Игровая программа «Умные поварята»
Цель: популяризация профессии « Повар»
Задачи: познакомить детей с профессией повар; дать общие сведения о содержании труда этой профессий, развивать интеллектуальные и творческие возможности; формировать уважительное отношение к людям труда.
Конспект игровой программы
I. Организационный момент
Я хочу начать наше мероприятие с загадки и Вы узнаете, какой профессии посвящена игровая программа.
Скажите, кто так вкусно
Готовит щи капустные.
Пахучие котлеты,
Салаты, винегреты,
Все завтраки, обеды? (Повар.)
II. Знакомство с профессией повара
А сейчас послушайте притчу про повара.
«Собрались однажды философы и заспорили, какая профессия важнее. Один сказал:
- учитель - нужнее всего. Без образования прогресс остановится.
- без строителей человеку негде будет укрыться, и человечество лишится прекрасных зданий, - заявил второй философ.
- музыканты, художники и поэты делают нашу жизнь особенной. Искусство отличает человека от животных,- воскликнул третий философ.
Тут в разговор вмешался ученик и одновременно слуга хозяина дома.
- многоуважаемые учёные, вы забыли о профессии повара.
- тебе не положено вмешиваться в нашу беседу. Поварское дело - не искусство. Иди, готовь обед, - рассердился хозяин.
Ученик, молча, вышел из комнаты. В этот день обеда философы не дождались, ученик исчез. Пришлось хозяину самому готовить обед. К сожалению, после еды философы почувствовали себя плохо и разошлись по домам.
Хозяин нашёл другого слугу. Прошло время, и философ - хозяин дома, заметил, что друзья перестали его посещать, а сам он после еды не способен был размышлять. Подумал философ, а потом уволил нового повара и послал бывшему ученику записку с одной фразой: «Поварское дело - не ремесло, а искусство».
Вскоре учёные снова стали собираться в доме философа. Обсуждения прерывались только вкусным обедом, который готовил ученик.
- поварское дело – не ремесло, а искусство, - говорил хозяин после обеда.
- народная мудрость гласит, что любая профессия требует мастерства. А профессия повар – это особая профессия. Если любить поварское дело и стремиться к мастерству – то в результате честь и почёт.
Ещё Гиппократ сказал, что наша пища должна быть лечебным средством, а наше лечебное средство должно быть нашей пищей. Старая русская пословица гласит: «Добрый повар стоит доктора». Действительно, повару, как и врачу, нельзя быть равнодушным. Ведь от того, как накормить человека, зависит и его здоровье, и настроение, и производительность труда. А ещё это такая профессия, которая требует постоянного поиска, творческой фантазии, потому что надо приятно удивлять посетителя каждый раз, когда он заходит в столовую, кафе, ресторан.
III. Игровая программа
Первый конкурс «Угадай-ка»!За каждый правильный ответ – 1 балл.
-Полюбуйся, посмотри-
Полюс северный внутри!
Там сверкают снег и лед,
Там сама зима живет!(холодильник)
- Четыре черных солнца у бабушки на кухне,
Четыре черных солнца горели и потухли.
Поспели щи, шипят блины,
До завтра солнца не нужны.(газовая плита)
- Сама не ем , а людей кормлю.(ложка)
- Среди ложек я полковник, а зовут меня……(половник)
-Под крышей – четыре ножки,
На крыше – суп да ложки.(стол)
- Жесткая, дырявая, колючая, корявая.
Что ей на спину положат, все она тотчас изгложет.(терка)
- Закипит – исходит паром,
И свистит, и пышет жаром,
Крышкой брякает, стучит!
- Эй, сними меня!- кричит.(чайник)
Второй конкурс « Что лишнее?» Раздаются командам карточки с изображениями продуктов питания, необходимых для приготовления различных блюд. На каждой карточке нужно найти и зачеркнуть один лишний продукт, объяснить почему. За каждый правильный ответ – 1 балл
Третий конкурс «Угадайка»
Вот сейчас мы посмотрим, сможете ли вы на ощупь угадать, какие овощи и фрукты находятся в этих коробках.
Выносятся коробки в которых лежит мешочек с продуктом.
(овощи и фрукты: свёкла, морковь, картофель, лук, чеснок, яблоко, айва, груша и т.д.)
Четвертый конкурс «Кухонная утварь».
На стол выкладываются карточки.
Каждому игроку достаётся карточка на которой написано название одного кухонного инструмента, приспособления или посуды. Игрок должен рассказать для чего это используется так, чтобы игроки его команды могли отгадать о каком инструменте или посуде идёт речь. Если свои игроки затрудняются с ответом, значит, возможность ответа переходит к другой команде. Побеждает та команда, которая правильнее и быстрее даст определение предмету.
Например: На карточке нарисовано сито. Игрок не называя нарисованный предмет даёт ему определение. Это обруч с натянутой сеткой для процеживания, просеивания. Через него просеивают муку,а также можно протирать овощи.
Пятый конкурс «Варим компот». Даны названия ягод и фрукт, а вы запишите какой компот из них получится. Например, клубника - клубничный….
Земляника –
Малина -
Яблоко -
Груша -
Ежевика –
Шестой конкурс называется « Отдели крупу»
Так получилось, что в рисовую крупу просыпалась фасоль. А вам нужно уже закладывать рис в кастрюлю. Нужно быстренько отделить фасоль от рисовой крупы.
