Паспортпроекта:
Названиепроекта | Проект«Лук–здоровью друг» |
Типпроекта. Проектнаяидея | Познавательно-исследовательский Создатьвгруппеогороднаподоконнике. |
Цельпроекта | Формирование основ исследовательской и трудовой деятельности удошкольниковвпроцессепосадкилукаи наблюдения за его ростом. |
Разработчик проекта | Михайлова Ольга Александровна Воспитатель МБДОУдетскийсад№1 «Ромашка» |
Целеваяаудиторияпроекта | Детисреднейгруппы,воспитатель,родители. |
Период реализации | 1февраля-1марта2025года |
Итог (ожидаемыйитог) | Воспитанники: выработаноумениеработатьдругсдругом,вколлективе. сформированыуменияижеланиядоводитьделодоконца, стремления сделать его хорошо. Воспитаниетрудолюбия,старательности,аккуратности, бережное отношение к окружающей природе и к труду товарищей расширеныпредставленияосвязимеждусостоянием ростарастенияотусловий,уменийсравниватьлукпоформе, величине, цвету. Развитаречьдетей,активизировансловаря; Совершенствуетсяумениевидетьокружающуюсебя красоту природы; Сформированыпредставленияоздоровомобразежизни Родители: Активные и заинтересованные участники проекта; Ориентированы на развитие у ребенка потребности к познанию,общениюсовзрослымиисверстниками,через совместную – проектную деятельность. Педагоги: Осуществляютинновационнуюдеятельность, Повышают профессиональный уровень. |
Описаниепроекта
Актуальность:
Проблемасостоитвтом,чтодетидошкольноговозраставнедостаточной степени имеют представления о растениях, о том, где они растут, о необходимых условиях их роста.Их интерес к познавательно-
исследовательскойдеятельностинедостаточноразвит.Чтобыудовлетворить детскую любознательность, привить первые навыки активности и самостоятельности мышления, необходимо создать условия для поисково- исследовательскойдеятельности детей.Ознакомление с ростом иразвитием растений можно осуществлять в зимне-весенний период, выращивая в
помещениидетскогосадаразличныекультурыизсемянилуковиц,используя для этого огород на окне.
Цель:формирование основ исследовательской и трудовой деятельности у младших дошкольников в процессе посадки лука и наблюдения за егоростом.
Задачи:
Образовательнаяобласть«Социально–коммуникативноеразвитие»
развитиетрудовойдеятельности;
формированиеумениядоговариватьсяспомощьювоспитателяо распределенииколлективнойработы,заботитьсяосвоевременном завершении совместного задания;
Образовательнаяобласть«Познавательноеразвитие»
расширениепредставленийобусловиях,необходимыедляжизнирастений (воздух, вода, питание);
Образовательнаяобласть«Речевоеразвитие»
развиватьречьдетей,активизироватьсловарь(корень,луковица,посадить, углубление, условия, стрелка);
Образовательнаяобласть«Художественно-эстетическоеразвитие»:
Совершенствованиеуменийвидетьокружающуюсебякрасотуприродыи отражение увиденного и прочитанного.
Образовательнаяобласть«Физическоеразвитие»:
Формированиепредставленийоздоровомобразежизни.
Интеграцияобразовательныхобластей:познавательноеразвитие,речевое развитие, социально – коммуникативное развитие, художественно –
эстетическоеразвитие.
Аналитический:
Выявлениезнанийдетейолуке,анкетированиеродителей
Подбор иллюстраций, художественной литературы, изготовление дидактическихигр,атрибутовкподвижнымиграм,составлениеплана работы. Привлечение родителей к организации и реализации проекта (подготовка земли, луковиц для посадки).
Разныевидыдеятельностипотеме(Лепка,аппликация,рисование, конструирование)
Беседысиспользованиемкраеведческогоматериала,чтениехудожественной литературы, отгадывание загадок, заучивание стихотворений, пословиц, физкультминуток, организация разных видов игр, просмотрмультфильмов.Посадка лука разных сортов, уход за ним.
