - М:.Дрофа, 2016. 2.Мультимедийная презентация 3. Таблицы, фотографии, портрет Лунина Николая Ивановича, образцы витаминных препаратов, образцы продуктов, муляжи фруктов и овощей, домашние заготовки овощей, фруктов, ягод и зелени. |
«Если человек сам следит за своим здоровье, то трудно найти врача,
который знал бы лучше полезное для его здоровья, чем он сам».
Сократ.
Этапы урока | Деятельность учителя | Деятельность учащихся | Формируемые УУД | Приемы и методы | Приемы и методы здоровьесбережения |
1 этап Организационный момент | - Добрый день, ребята! На столах у вас по три смайлика, выберите тот, который соответствует вашему настроению. - Как много улыбок засветилось. Спасибо! - А это моё настроение… Я готова продуктивно сотрудничать с вами. Удачи! | Выбирают смайлик и демонстрируют своё настроение. «Покажи своё лицо» | Коммуникативные УУД. Формирование умения взаимодействовать со сверстниками | Методика снижения напряженности «Подари улыбку» | Эмоциональная зарядка |
2 этап Актуализация познавательной деятельности | Подготовить учащихся к восприятию нового материала; вызвать интерес к изучению новой темы через постановку проблемной ситуации. Учительпросит обсудить в группах поставленные проблемы. Мотивирует на поиск причин. Цель: выяснить, что такое витамины, познакомиться с историей открытия витаминов и их группами. Проблема 1. Для первой группы. Во время одной из экспедиций Колумба часть экипажа сильно заболела. Умирающие моряки попросили капитана высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Колумб сжалился над страдальцами, причалил к ближайшему острову, оставил больных вместе с запасом провианта, ружья и пороха на всякий случай. А через несколько месяцев, на обратном пути его корабли вновь подошли к берегу, чтобы предать останки несчастных моряков земле. Каково же было их удивление, когда они встретили своих товарищей живыми и здоровыми! Остров назвали «Кюрасао», по-португальски это означает «оздоравливающий.» Учитель: как вы думаете, что спасло моряков от гибели? Определите тему урока. Сформулируйте задачи на урок. Проблема 2. Для второй группы. Русский ученый Н.И. Лунин провел следующий эксперимент над мышами. Первой группе мышей при кормлении давали цельное молоко, а второй группе мышей – готовые органические вещества (белки, жиры, углеводы), воду и минеральные соли. Мыши второй группы вскоре заболели и умерли, а мыши, питавшиеся цельным молоком, чувствовали себя хорошо. Попытайтесь повторить вывод, который сделал ученый. Учитель: Определите тему урока. Сформулируйте задачи на урок. | Учащиеся включаются в работу по решению проблемной задачи. Определяют тему урока. Формулируют задачи на урок. Первая группа ведет осмысление текста об экспедиции Х. Колумба из книги И.П. Магидовича «Очерки по истории географических открытий». Вторая группа ведет осмысление эксперимента над мышами, который был проведен русским ученым Н.И. Луниным Учащиеся высказывают свои предположения, подбирают слова, которые ассоциируются с понятием «витамины». Витамины – это… Составляют синквейн на эту тему. | Познавательные УУД Формирование умений применять полученные знания | Проблемное обучение, Беседа | Смена видов деятельности Мыслительная деятельность |
3 этап Изучение нового материала | Учитель: В природе существует более 30 витаминов. Они систематизированы. Им даны буквенные обозначения: A, PP, B1,B2, B6, C, D и т. д. Каждый витамин участвует в определенных процессах в организме. Ученые выяснили, что их требуется очень мало, их нельзя запасти впрок, они должны поступать в организм постоянно из продуктов питания, т.к. практически не образуется в организме. Ребята! Чтобы полученные на уроке знания прочно усвоились вами, в ходе урока предлагаю выполнить следующую работу: - Сегодня на уроке мы открываем рекламное агентство. Вы должны составить рекламный плакат о витамине. Прочитайте в учебнике информацию о витамине, нарисуйте рекламный плакат, где отражается информация текста, подготовьте выступающего Учитель: Мы с вами узнали на уроке много интересного и полезного о витаминах, теперь знаете, какие витамины содержат продукты питания, как предупредить авитаминоз и гиповитаминоз, но часто мы и не подозреваем о нехватке витаминов в нашем организме, давайте попробуем выяснить состояние нашего драгоценного организма, ответив на вопросы теста « Есть ли у вас авитаминоз». (Демонстрирует слайд с тестом на доску) | Класс делится на группы. - Читают в учебнике и дополнительной литературе информацию о витамине, составляют рассказ – характеристику, рисуют рекламный плакат, где отражают информация текста. Готовят выступающего. 1 группа – витамин А. 2 группа – витамин В1 рекламный плакат дающий характеристику витамину 1 группа – витамин А. 2 группа – витамин В1 3 группа – витамин С. 4 группа – витамин D. Вместе с учителем определяют, какая группа лучше всего справилась с заданием. | Познавательные УУД Умение определять возможные источники необходимых сведений, производить поиск информации Коммуникативные УУД Самостоятельно организовать учебное взаимодействие в группе Регулятивные УУД Формирование умения самостоятельно обнаруживать учебную проблему | Технология критического мышления, технология сотрудничества | Чередование позы, Изотерапия, Смена видов деятельности Зрительная память |