Каждой команде даётся крупа рисовая, которая смешалась с фасолью.
Учитывается чистота и быстрота участников.
Для этого конкурса понадобится: миски с крупой, разносы и миски для отделённой крупы.
А пока наши команды сервируют свои столы, мы разгадаем загадки и ответим на вопросы – задания.
1). В середине века рыцари этот овощ носили на груди, как талисман. (Лук.).
2). Каких рыб называют «красными». ( Горбуша, Форель, сёмга.)
3). Этот вкусный жёлтый плод
Прям из Африки плывёт,
Обезьянкам в зоопарке
Пищу целый год даёт. (Банан.)
4). Он похож на апельсин,
С грубой кожей, сочный.
Недостаток есть один-
Кислый он уж очень…(Лимон.)
5).Этот фрукт как неваляшка,
Одет в жёлтую рубашку.
В саду покой нарушив,
С дерева сорвалась ….(Груша.)
6). Она душистая такая,
Мякоть сладкая!
Полюбили мы отныне
Королев поля…(Дыни)
7).Сидит на ложке, свесив ножки. (Лапша)
8).Что на сковороду наливают, да в четверо сгибают. (блины)
9).Ей набили мясом рот,
И она его жуёт,
Жуёт – жуёт и не глотает,
В тарелку отправляет. (мясорубка).
10).Сама не ем, а людей кормлю. (ложка).
11).Я длинный и зелёный, вкусен я солёный,
Вкусен и сырой. Кто же я такой. (Огурец).
12).Это вовсе не игрушка- Ароматная…(Петрушка).
13).Никого не огорчает, а всех плакать заставляет. (Лук).
14).Хоть чернил он не видал,
Фиолетовым вдруг стал,
И лоснится от похвал
Очень важный… (Баклажан).
15).В огороде хоть росла,
Знает ноты «соль» и «фа». (Фасоль).
16).Что вызвало бессонницу у принцессы. (Горошина).
17).Птица, попавшая в суп за свои раздумья. (Индюк).
18).Любимая еда жителей острова Чунга- чанга.(Какосы, бананы).
19).Что подают в конце обеда. (Десерт).
20). Листовой овощ или холодное блюдо. (Салат).
21).Сорт сухого печенья. (Крекер).
22).Околпаченный работник кухни. (Повар).
23).Засахаренная фруктовая долька. (Цукат).
24).Частичка жидкости. (Капля).
25).Какое изделие иногда не удаётся из первой попытки. (Блины).
26).Какой овощ раньше называли «красной солью». (Перец).
27).Дипломат и способ приготовления селёдки. (Посол).
28).Чего во рту не удержишь. (Кипяток).
29).В воде родится, а воды боится.(Соль).
30).Не разбив горшочка. Не съешь и каши. (Орех).
Седьмой конкурс «Ждем гостей». Давайте представим, что сегодня к нам придут гости и мы должны накрыть праздничный стол. Даны угощения или продукты, а вы будете записывать куда это нужно будет положить. Например, сахар- в сахарницу….
Конфеты – в
Масло – в
Хлеб - в
Фрукты – в
А пока наше уважаемое жюри подсчитывает результаты нашей увлекательной игры, мы с вами отгадываем загадки.
1. Мнут и катают, в печи закаляют,
А потом за столом нарезают ножом. (Тесто)
2. И комковато, и ноздревато, и мягко, и всех милей. (Хлеб)
3. Одну меня не едят, а без меня мало едят. (Соль)
4. Четыре братца под одним шатром стоят. (Стол)
5.Сделана для жидкости, а она в ней не держится. ( Воронка)
6.Попало наше тесто в горячее место, попало, не пропало, румяным блинком стало. (Печь)
7.На голове пуговка, на спине решето, одна рука, да и то на спине. (Чайник)
8. Прозрачный дом,
И кто это в нем?
Не лягушки, а зеленые,
Не в морской воде, а соленые. (Огурцы консервированные)
9. Студеным зовут,
В тарелки кладут...
Кто у нас молодец,
Кто узнал... (Холодец)
10. Можно сварить его даже в рубашке,
А можно поджарить в виде ромашки. (Яйцо)
11. Эта пища для лентяя,
Не жуя, ее глотаю. (Каша )
12. Всего намешано и перемешано,
Сметаной заправлено,
На стол поставлено. (Салат )
13. Что на сковороду наливают,
Да вчетверо сгибают? (Блины)
14. Очень любят дети
Холодок в пакете.
Холодок, холодок,
Дай лизнуть тебя разок! (Мороженое )
15.Загадал загадку кот:
Так люблю я это.
В этом есть и слово «кот»
И немножко лета.
Вы отгадку мне отдайте.
(Чеснока не добавляйте)! (Котлета )
Но вот и подходит наше мероприятие к завершению. Вы познакомились с профессией повара.
Белый фартук и колпак,
Сам зари румяней.
Догадаться нам пустяк,
Кто тут перед нами.
Целый день он у плиты
И зимой и летом.
Чтобы сыт был я и ты,
Жарит нам котлеты.
На плите кипят компот
И бульон прозрачный.
Накормить скорей народ-
Вот его задача.
Сыт шофёр и сыт солдат-
Значит, всё в порядке.
Сыт в ракете космонавт,
В детсаду – ребятки…
Не поверят, может, мне
Усмехнётся кто-то.
Нет нужнее на земле
Повара работы!
6
.png)