Сбор урожая, дегустация лука. Конкурсподелок«Весёлаялуковка»
IIПланреализациипроекта
Аналитическийэтап
Мероприятиясдетьми | Мероприятиясродителями |
Викторинадлядетей«Лук–лучок» | Анкетадляродителей«Чтовы знаетеолуке?» |
Подготовительныйэтап
педагог | родители |
Составлениеплана,определение целей и задач проектной деятельности. | Подготовка почвы, луковиц различныхсортовдляпосадки |
Подборматериаладляреализации проекта |
Практическийэтаппроекта
Период. | мероприятия | |
Мероприятиясдетьми | Мероприятиясродителями | |
1неделя | НОД:«Посадкалука». -Беседаиобсуждение«Чтоможно вырастить на окошке?» Пальчиковаягимнастика«Чторастёт на грядке», «Мы капусту рубим – рубим» ЧтениестихотворенийЕ.Борисова,А. Тесленко, Л. Генералова. Рассматриваниеиллюстраций,картин с изображением овощей,муляжей овощей (сравнить их по цвету, форме, размеру, вкусу); Раскрашиваниепотрафаретуовощей,фруктов. д/и «Узнай на вкус», Сюжетно – ролевыеигры:«Овощноймагазин», | Консультацияродителям:«Зеленый лук от семи недуг». |
2неделя | -Беседа«Чемполезенлук».«Из истории лука» Разучивание«ПесенкиЛука»,музыка Н. Лукониной, слова Л. Чадовой; Загадываниезагадоколуке,чтение стихов, пословиц и поговорок д/и«Доскажисловечко» Хороводнаяигра«Вогородмыпойдём», Игра «Ботаническое лото»; Рисование:«Зарисовкиросталука». Наблюдениезаростомлука,полив, рыхление почвы. | Домашнеезадание– с детьми вырастить зеленый лук у себя дома наподоконнике,составить рассказ о том, как ухаживали залукомвдомашнихусловиях. Оформление выставкирисункови поделок детей. |
3неделя | -Составлениерассказовнатему:«В какие блюда мама добавляет лук», Разучивание шотландской песенки в обработкеИ.Токмаковой«Купителук». Д/И«Узнайпоописанию», -Просмотрмультфильма | «Поделисьмаминым рецептом» (работа совместная сродителями) |
«ПриключенияЧиполлино». игра–ситуация«Чиполлиноиегодрузья» Коллективнаяработа«Чиполлинои его друзья» Хороводныеигры«Репкаимышка», «Вогородмыпойдём» Наблюдениезаростомлука,полив, рыхление почвы. Рисование:«Зарисовкиросталука». | ||
4неделя | -Придумываниесвоихзагадок–описаний о луке -Лепка:«Весёлаялуковка» Разучиваниепесенки«Жёлтое солнышко, жёлтый лучок» Чтениесказки–притчиопользелука «Трибраталуковки» Д/И«Чудесныймешочек»,«Что растёт на грядке» Наблюдениезаростомлука,полив, рыхление почвы. Рисование:«Зарисовкиросталука». | Конкурсподелок «Весёлая луковка» |
Планопытно-экспериментальнойдеятельности
Работас детьми | Работа с родителями | |
Средняягруппа | ||
1неделя | Цель:вызвать интерес у детей к этой огороднойкультуры,желаниенаблюдать за изменениями в луковице в зависимости от условий; Посадка лука в подготовленные контейнеры,встаканчикисводойибез воды. Зарисовкалуковицыпотрафарету | Посадка лука в контейнерыдома -рисование с детьми сюжетов, изготовлениеподелокпотематикепроекта; составление рассказа о том, как ухаживализалуком в домашних |
2неделя | Цель:учитьдетейзамечатьизменения, которые произошли с луковицами занеделю. Рассматриваниерастущеголука. Фиксированиеизарисовкаизмененийу |
луковицвдневникенаблюдений | условиях. -подборкарецептов для конкурса «Поделисьмаминымрецептом» | |