5 этап Обсуждение результатов и закрепление изученного материала. Физкультминутка | Добавляет к выступлению ребят сведения о витамине Е, который необходим для нормального функционирования органов размножения. Содержится в яичном желтке, печени, рыбьем жире. Затем проводится “подвижная пауза”, в течение которой увеличивается двигательная нагрузка, снимается мышечное напряжение. На протяжении всего урока учитель создает благоприятную атмосферу урока, что способствует созданию ситуации успеха, хорошему самочувствию, продуктивности урока и оптимальной мотивации. Учитель следит за правильной осанкой учеников. Учитель предлагает проанализировать следующий эпизод из книги Ю.Никулина “Почти серьезно”. Он произошел с автором во время блокады Ленинграда. “Как только наступали сумерки, многие слепли и только смутно, с трудом различали границу между землей и небом… Кто-то предложил сделать отвар из сосновых игл. К сожалению, это не помогло. Лишь когда на батарею выдали бутыль рыбьего жира, и каждый принял вечером этого лекарства и получил такую же порцию утром, зрение тут же начало возвращаться”. (Ответ: у бойцов батареи возникла куриная слепота из-за недостатка витамина А. Отвар сосновых игл содержит большое количество витамина С. Он не мог заменить витамин А. В рыбьем жире этот витамин присутствовал. Витамин А – жирорастворимый витамин, и он особенно легко усваивается вместе с жирной пищей.) От каждой группы учитель предлагает выдвинуть по 2 ученика для наведения “порядка” на “витаминных столах”, предварительно поменяв этикетки с названиями витаминов. Ребята! Вы сегодня узнали на уроке много нового и интересного, знания о витаминах пригодятся вам на всю жизнь. | Каждый ученик встает и со стола своей группы перекладывает продукты, упаковки от продуктов, овощи, муляжи на стол другой группы, т.е. наводит “путаницу”. Ученики друг за другом, в быстром темпе наводят путаницу на столах-выставках. Эмоциональная разгрузка предлагается ученикам в следующем виде: - закрыть глаза; -положить руки на парту перед собой, отклонившись на стуле; -представить мысленно зимний лес, солнечный день, спокойная обстановка, где-то вдалеке стучит дятел, на душе легко и спокойно. -открыть глаза, встать из-за парты, - по команде учителя перемещать взгляд по опорным зрительно-двигательным траекториям В.Ф. Базарного, расположенным на потолке классной комнаты по 8-10 раз по каждой линии. Передвигаясь по классу, ученики находят необходимые продукты, муляжи, упаковки и затем озвучивают о роли того или иного витамина в жизни человека. Подготовленные рецепты мам и бабушек раздаются всем ученикам и учителю в виде листовок с картинками | Регулятивные УУД - контроль и коррекция в форме сравнения способа действия и его результата с заданным эталоном. Познавательные УУД -умение осознанно и произвольно строить высказывания; - работа с информацией; - умение структурировать знания; - оценка процессов и результатов деятельности. Коммуникативные УУД - умение выражать свои мысли – оценивание качества своей и общей учебной | Технология критического мышления | Динамическая пауза – увеличивается двигательная нагрузка, снимается мышечное напряжение. Гимнастика для глаз (технология В.Ф. Базарного), Смена видов деятельности |
6 этап Рефлексия | Учитель -Что вам понравилась сегодня на уроке? -Что вы запомнили важного и главного для себя? -Что вам могло бы пригодиться в жизни? Нарисуйте у себя в тетрадях символ вашего настроения в конце урока. «Покажи своё лицо» | Оценивают свою работу на уроке. Ответы учащиеся строят на основе слов: « Мне понравилось…. Я научилась……. Мне запомнилось….. Мне пригодится……» Учащиеся массажируют каждый пальчик поочередно на обеих руках легкими движениями параллельно отвечают на вопросы учителя | Регулятивные УУД - контроль и коррекция в форме сравнения способа действия и его результата с заданным эталоном. Познавательные УУД -умение осознанно и произвольно строить высказывания; - работа с информацией; - умение структурировать знания; - оценка процессов и результатов деятельности. Коммуникативные УУД - умение выражать свои мысли – оценивание качества своей и общей учебной | Беседа | Эмоциональная зарядка Самомассаж |
7 этап Домашнее задание | Подготовка к обобщающему уроку по теме “Организм – единое целое”. Параграф №36. Подготовить сообщение о других группах витаминов, а также: - как правильно принимать витамины; - как сохранить витамины в пище. | Записывают домашнее задание |
Список литературы:
Здоровьесберегающие сопровождение воспитательно-образовательного процесса. – Методическое пособие. – Часть 2. – Физиологические и психологические аспекты здоровьесберегающего урока. – Под общей редакцией Казина Э.М., Заруба Н.А., Ред. Коллегия: Никифорова О.А., Федоров А.И. – Кемерово: 2004. – 193 с. – С.50, С.90.
