Цель: познакомить детей с процессом выращивания и производства хлеба, видами хлебобулочных изделий и правилам обращения с хлебом.
Задачи:
1. Закрепить знания детей о том, что хлеб ценный пищевой продукт.
2. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду хлеборобов.
3. Дать знания о том, что в Мордовии и Ковылкинском районе в 2020 году рекордный сбор зерна.
4. Познакомить детей с видами хлебобулочных изделий.
5. Формировать и увеличивать словарный запас по теме «Хлеб»
«Хлеб – чудо земли»
Дети стоят в центре зала.
Звучит рус. народная музыка в зал входит хозяйка – ведущая.
Ведущая: Здравствуйте, дети! Здравствуйте, гости дорогие!
Встретились мы с вами в пору багряную, осеннюю. В народе говорят: «Осень золотистая — хлебом колосистая!»
Значимым событием каждой осени является сельскохозяйственная выставка «Золотая осень», которая проходит в Москве. Главным достижением 2020 года в аграрной отрасли Мордовии, глава Республики Мордовия Владимир Дмитриевич Волков, назвал рекордный сбор в республике зерна, которое стало возможным благодаря усердной работе земледельцев и хлеборобов.А у нас сегодня необычный осенний праздникДень рождения хлеба.
1.Весна красна цветами,
Зима – белыми снегами,
Лето солнцем и ягодами,
А осень - житом, снопами
И румяными пирогами.
2. Осень, осень,
гости недель восемь.
С громами сильными,
С дождями обильными.
Лейся, дождик с неба
Будет больше хлеба.
3.Осень, осень, осень, тебя мы в гости просим.
С обильными хлебами, с высокими снопами,
С листопадом и дождем, перелетным журавлем.
Дети исполняют песню «Ах, осень, осень золотая»
Осень под музыку входит в зал и ведут праздник с хозяйкой
Осень: Как красиво в вашем зале,
Мир уюта и тепла.
Вы меня стихами звали,
Наконец я к вам пришла.
Ребёнок
Осень золотистая - хлебом колосистая!
Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро от души,
С уважением большим.
То гостей таких встречаем
Круглым, пышным караваем!
Ребёнок встречает Осень с караваем под музыку.
Звучит мелодия русской нар. песни «Светит месяц»
Хозяйка:А сегодня у нас необычный осенний праздник16 октября отмечается всемирный день хлеба. И сегодня мы с вами будем прославлять чудо земли - хлеб.
Осень.
Хлеб в России пекли с куполами,
Чтоб хватило, как неба, на всех.
За широкими в доме столами
Крошку бросить считали за грех.
И хлеб-соль – это русский обычай,
Словно символ людской доброты. (А.Коршун)
Ребенок:
У народа есть слова:
«Хлеб всей жизни голова».
Славится он первым на земле,
Славится он первым на столе.
Хозяйка: Из маленьких зернышек растут хлебные колосья – рожь и пшеница.
Выходят девочки.
1.Я пшеница белолица
Я расту в широком поле
Созреваю на приволье.
Поле это будто море
Только море не простое,
Море хлеба золотое.
2. Намелят из меня муки
Испекут вам пироги.
Испекут и плюшки,
Бублики, ватрушки.
Испекут каравай
Дорогих гостей встречай!
3. Колосочки, вы ржаные
Эй, дружочки дорогие!
Выходите, поскорей
Вместе будет веселей!
На сцену выбегают мальчики
1.Я колосок ржаной
Я пшенице брат родной
Вместе с пшеницей
Будем веселиться.
2.Если сеют меня в дождь-
Хороша бывает рожь
Василёк украсит рожь
Будет урожай хорош.
3. Дождик будет поливать
Солнце красно согревать
Будет людям урожай!
Испеку всем каравай1
4. Буду вкусный и душистый!
С мягкой коркой золотистой!
Я от голода спасаю.
От души всем помогаю!
5. Эй, девчонки, хватит спать!
Становитесь танцевать!
«Танец с колосьями».