3неделя | Цель:учить детей замечать изменения в росте луковиц(зелени, корней), связывать ихсусловиямиростаиразвитиярастения.1.Рассматривание лука в контейнерах. Фиксированиеизарисовкаизмененийу луковиц в дневнике наблюдений. Рассматриваниелукавстаканчикахс водой и без воды – отметить изменения. Закрыть один контейнер с растением колпакомизплотногокартона.Второй контейнероставитьбезизменений. | |
4неделя | Цель:учить детей замечать изменения в росте луковиц(зелени, корней), связывать ихсусловиямиростаиразвитиярастения Осмотр лука в контейнерах. Фиксированиеизарисовкаизмененийу луковиц в дневнике наблюдений . Снятьколпаксконтейнераслуком. Рассмотретьизменения,произошедшиес растениями в контейнерах, зарисовать результат. Сделать вывод о роли света в жизни растений (Вывод:безсветалистьярастения становятся светлее.) Можно предложить детям оставить контейнер с растением со светлыми листьяминасветуичерезнесколькодней отметить изменения и зарисоватьрезультат. |
Этапзаключительный:
Сборурожая,дегустациялука.
Оформлениевыставкиподелокирисунков«Веселаялуковка»
Дети наблюдают за ростом лука, проводят опыты. Результаты наблюдений фиксируютсяврисунках.Впроцессе реализациипроектадетизнакомятсяс художественной литературой об овощах: поговорки, стихи, сказки, загадки.
Рассматриваютиллюстрации,картинынатему«Овощи».Проводятся занятия, дидактические игры, беседы по теме.
Дошкольники учатся сравнивать, анализировать, делать выводы. Дети приобретают новый опыт поисково-исследовательской деятельности. В процессе работы над проектом дошкольники рассматривают рост лука, отмечаютегоролькаклекарственногосырья;изучаютчудодейственное влияние на здоровье человека.
выработаноумениеработатьдругсдругом,вколлективе.
сформированыуменияижеланиядоводитьделодоконца,стремления сделать его хорошо.-
Воспитаниетрудолюбия,старательности,аккуратности,бережноеотношение к окружающей природе и к труду товарищей
расширеныпредставленияосвязимеждусостояниемростарастенияот условий, умений сравнивать лук по форме, величине, цвету.
Развитаречьдетей,активизировансловаря;
Совершенствуетсяумениевидетьокружающуюсебякрасотуприроды;
Сформированыпредставленияоздоровомобразежизни
Активныеизаинтересованныеучастникипроекта;
Ориентированынаразвитиеуребенкапотребностикпознанию,общениюсо взрослыми и сверстниками, через совместную – проектную деятельность.
Осуществляютинновационнуюдеятельность, Повышают профессиональный уровень.
Приложение1
Сидитдедвостошубодет, Кто его раздевает,
Тотслезы проливает.
Неумеетонсмеяться,
И не любит раздеваться. Ктокафтанснегоснимает, Часто слёзы проливает.
Оченьгорький-нополезный! Защищает от болезней!
Имикробамоннедруг- Потому что это - ... .
Кто на свете всех полезней, Ктоспасётотвсехболезней, Кто обидит нас без рук? –
Маленький,коварный...
Никогоне огорчает,
Авсехплакатьзаставляет.
Пришелбаринсгрядки, Весь в заплатках,
Ктонивзглянет, Всяк заплачет.
Сидитдедвостошубодет, Кто его раздевает,
Тотслезы проливает.
Подземлейневелик
Вшубезолотойстарик
ПришлаТанявжелтомсарафане: Стали Таню раздевать,
Давайплакатьирыдать.
Неумеетонсмеяться,
И не любит раздеваться. Ктокафтанснегоснимает, Часто слёзы проливает.
СидитИгнатканагрядке,
КафтанИгнаткивзаплатках. Кто Игнатку тронет,
Тотслезуобронит.
