Педагогический проект
для детей подготовительной группы
МАДОУ «Центр развития детей – детский сад №3»
«Волшебство чайного листа»
г. Новокузнецк, 2019
Тип проекта: Познавательный, исследовательский.
Участники проекта: Дети подготовительной группы, воспитатели, родители.
Вид проекта: Краткосрочный (с 25 февраля – по 1 марта)
Цель проекта:
Расширить знания детей о появлении и видах чая, познакомить с традициями чайной церемонии.
Задачи:
Дать представление о том, как выращивают и изготавливают чай;
Познакомить с национальными традициями употребления чая;
Формировать представление о видах чая;
Формировать умение заваривать чай;
Воспитывать культуру чаепития;
Совершенствовать навыки опытно-экспериментальной деятельности;
Привлечь родителей к созданию коллекции чая «Такой разный чай».
Актуальность проекта:
Чай – напиток, который мы употребляем каждый день, но так мало о нем знаем. Поэтому встал вопрос о необходимости расширять представления детей о столь популярном напитке.
В ходе познавательных бесед дети познакомятся с историей появления чая и традициями его употребления в разных странах.
В процессе исследовательской деятельности, дети наглядно познакомятся с видами чая и его свойствами.
Для реализации проекта, планируется:
Образовательная область «Речевое развитие»
Слайд – презентация «История появления чая»;
Заучивание пословиц и стихов о чае;
Викторина «В гостях у самовара»;
Чтение художественной литературы - В. Кужелёв «Сказка о том, как Иван-чай лень прогнал», К. И. Чуковский «Муха - Цокотуха».
Образовательная область «Познавательное развитие»
Беседа «Как на Руси появился чай»
Беседа «Лечебные свойства чая»
Беседа «Традиции чаепития»
Дидактическая игра «Какой чай легче»
Дидактическая игра «Угости гостей чайком»
Продуктивные виды деятельности:
Рисование «Чайная плантация»
Лепка «Баранки к чаю»
Аппликация «Чайный сервиз»
Конструирование «Чайный куст»
Театрализованная деятельность:
Постановка сказки К.И. Чуковского «Муха - Цокотуха»
Исследовательская деятельность:
Игра – эксперимент «Узнай по запаху и вкусу»
Опыт «Волшебный чайный лист»
Дегустация чая разных сортов
Игровая деятельность:
Сюжетно-ролевая игра «В гостях у самовара»
Дидактическая игра «Что сначала, что потом»
Дидактическая игра «Подбери предметы к чаю»
ИКТ
Просмотр фильма «От листа до чашки»
Презентация «Жизнь чайного листа»
Работа с родителями
Совместная экскурсия в чайную лавку
Консультация «Полезный чаёк»
Коллекция чая «Такой разный чай»
Ход проекта:
Этап проекта | Дата | Содержание |
Подготовительный | 25 февраля 2019 | - Беседа «Как на Руси появился чай»; - Чтение пословиц, поговорок и стихов о чае; - Чтение художественной литературы К. И. Чуковский «Муха - Цокотуха»; - Презентация «История появления чая»; - Дидактическая игра «Что сначала, что потом» - Рисование «Чайная плантация»; - Консультация для родителей «Полезный чаёк». |
26 февраля 2019 | - Просмотр фильма «От листа до чашки»; - Беседа «Традиции чаепития»; - Сюжетно-ролевая игра «В гостях у самовара»; - Дидактическая игра «Какой чай легче»; - Дидактическая игра «Собери предметы к чаю»; - Распределение ролей между детьми для театрализованной деятельности; - Лепка «Баранки к чаю». | |
Основной | 27 февраля 2019 | - Беседа «Лечебные свойства чая»; - Разучивание пословиц о чае; - Заучивание текста для театрализации К. И. Чуковский «Муха - Цокотуха»; - Викторина «В гостях у самовара»; - Аппликация «Чайный сервиз». |
28 февраля 2019 | - Презентация «Жизнь чайного листа»; - Игра – эксперимент «Узнай по запаху и вкусу»; - Опыт «Волшебный чайный лист» (заваривание чая); - Чтение художественной литературы В. Кужелёв «Сказка о том, как Иван-чай лень прогнал»; - Театрализованное представление по сказке К.И. Чуковского «Муха-Цокотуха»; | |
Заключительный | 1 марта 2019 | - Экскурсия «Чайная лавка»; - Отгадывание загадок о чае; - Конструирование «Чайный куст»; - Дегустация чая; - Заключительная беседа «Что вы знаете о чае?»; - Оформление коллекции чая «Такой разный чай». |
Итоги проекта:
- Дети узнали об истории появления чая и его пользе
- Расширены представления детей о традициях чаепития в разных странах;
- Дети познакомились с различными сортами и видами чая;
- Обогащен словарный запас детей;
- Совместно изготовлена коллекция чая «Такой разный чай».
Выводы:
Что же мы знаем о чае? Чай – это напиток, который бодрит, успокаивает, расслабляет, лечит, тонизирует и способствует душевному общению. Но нужно помнить, что польза любого чая ощутима только при правильном его употреблении.
Согласно различным словарным статьям, чай – напиток, приготовленный путём заваривания растительного материала (чайный лист, травы, фрукты, ягоды).
А чаепитие в русской культуре –символическая традиция, характеризующая добрые начала русской культуры и особенности характера народа. Чаепитие обладает бодрящим действием, делается соборно, проводится неспешно, в состоянии внутренней собранности. (Энциклопедический словарь педагога «Основы духовной культуры»)