Хозяйка:Спасибо, вам, колоски. Когда созреют колосья, наступает пора жатвы. В наше время хлеб убирают огромные комбайны, машины. А в старину колосья срезали серпами, жали, поэтому уборка хлеба и называлась жатвой.
Осень
Хлеб созрел, но к нам на стол
Прямо с поля не попал.
Едет он на мельницу,
Мельницу чудесницу.
Ведущий. А сейчас мы поиграем в игру «Отвезем колоски на мельницу».
Ход игры.
1. Колоски пшеницы перед двумя командами,
2. Собираем по очереди колоски.
3. Связываем сноп веревкой.
4. Сноп кладет в машину и шофер везет на мельницу.
Ведущий : Муку получают из зерен на мельнице. А как называется человек, который работает на мельнице? (Ответы детей)
Осень: Звонкие, резные
Ложки расписные.
От зари и до зари
Веселились ложкари
Выступление ложкарей под рус.нар.мелодию «Субботея»
Хозяйка: Мука на мельнице смолотилась. Ее надо перенести.
Игра: «Перенеси мешки»
Ведущий. Славно потрудились люди. Собрали богатый урожай хлеба.
Осень: Что нужно для того, чтобы замесить тесто?
(мука и вода)
Ох, Захотелось пирожка!
У нас есть масло и мука.
Вы бы тесто замесили
Да гостей бы угостили!
Осень:Ребята,что можно приготовить из муки? (Ответы детей)
Дети (отвечают): Печенье, баранки, сушки, сухари, хлеб, пряники, торты, пироги, кексы, рулеты, пельмени, вареники, макароны, лапшу, вермишель)
А кто нам готовит разные хлебобулочные изделия? (Если дети называют маму или бабушку, то взрослые подводят их к понятиюпрофессии – пекарь)
Ведущая:
Эй, девчонки хохотушки,
Запевайте-ка частушки!
Спойте громко и игриво,
Чтобы выглядеть красиво.
Девочки исполняют частушки о хлебе.
1.На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споём же под чаёк
Хлебные частушки.
2. Хлеб я ем с утра до ночи
Булки с ночи до утра
Очень весело проходят
В нашей группе вечера.
3. Хлеборобы землю пашут,
Пекарь служит у печи.
Ну, а все ребята наши
Любят булки, калачи.
4.Лучше нету ничего
Чем ватрушка с молоком
Тетя Света - повар наш
Что ещё нам к чаю дашь?
5. Пироги так хороши,
Просто объедение.
Повар наш нам напечет
Всем на день рождения.
6. Каравай заводит дружбу
С тем, кто с детства любит труд.
Если ты с работой дружен
Выходи смелее в круг.
Ведущий: Ребята, кому сегодня мы празднуем День рождении? Кто сегодня именинник?
Дети: Хлеб.
Ведущий: Ребята, а в день рождения, что принято дарить имениннику?
Дети: Подарок!
Ведущая:
А мы подарим нашему имениннику и всем гостям песню про хлеб.
«Песенка о хлебе»
“Песенка о хлебе.” Музыка Цитлина. Слова Кагановой.
1.Сеют в поле зёрна
Раннею весною,
А над ними светит
Солнышко родное.
2.На ветру весёлом
Зашумят колосья,
Будет урожайной
Золотая осень.
3.И зерно в амбарах
Потечёт рекою,
И его машины
Сделают мукою.
4.На заводе пекарь
Хлеб печёт с любовью,
Скажет он ребятам:
«Ешьте на здоровье».
Хозяйка: У всех народов хлеб пользуется особым уважением.
Пышный, мягкий, пропечённый
Подрумяненный слегка,
Хлеб с горбушкой золочёной
Шёл к тебе издалека.
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришёл.
В нём здоровье, наша сила,
В нём чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Сохраняло, берегло.
Осень: Вы запомните, дети,
Золотые слова:
Хлеб - всему голова!
Хлеб - всему голова!
Слава миру на Земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил.
Не жалел трудов и сил!
Всех приглашаем отведать чаю с нашим караваем!)))
Звучит музыка все выходят из-зала
.png)
.png)