Лукдобрикбоюиво щах.
Лук,чтоцарь,стрелы,чтопосланнички.
Лукдабанявсеправят.
Лукомторговать,луковымплетнемиподпоясываться.
Луксемьнедуговлечит.
Обалуки,обатуги.
Надсаженныйконь,надломленныйлук,дазамиренныйдруг.
Изломанноголукадвоебоятся(иврагихозяин).
Тугойлук—коромыслице,каленыстрелы—веретеньица.
Тугойлук,—тосердечныйдруг.
Будтослука спрянул.
Ктоестлук,тогобогизбавитвечныхмук.
Облупил,каклуковку.
Миряне—родомдворяне:луковкивощахнет,апуговкасветленькая.
Прожилинатуга,илуккрепок.
Комудочего,астрелкудолука.
ЛюдскойСемен,каклукзелен;анашСеменвгрязизавален.
Рожа—клюковка,глаза—луковки.
Воттебелуковкапопова,облуплена,готова:знайпочитай,аумру,поминай (говорит отец, наделяя сына).
Еслииспечьлуковицупрежде,чемлуксобрансогорода,товесьлуквысохнет.
Излука—немы,изпищали—немы,апопить,поплясать—противнасне сыскать.
Лукотсеминедуг.
Наешьсялуку,ступайвбаню,натрисьхреномдазапейквасом.
Голо,голо,алуковкавощи есть.
Хрендаредька,лукдакапуста—лихогонепопустят.
Разговорамвыневерьте, В пище оченьцененлук, Луком лечим мы недуг. И не враг он нам, а друг.
Сомнойобщатьсявамбываетсложно. Без слёз очистить даже невозможно Но я полезен очень — вот так штука: Нетотпростудысредствалучшелука. На Букву «Л» тут зреет Лук,
Он для здоровья лучший друг. Хоть Лук порой до слёз доводит, Но со стола у нас не сходит.
Всалатпорежеммылучок, Иди, сорви скорей пучок.
Приложение2
Сказка-притча«ЛУКОВАЯСЕМЬЯ»
(КНИГА"СКАЗОЧНЫЙСПРАВОЧНИКЗДОРОВЬЯ"(ТОМ2))
Ввоскресныйденьпошлахозяйканабазарзалуком,даникакне могла
выбрать,какойжелукейлучшекупить.Вконцеконцов,онакупиланапробу все луки, которые продавались в тот день на базаре. Так попали в одну корзинку братья луки из разных луковых семей. Вечером, когда все ушли с кухни, луки разговорились.
Нерасскажители,братцы,что-нибудьинтересноеосебе,—подалголос Репчатый лук с зелеными перьями на макушке. — Скучно лежать молча.
Да, действительно, жизнь у тебя скучная и вкус горький, — откликнулся Лук-слизун,гордорасправивсвоисветлыеитемно-зеленыедлинныелистья. Вот мой вкус гораздо более приятный. Когда распускаются мои белые и фиолетовыешары-соцветия,огородпревращаетсявпрекрасныйсад.Извсех луков я самый красивый и самый урожайный. Ты, Репчатый, — тихоня: по пять лет растешь и всего одну луковицу выращиваешь; а один мой двухлетний куст дает до тридцати луковиц. Дети меня просто обожают. У одной девочки я даже вылечил малокровие.
Вотрасхвастался,—откликнулсяШнитт-лук.—Какбудтотыодин красив и целебен. У меня листья тоже очень нежные, а ярко-красные и фиолетовые соцветия до того хороши, что глаз не оторвать.
Все-такимы,луки,нецветамидолжныгордиться,алуковицами, — вступил в разговор Многоярусный лук. — Ты, Лук-слизун, хоть и
выращиваешьмноголуковиц,даониутебяненастоящие,аложные,как, впрочем, и у Шнитт-лука. Ваши так называемые луковицы — просто
небольшиеутолщениявнижнейчастипера.Яженасвоемцветочномстебле выращиваю настоящую прикорневую луковицу и множество маленьких деток-луковичек. Представляете, как удобно: не надо ждать, когда семена прорастут — сразу готовые луковички. Они у меня идут на размножение, а прикорневые луковицы едят.