Зверева И.Д. Книга для чтения по анатомии, физиологии и гигиене человека. – Пособие для учащихся. – М.: “Просвещение”: 1983. – 223 с. – С. 119-124.
Муртазин Г.М. Активные формы и методы обучения биологии. Человек и его здоровье. – Книга для учителя. – М.: “Просвещение”: 1989. – 192 с. – С.125.
Смирнов А.К. Здоровьесберегающие образовательные технологии в современной школе. М..2002
Энциклопедический словарь юного биолога. Для среднего и старшего школьного возраста. Составитель Аспиз, М.Е. – М.: Педагогика: 1986. – 352 с. – С.65-67.
https://pro-vitamin.ru/, http://medicina.dobro-est.com/vitaminyi-opisanie-klassifikatsiya-i-rol-vitaminov-v-zhizni-cheloveka-sutochnaya-potrebnost-v-vitaminah.html .
Самоанализ урока
Класс: 8
Предмет: биология
Учитель: Ичаловская Н.А.
Тема урока: Витамины
Цель урока: познакомить учащихся с многообразием и значением витаминов
Информационно -методическое обеспечение урока: 1.Биология. Человек. 8 класс: учебник для общеобразовательных учреждений/ Н.И. Сонин, М.Р. Сапин - М:.Дрофа, 2016. 2.Мультимедийная презентация 3. Таблицы, фотографии, портрет Лунина Николая Ивановича, образцы витаминных препаратов, образцы продуктов, муляжи фруктов и овощей, домашние заготовки овощей, фруктов, ягод и зелени.
Тип урока: изучение нового материала
Формы и виды работы: индивидуальная, фронтальная, групповая
Целевое назначение урока – первичное усвоение новых предметных и метапредметных знаний. Урок призван также способствовать у учащихся бережного отношения к своему здоровью.
Урок включал в себя следующие этапы:
Организационный момент. Данный этап направлен на позитивный настрой на уроке и на развитие коммуникативных УУД, на формирование взаимодействие со сверстниками.
Актуализация познавательной деятельности. Используется проблемное обучение. В процессе формулирования темы, определения цели и задачи принимают участие обучающиеся.
Изучение нового материала. Работа в малых группах. На разных столах раскладывается информационный и наглядный материал, связанный с темой урока. Каждая группа за своим столом знакомиться с информацией и выполняет поставленные задачи.
Обсуждение результатов и закрепление изученного материала. Физкультминутка. Данный этап направлен на развитие коммуникативных, познавательных, регулятивных УУД. Используется смена различных видов двигательной активности (гимнастика для глаз, динамическая пауза).
Рефлексия. На этом этапе в диалоге с учителем учащиеся совершенствуют навыки самостоятельно вырабатывать критерии оценки. Отвечают на вопросы, высказывают свои мысли. Проводиться методика «Самомассаж».
Домашнее задание. На этом этапе урока учащимся предлагается обязательное выполнение задание, а также задание на выбор.
Структура урока полностью соответствует логике проведения заявленного типа урока. Формы работы с учащимися способствовали достижению образовательной цели урока, стимулировали познавательный интерес учащихся. Учащиеся на уроке были активны, внимательны, доброжелательны и работоспособны. На уроке использовались современные педагогические технологии - личностно-ориентированная, проблемное обучение, здоровьесбережения, технология критического мышления. Принцип систематичности и последовательности формирования знаний, умений и навыков соблюдался правильно - с переходом от простых заданий к сложным.
Особое внимание на уроке уделялось применению здоровьесберегающих технологий. Тема и материал урока способствовали пополнению знаний об организме и здоровье человека. Перед началом урока было проведено сквозное проветривание кабинета, что является обязательным санитарным требованием. Благодаря смене видов деятельности и форм работы перегрузки, учащихся на уроке как физической, так и психологической, не было отмечено. Временные рамки урока соблюдены. Для снятия стресса во время учебного процесса и создания психологического комфорта были проведены эмоциональная зарядка «Подари улыбку», гимнастика для глаз (технология В.Ф. Базарного), динамическая пауза, самомассаж, изотерапия.
Данный урок соответствует требованиям ФГОС ООО, ориентирован на формирование УУД. Считаю, что цель урока была достигнута и поставленные задачи решены, о чем свидетельствуют положительные оценки обучающихся.
.png)
.png)
