Авторы: Чурина Оксана Ивановна, Волкова Елена Ильинична
МБДОУ детский сад №13 г. Киселевск
Должность:воспитатель
Проект по здоровьесберегающей деятельности «Правильно питаемся- здоровья набираемся»
Раскрыты цели и задачи проекта по здоровьесберегающей деятельности «Правильно питаемся- здоровья набираемся»,созданного воспитателями МБДОУ детский сад№13.Обоснована актуальность проекта, представлены дальнейшие пути его развития.
Проект, родители, здоровье, образовательное пространство.
Целевые группы проекта: дети дошкольного возраста, педагоги, родители.
Актуальность проекта: Проблема правильного питания и здорового образа жизни особенно актуальна в наше время. Основное время дети находятся в дошкольном учреждении. Поэтому от того, насколько правильно организовано питание в ДОУ, во многом зависит здоровье и развитие дошкольников. Это обусловлено необходимостью сохранения здоровья детей, повышения компетентности родителей и оптимизации работы дошкольного учреждения в вопросах здорового питания детей.
Цель проекта: Моделирование эффективного взаимодействия всех участников воспитательно-образовательного пространства в микросоциуме «район – детский сад – семья – ребенок» в интересах сохранения и укрепления здоровья; формирование у педагогов, родителей и детей правильного отношения к питанию как составной части сохранения и укрепления своего здоровья.
Задачи проекта: Создать условия для становления у детей ценностей здорового образа жизни: бережного отношения к своему организму, представления о том, что вредно и что полезно для здоровья.
Способствовать развитию навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.
Выработать привычку употреблять в пищу полезные для здоровья продукты.
4.Обеспечить преемственность с семьями воспитанников по формированию у педагогов, родителей и детей знаний о правилах здорового питания, их роли в сохранении и укреплении здоровья.
5.Совершенствовать воспитательно -образовательный процесс средствами компьютерных технологий в вопросах организации здорового питания.
Ожидаемые результаты: 1.Повышение уровня познавательной активности детей по формированию представлений о здоровом питании;
2. повышение уровня творчества в детской деятельности детей, наличие установок и стремлений к самостоятельному творчеству;
3. улучшение качества подготовленности дошкольников к школьному обучению и психологического здоровья детей;
4. оказание содействия в социализации дошкольников, не посещающих детский сад, за счет организации семейных групп, группы выходного дня, консультативного пункта для родителей;
5.мотивация к развитию творческого потенциала всех субъектов воспитательно-образовательного процесса.
Перспективное планирование совместной деятельности педагога с детьми 5-6 лет по теме «Азбука здорового питания»
Интеграция образовательных областей | Содержание |
Социально-коммуникативное развитие | Игра «Помощники». Правило: достань из корзины карточку с изображением правильного ответа. Помогает глазам быть зоркими ... (морковь). Помогает зубам быть крепкими ... (капуста). Помогает от простуды ... (лук). Помогает хорошо работать кишечнику ... (свекла). Игра «Чудесный мешочек». Ребенок запускает руку в «чудесный мешочек», выбирает овощ, определяет его на ощупь, называет, затем достает. Можно провести эту игру по типу игры «Угадай, что я задумал?». Ребенку предлагается найти на ощупь овощ: «Он лежит вместе с другими в мешочке. Он продолговатый, с пупырышками». Игра «Превращения». Предлагается превратиться в овощи, фрукты или ягоды и описать, в кого они превратились. Все остальные должны отгадать. Игра «Узнай на вкус». Дети закрывают глаза, им дают кусочки свежих фруктов и овощей (огурец, помидор, морковь, капуста; яблоко, груша и др.) Предлагают определить на вкус:«Что ты съел?» Игра «В лес по ягоды». Педагог раскладывает по группам карточки с изображением лесных ягод (можно внести карточки с ядовитыми ягодами), дети берут корзинки и отправляются в лес. Они не только собирают ягоды, но и объясняют свой выбор. |