Братцы,главноевнаснетолькото,каквыглядятнашицветыи луковицы,
примирительно сказал Лук-порей, взмахнув веером своих длинных листьев, — главное, что все мы служим людям нашими витаминами. ОсобенномыбогатывитаминомС,каквывсезнаете.Я,например,научился даже в зимний период его не расходовать, а, наоборот, накапливать. Мои молодые листья и стебли в свежем, вареном, сушеном и консервированном виде необыкновенно вкусны и питательны, и укрепляют человеку голос.
Долго братцы-луки своими достоинствами друг перед другом хвастались, поканеустали.ОдинРепчатыйлуквсевремямолчал,будтоязыкпроглотил.
Атычтомолчишь?—обратилиськнемубратья.
Да что говорить: обо мне и так все известно, — скромно произнес Репчатый лук. — Вы на огородах — редкие гости, а меня в каждом огороде полным-полно.Несмотрянамойгорькийхарактер,людидавновзялименяк себе на службу, и я помогаю им всем, чем могу.
Вэтуминутувкухнювошлихозяйкаиеедочка.
Ой,какбольно,—плакаладевочка.—Зачемэтазлющаяосаужалила меня? Посмотри, мама, у меня рука опухает.
Подожди,неплачь,—сказалахозяйка,доставаяизкорзинырепчатый лук. Она разрезала луковицу пополам и велела дочке:
Скореенатрибольноеместополовинкойлуковицы.Старайся,чтобына укус попало как можно больше лукового сока.
Девочканатерлалукомбольноеместо,ибольпрошла,аотопухолииследа не осталось.
Видишь,какбыстропомогтеберепчатыйлук,—сказаламама.—Всегда
снимдружи.Когдаунасствоимпапойсвадьбабыла,намсплелиогромный золотистый венок из репчатого лука, на счастье.
Развесчастьеотлуказависит?—засмеяласьдевочка.
Счастье, может, и не от лука зависит, но древние обычаи не зря придуманы,—задумчивосказаламама.—Помнюдедушкарассказывалнам о страшной чуме, которая пол города убила. Однако в те дома, где лук был ежедневным гостем, чума не посмела заглянуть. А бабушка рассказывала,
каконасвоюлюбимуюкоровуотстрашнойэпидемииспасла.Повесилаейна шеюлуковыйвенок,ибуренкаееосталасьжива,когдадругиекоровыпадали одна за другой. Наши предки не глупее нас были, не зря они детям на грудь луковки вешали, как талисман от всех бед и болезней. Если ты, доченька,
каждыйденьбудешьсъедатьхотябыполуковке,никакиеболезнитебене страшны.
Какхорошо,чтоунасестьтакойзащитник, —ласковосказаладевочкаи вышла вместе с мамой из кухни.
Вот, оказывается, какой удивительный наш братец, Репчатый лук, — уважительносказалЛук-порей.—Долгорастет,дамногопользыприносит.
Тишеедешь,дальшебудешь,—тихопрошепталЛук-слизун,ивселуки почтительно склонили зеленые листья в сторону своего Репчатого собрат
Приложение3
Лук,одноизсамыхпопулярныхиоченьдревниховощныхрастений.
Его выращивают 5 тысячелетий. Возделывание этой культуры началось в древнем Китае, затем перешло в Индию и Египет.
Азия, горы Афганистана, Ирана – родина лука. Ведь слой земли в горах неглубок, поэтому корешки у него короткие, слабые. Зато их много. Тоненькие, как струнки они проникнут в любую щелку между камней, где найдётся земля.
В России лук получил широкое распространение ещё в VIII веке. Даже в самой бедной семье суп не варили без луковицы. Она была не только приправой, но и защитницей. Это была здоровая и полезная пища.
