Практическая подготовках студентов к выполнению реальных профессиональных задач в рамках проведения занятий по общеобразовательным предметам.
Кузнецова Елена Валерьевна, преподаватель
ОГАПОУ «СТАКС», Старый Оскол, Белгородская область
В современном мире крайне остро стоит вопрос о разнице теоретического профессионального обучения и применения теоретических знаний на практике. Студенты, приходя на предприятия, будущее рабочее место, сталкиваются с проблемами внедрения теории в практику. Как помочь справиться с трудностями внедрения теории в практику вчерашним студентам, а сегодняшним молодым специалистам? В этом нам помогают современные образовательные технологии. Инновационные форматы взаимодействия со студентами не только расширяют их теоретические навыки, но и в процессе решения реальных профессиональных кейсов и задач, обучают будущих специалистов, как на практике искать возможные варианты решения той или иной проблемы.
Практическая подготовка студентов имеет несколько ключевых аспектов:
1. Углубление теоретических знаний. Задания, включающие практическую отработку профессиональной лексики, помогают студентам лучше усваивать теоретический материал и процессы, происходящие в их будущей профессиональной деятельности. Например, изучая лексические темы иностранного языка, даже как общеобразовательного предмета, студенты поварской специальности, могут составить меню для ресторана, описать процесс приготовления блюда, отрабатываемого на практике в лаборатории. А студенты автомеханики могут описать процесс ремонта двигателя или другой части автомобиля.
2. Развитие критического мышления. Работа над проектами и кейсами способствует развитию аналитических способностей. Студенты учатся рассматривать проблему с разных сторон и находить оптимальные решения, когда решений приводится студентами много, они должны критически оценить какое из них максимально выгодно для всех и произойдет с наименьшими затратами усилий и времени.
3. Формирование навыков командной работы. Совместные проекты развивают навыки взаимодействия и коммуникации. Студенты учатся распределять роли и работать в команде, что является важным аспектом любой профессиональной деятельности, а так же готовит студентов к исполнению разных ролей в своей профессиональной деятельности.
4. Подготовка к профессиональной деятельности. Практическая подготовка в лабораториях и на предприятиях позволяет студентам ознакомиться с инструментами и методами работы, что облегчает их адаптацию на рабочем месте после окончания учебы. А по возвращению за парты, помогает в процессе обучения иностранному языку описывать те процессы, что наблюдали на практике.
Подходы к практической подготовке
1. Проектная деятельность
Проекты – один из наиболее эффективных методов практической подготовки студентов. Обращаясь к реальным нуждам бизнеса или предприятий города, учатся в теории разрабатывать стартапы, проводить исследования рынка, изучать возможности того или иного бизнеса для экономии ресурсов и времени. Это дает возможность применять теоретические знания на практике, развивать предпринимательские навыки.
2. Кейс-метод
Кейс-метод дает студентам реальную возможность проанализировать фактические ситуации на предприятиях или рынке города, изучить их, подобрать варианты решения тех или иных ситуаций, проявить критическое мышление и выбрать путем переговоров максимально эффективный путь решения. Этот подход активно используется в бизнес-образовании, но его можно адаптировать и для других дисциплин в том числе и для общеобразовательных. Например, на своих занятиях по английскому языку, мы со студентами анализируем события происходящие в городе в той или иной отрасли как кейсы, обсуждая причины и последствия. Что активно развивает критическое мышление и умение работать с информацией.
3. Ролевая игра
Позволяют студентам в процессе занятия окунуться в профессиональную среду и попробовать себя в разных ролях. Например, со студентами правовых специальностях на занятиях по английскому языку можно провести игровой судебный процесс, где студенты должны не просто применить на практике полученные языковые знания, но и осознать процесс принятия решений и аргументации позиций истца и ответчика в ходе судебного процесса. А использование дебатов на занятии развивает навыки публичных выступлений и аргументации своей точки зрения.
4. Стажировки и практики
Организация стажировок на предприятиях позволяет студентам получить опыт работы в реальных условиях. Это не только помогает им применить полученные знания на практике, но и дает возможность установить профессиональные контакты.