Художественно-эстетическое развитие | Раскрась овощи. Пусть ребенок вспомнит, какую окраску имеет тот или иной овощ. Штриховка -великолепное упражнение для мышц руки. Фантазируйте и рисуйте. Работать будет интересно, если дать воле выдумке и фантазии. Можно, например, нарисовать волшебную грядку, растения на которой окрашены фантастические, не существующие в природе цвета; оживить овощи или фрукты. Овощные печатки. Из свеклы и моркови можно вырезать печатки в виде геометрических фигур, цветов и т.п. С помощью этих печаток можно нарисовать целую картину. Лепка с ароматами фруктов. Можно добавить в цветное соленое тесто (стакан муки, стакан соли, полстакана воды, краска для пасхальных яиц) или глину — аромамасла (зеленое яблоко, апельсин, лимон, солнечный ананас и др.) и предложить детям слепить фрукты (глину после высыхания можно раскрасить гуашью). Лепка овощей. В соленое тесто добавьте сок свеклы, моркови и слепите с детьми овощи. Барельеф «Витаминная корзина». Предложите детям раскатать из глины, пластилина или соленого теста длинные колбаски и разложить их на большом листе картона в форме корзины; вылепить фрукты или овощи и прилепить их на картон в корзину; на овощах, фруктах и ягодах можно стекой выдавить название витаминов, которые содержатся в них; после высыхания глину или соленое тесто раскрасить гуашью, на картоне вокруг корзины нарисовать травку, бабочек, насекомых, цветы. Получится прекрасное учебное пособие и великолепный натюрморт. |
Познавательное развитие | Центр кулинарии Можно вместе с детьми приготовить: сок из овощей и фруктов (яблочный или морковный); фруктовый салат; овощной салат; морс из ягоды; посолить капусту. Создать «Книгу полезных рецептов». Предлагаем рецепт фруктового салата от детей старшей группы. Понадобятся: яблоко, груша, апельсин, банан, киви. Яблоко, грушу очистить от косточек; с киви, банана, апельсина снять кожуру. Все фрукты нарезать, сложить в салатницу, заправить йогуртом. Если кусочки фруктов наколоть на деревянные палочки, то получатся великолепные фруктовые шашлычки. |
Речевое развитие | Сочиняем сказки. Предложите детям сочинить сказку об овощах или фруктах. Побуждайте их использовать в сказочных историях описания героев; напомните им, что хорошо было бы отметить их полезные свойства или содержание витаминов. Сказки можно оформить в книжки-малышки или поместить в большую книгу «Витаминная семья» с иллюстрациями авторов, как это сделали наши дети. Книга загадок. Сочиняйте с детьми загадки и «выпускайте» в группе сборники загадок про овощи и фрукты. Сюжетно-ролевая игра («Магазин «Овощи-фрукты»»). На начальном этапе педагог, взяв на себя роль продавца, расспрашивал детей-покупателей, почему они выбирают именно эти овощи или фрукты. «Покупатели» обосновывали свой выбор. Тест - игра «Самые полезные продукты» проводится в устной форме. А. Если мне надо выбрать шоколад или яблоко, я выбираю _____, потому что это…… Б. Если мне надо выбрать пирожное или виноград, я выбираю ___, потому что это…… В. Если мне надо выбирать морковку или чипсы, я выбираю _____, потому что это…… |
Физическое развитие | Игра-эстафета «Собери в корзинку». Для игры понадобятся три корзины с табличками — А, В, С, овощи, фрукты. Дети делятся на три команды («Витаминка А»), («Витминка В»), («Витаминка С»). Командам дается задание: собрать в свои корзинки овощи, содержащие их витамин. Цель: закрепить знания детей о том, какие витамины содержатся в овощах и фруктах. |
Литература
1.Зайцев, Г.К. Уроки Мойдодыра [Текст] / Зайцев Г.К.: Учеб. Пособие по валеологии для детей 5-8 лет. – М.: Детство - Пресс, 2008. -35с.
2.Ильина, С.К. Здоровье детей в ДОУ: правовой аспект /С.К. Ильина //Управление ДОУ.-2004.- №1. –С.42-46.
3.Комплексная муниципальная целевая программа г. Новокузнецка «Образование и здоровье» (2007-2011гг.) – Новокузнецк: МОУ ДПО ИПК, 2007,- 52с.
4. Закон РФ «Об образовании»: от 10.07.1992 № 3266-1 (ред. от 13.02.2009).
5. Концепция дошкольного воспитания. //Вестник образования России. 2009. - № 4. –С.10-16.