Лук репчатый — пряное культурное растение, относящееся к семейству лилейных. Самая распространенная пряность, употребляемая многими народамиежедневно.Родинойрепчатого лукасчитаютЮго-ЗападнуюАзию. Химическийсостав.Лечебныесвойства.Репчатыйлукиздаетхарактерный запах, обусловленный присутствием в нем эфирных масел, включающих серу. Фитонциды лука убивают микробов, стрептококки, дизентерийную, дифтерийную, туберкулезную палочки. Кроме того, в луке имеются протеин, сахароза, мальтоза, фруктоза, полисахарид, белки, зола, жиры. Он богат
витаминами С, А, D, В1, В2, Вб, Е, РР; содержит кальций, калий, натрий, магний,фосфор,железо.Изрепчатоголукаготовятспиртовуювытяжкудля стимуляции сердечной деятельности, улучшение секреторной деятельности желез пищеварительного тракта. Лук успокаивающе действует на нервную систему. При весеннем авитаминозе очень полезен зеленый лук, способный удовлетворить потребность человеческого организма в витамине С. Луковицы содержат йод, органические (лимонную, яблочную) кислоты.
Фитонциды, содержащиеся в них, убивают микрофлору полости рта, благоприятновлияютнаработупочек.Лукприноситпользуздоровью.
Это род растений двулетних и многолетних, насчитывает чуть менее 1000 видов. Луки условно можно разделить на съедобные и декоративные, хотя некоторые из них попадут в обе категории.
Изсъедобныхлуковнаиболееизвестныследующиевиды: Лук репчатый
Лук – батун Лук–шалот Лук – порей
Лук–скорода,илиШнитт-лук Лук душистый
Лукмногоярусный Лук – слизун Чеснок
Сортлука«Бессоновский»прославилПензенскуюобласть.Сорт был
выведен крестьянами Пензенской губернии еще в XIX веке, и с тех пор он распространилсяповсемрегионамРоссии.ВовременаСССРпосадкиэтого
сорталуказанималиогромныеплощади,иондажеуходилнаэкспорт.Авот в 90-е годы ХХ века популярность бессоновского лука пошла на убыль. И сейчас многие фермеры предпочитают ему сорта из Германии и Голландии.
В2013годувс.БессоновкаПензенскойобластиоткрытмузейовоща.В
музеемногофотографийлюдей,которыеприложиливсеусилия,чтобынаша область стала известна как «Луковое царство».
28августа2009г.наУспениеПресвятойБогородицывселеМячково Коломенского района Московской области был открыт памятник луку. На постаменте надпись: «Счастье наше луковое».
Старинное село Мячково известно ещёс XV века. Но славу свою за пределамироднойземлионозавоеваловXIXвеке,когдаместныйжитель Иван Секарев, вернувшись с полей боёв, привёз домой болгарский лук.
Нескольколуковицонпосадилусебявогороде.Вкусипользуовоща
мячковцы оценили и начали выращивать его у себя на усадьбах. Вскоре не осталосьниодногодвора,гдебынивозделывалиэтоткрасивый,ароматный,
сладкийлук-еготакиназывают«мячковский».Сборыотегопродажи всегда были основой местного бюджета.
УвековечилиовощвкамневвидеЧипполино,герояодноименной знаменитой сказки Джанни Родари.
Необычныйпамятникпоставленвчестьпобедынадцингойв1856году в Москве. Любопытные имеют редкую возможность побывать у лука внутри и посмотреть что там и как.
В румынском селе Перичени установлен монумент луку высотой в 6 метров.Позаявлениювластейсела,такимобразом,местныежителирешили увековечить овощ, который очень много значит в их жизни.
ЕстьпамятниклукувВенгрии.
В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур. Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам,атакжекакпряно-витаминнаязакускаивкусоваядобавкаксупам, соусам, подливкам, фаршам.
Чащевсеголукупотребляетсявсыромвидеилиподжареннымнасалеили растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.