5. Мастер-классы и приглашенные эксперты
Проведение мастер-классов с участием профессионалов из разных областей позволяет студентам узнать о современных тенденциях и лучших практиках. Приглашенные эксперты могут делиться своим опытом и давать советы по карьерному развитию.
В своей работе преподавателя иностранного языка и иностранного языка в профессиональной деятельности, я особенно люблю использовать такие современные форматы взаимодействия со студентами как проектная деятельность и метод кейсов. Так как преподаваемые мной предметы направлены на формирование у студентов не только всех четырех видов речевой деятельности (говорение, аудирование, чтение и письмо), но и на формирование как общих компетенций, так и профессиональных лексических компетенций студентов.
Одним из наиболее интересных современных методов обучения, на мой взгляд, является метод кейсов, как способ погружения студентов в профессиональные задачи и проблемы, с возможностью обсуждения путей их решения на уроке иностранного языка, с использованием как общей, так и профессиональной лексики. При этом построение профессиональных задач происходит от простого к сложному, с поддержкой и направлением размышлений студентов в разное русло. Оценка каждого из возможных вариантов решения того или иного кейса лежит на самих студентах, таким образом происходит обучение критического оценивания как самого себя, так и других.
Пример кейса для рассмотрения в рамках метапредметных связей иностранного языка для студентов поварских специальностей.
Замена Ингредиентов для Диетических Ограничений
Рассмотрим кейс приготовления классической лазаньи для гостя с непереносимостью лактозы и глютена. Оригинальный рецепт предполагает использование пшеничной пасты, сыра моцарелла и соуса бешамель на молоке. Студентам необходимо решить как подать гостю с особыми предпочтениями такое блюдо.
Решение:
Паста: Замените пшеничную пасту на безглютеновую лазанью. Сегодня на рынке представлено множество вариантов из кукурузной, рисовой или чечевичной муки.
Моцарелла: Используйте веганскую моцареллу на основе кокосового масла или кешью.
Бешамель: Приготовьте соус на растительном молоке (миндальном, соевом или овсяном) и замените сливочное масло на маргарин или растительное масло. Муку можно использовать безглютеновую.
Такой подход позволяет сохранить структуру и основной вкус блюда, делая его доступным для людей с особыми потребностями.
Таким образом, студенты не только используют навыки языковые для решения подобных кейсов, но и закрепления практических навыков для будущих поваров, так как прежде чем решить кейс, студентам необходимо вспомнить рецепт и очередность приготовления блюда, что закрепляет практический навык будущих профессионалов.
Таким образом, практическая подготовка студентов к выполнению реальных профессиональных задач — это неотъемлемая часть современного образовательного процесса. Интеграция практических методов в обучение общеобразовательным предметам способствует формированию компетенций, необходимых для успешной карьеры. При этом важно ориентироваться на реальные потребности рынка труда и профессиональное компетенции будущих рабочих. Таким образом, студенты будут лучше подготовлены к вызовам будущего и смогут внести значительный вклад в развитие своей профессии и общества в целом. А общеобразовательные предметы, преподаваемые с учетом профессиональной направленности и применением современных методов становятся не только интересными для студентов, но и закрепляют полученные в рамках практической и теоретической подготовки знаний.
Список источников:
1. Быстрова, Н.В., Коняева, Е.А., Цыплакова, С. А. Теоретические основы использования педагогических технологий при обучении студентов в системе среднего профессионального образования. Проблемы современного педагогического образования, 2019(63–2), 78–80.
2. Mахиня П.П. Метод кейс-стади в процессе формирования иноязычной профессиональной компетенции / П.П. Махиня, Т.В. Ларина // Материалы VI Международной студенческой научной конференции «Студенческий научный форум» URL: https://scienceforum.ru/2014/article/2014005436">https://scienceforum.ru/2014/article/2014005436
3. Ноздрякова Е.В. Интерактивное обучение – реальность или вымысел современного образовательного процесса? // Интерактивное образование. 2017. №1. С.5-10.
4. Просветова, А. В. Особенности внедрения инновационных учебно-методических комплексов в образовательном процессе учреждениях СПО Научные исследования в образовании, № 8, 2010, с. 46–49.