В медицине известен со времён Гиппократа. Лечебные свойства лука признавали все народы. Римляне считали, что сила и мужество солдат увеличиваются при употреблении лука, поэтому он входил в военный рацион.ВЕгиптелукувоздавалипочестикакбожеству. ПриГиппократелук прописывали больным ревматизмом, подагрой, а также от ожирения.
Луковыйсокполезенпризагрязнённыхранах,смазыватьглазавыжатым соком лука с мёдом полезно от бельма…
Луковыйсокпомогаетотангины.Съедобныйлуквследствиесвоейгоречи укрепляет слабый желудок и возбуждает аппетит».
ВремяпоявлениялуканаРуситочнонеустановлено,ноизвестно,чтоужес давних пор он являлся одним из главных пищевых продуктов и считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим болезни.
Приложение4
Уважаемыеродители!
ПросимВасответитьнаперечисленныевопросы.Этопоможетправильно организовать воспитательно-образовательный процесс в ДОУ.
Лукотносится: А) к фруктам
Б)к овощам
Гдевыращиваютлук? А) В саду
Б)Наогороде
В)Другойвариантответа
Какиевидылукавызнаете?
Какчастовыиспользуетелуквсвоемобиходе? А) Каждый день
Б) Очень редко В)Неиспользую
КакиецелебныесвойствалукаВызнаете? А) Помогает от кашля
Б)Защищаетот бактерий
В)Другой вариант
Приложение5
Зеленый лук от семи недуг (консультациядляродителей)
Свежийзеленыйлукпоправуназывают"зеленымполивитамином".
Ктомужемедикинастойчивоуверяют,чтоегонеобходимоесть
каждый день. А еще с древности зеленый лук считается афродизиаком, поэтому,чембольшеблюдизлукавынаучитесьготовить,темболеекрепким и счастливым будет ваш семейный союз. Зеленый лук укрепляет иммунитет. Молодые зеленые перышки богаты витамином C (в одном пучке - целая суточная доза), каротином, в них есть витамины группы B, а еще K, E, P и H.
Да и минеральный состав лучка просто на зависть- в нем обычные длязелени калий и магний, есть железо, фосфор, сера, фтор, хлор, алюминий, марганец, медь, цинк и даже такиередкие элементы, как кобальт, молибдени хром, необходимые для работы системы кроветворения.
Апомнитетотсамыйрезкийлуковыйзапах,которыйнисчемне спутаешь? Так вот, растению его придают серосодержащие соединения.
Ну, а фитонциды, во множестве входящие в состав растения, обладают ипротивомикробной,ипротивовирусной активностью,вотпочемуесть лук и чеснок так настойчиво рекомендуют во время эпидемий.
Между тем, если горшочки с зелеными стрелками есть у вас дома, защита от инфекции обеспечена - известно, что в хозяйствах, где выращивают зеленый лукнапродажу,рабочиенеболеютгриппомдажевовремямассовыхзаболеваний.
Свежий зеленый лук способствует поддержанию иммунитета, снижает уровень холестерина и сахара в крови, незаменим при авитаминозе и малокровии, упадке сил, бессоннице, мастопатии и простатите, сердечнососудистых заболеваниях.
При авитаминозе, плохом аппетите поможет салат. Очистите от кожуры огурцыипорежьтетонкими ломтиками, измельчите пару вареныхяиц, мелко порежьте лук, соломкой нарежьте салат. Все перемешайте, посолите, заправьте лимонным соком и растительным маслом.
При малокровии и во время беременности рекомендуется бутерброд.Кусочки черного хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла, сверху красной икрой и посыпьте зеленым луком.
При простудных заболеваниях ешьте супчик. Мелко порежьте лук и чеснок и положите в кипящую воду (3 стакана), затем размешайте муку (1,5 ст.л.) в холодной воде и влейте в суп. Проварите 2-3 минуты, заправьте маслом и мелко порезанными яйцами.
При снижении иммунитета готовьте омлет. Взбейте яйца с молоком,добавьте зеленый лук, посолите и снова взбейте. Вылейте на разогретую сковородку, смазанную маслом. Жарьте под крышкой.
ТемаНОД«Посадкалука»
Цели:учитьдетейставитьпередсобойцель,подготавливатьинструменты, рабочее место и убирать за собой; закреплять знания детей о строении луковицы, об условиях, необходимых для роста растения; развивать речь детей, активизировать словарь: «корень, луковица, посадить, углубления, условия, перышки»; воспитывать желание добиваться результата, участвовать в общем деле.
Предварительнаяработа:рассматриваниелуковицы;рассказвоспитателяо лечебных свойствах лука.
Материал:луковицы,ящиксземлей,стаканчики,лопатки,лейки,палочки длиной 25 см.
Воспитательзагадываетзагадку:«Сидитдед,востошубодет,ктоего раздевает, тот слезы проливает». (Лук)
Воспитатель:Апочемуговорят:«Лук-отсеминедуг»? (Ответы детей.)
Воспитатель:Да,лукпомогаетлечитьлюдей.
—Акаквыдумаете,чтонеобходимосделать,чтобыполучитьзеленый лук? (Показ перышек лука, Ответы детей)
Воспитатель:Чтобыполучитьтакиеперышкинадолукпроращивать.Воспитатель: Что необходимо для роста растения? (Ответы детей.) Правильно, нужны: вода, свет, тепло.
Физминутка
Вогородепоутрупоглядинагрядку(наклонывперед– назад)
Лук зеленый на ветру делает зарядку. (потягивание вверх) На зарядку встали вряд репа и редиска,(ходьба на месте) Тамлисточкивверхглядят,(поднятьрукивверх,помахать)Здесь – пригнулись низко.(присесть)
Посадкалука
Воспитатель:Выхотите,чтобыунасвгруппевыросзеленыйлук?(Ответыдетей)
Давайтеегопосадим?
Чтонеобходимо,чтобыпосадитьрастение?(Ответыдетей.)Да,нужна почва, вода и контейнер. Давайте все это принесем. (Дети приносят стаканчики, лопатки, воспитатель таз с водой)
Ачтобынезапачкатьсясамиминезапачкатьстолы,чтонужно сделать? (ответы детей)
Правильно,застелитьстолы,надетьфартуки.
(Детинадеваютфартуки,воспитательнакрываетстолыклеенкой.)
Воспитатель:Каквыдумаете,чтонужносделатьвсамомначале?
(Ответыдетей).
Воспитатель:Да,насыпатьпочвувстаканчики.Сколькоземлинасыпать? (Воспитатель демонстрирует, дети насыпают землю в стаканчики.)
Какправильнопосадитьлуковицу,какойчастьюнадосажатьвземлю? Донцем, где корешки.
Воспитатель:Ребятасделайтеуглублениевземле.Теперьпосадите
луковичкутак,чтобыееверхняячастьвыступилаизземли.Подумайте,что еще необходимо сделать (ответы детей) Правильно нужно полить лук.
Теперь подумайте, какие условия необходимы для роста луковиц? (ответы детей)Действительно -свет,теплоивода.Сейчаспоставимлукнаокно,что он быстрее пророс.
Воспитатель:Ребята,япредлагаювамзарисоватьпосаженыелуковицы.А когда лук прорастет, мы зарисуем его уже с пророщенными перышками.
Зенина Т.Н. «Конспекты занятий по ознакомлению дошкольников с природнымиобъектами».УчебноепособиеМ.:Педагогическоеобщество России, 2008
2. Комарова Т.С.Изобразительнаядеятельностьвдетскомсаду:планирование, конспекты занятий, методические рекомендации, 2014
3.Соломенникова О.А. Ознакомление с природой в детском саду, 2014
4. НиколаеваС.Н.Методикаэкологическоговоспитаниядошкольников. Учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2001
2