ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РАННЕГО УРОЖАЯ ДЫНЬ
Трдатян Алина Астраханский государственный университет, Россия
Резюме:Описаны полезные свойства среднеазиатских дынь, технология выращивания их для местного потребления и экспорта под временными пленочными укрытиями через рассаду или посевом семян непосредственно в грунт, используя скороспелые короткоплетистые сорта.
Ключевые слова: дыня, сорт, временные пленочные укрытия, рассада, подкормка, режим орошения, качество.
TECHNOLOGY OF GROWING OF EARLY YIELD OF MELONS
Alina TrdatyanAstrakhan State University, Russian Federation
Resume:Useful features of Central Asian melons are described, as well as technology of their growing for local consumption and export under temporal film cover, by seedlings, by direct sowing with use of early short-bine cultivars.
Key words: melons, cultivar, temporary film cover, seedlings, nutrition, irrigation conditions, quality.
Бахчеводство имеет многовековую историю, и дыня любима и почитаема народом как ценнейший продукт питания.
Плоды обладают превосходным вкусом и многими полезными свойствами. Они содержат 85–92% воды, 8–15% сухого вещества, 0,8% белка, 1,8 клетчатки,0,9 жира, 0,6 золы, 20–30 мг% витамина С. Содержание сахара в плодах среднеазиатских сортов дынь достигает до 14,6%.
Целебные свойства дыни подтверждены современной медицинской наукой. Потребление дыни способствует регулированию многих физиологических процессов. Она используется как лечебное средство при заболеваниях почек, желудка, печени, а также при атерослерозе, бронхите, туберкулезе, ревматизме и малокровии. Настоем из дыни лечат кашель, кожные заболевания и каменную болезнь.
Дыни отличаются большим разнообразием сортов и высокими вкусовыми качествами. Их выращивают не только для местного потребления, но и на экспорт. Однако урожай этой теплолюбивой культуры из открытого грунта поступает поздно, во второй половине июля. Более ранний урожай можно получить при выращивании скороспелых сортов дынь под временными пленочными укрытиями.
Под временными пленочными укрытиями дыни можно выращивать путем высадки или сева семян непосредственно в грунт. Рассаду дыни выращивают в теплицах в течение 25-30 дней. Предварительно замоченные в течение 24 ч., наклюнувшиеся семена высеваются в перегнойно-земляные питательные кубики или кассетах размером 10х10 см. В период прорастания семян и выращивания рассады температура воздуха в теплице поддерживается днем от 20 до 25оС и ночью от 15 до 16оС. После появления всходов в течение 3-5 дней температура должна быть снижена днем до 16-18оС и ночью до 12-15оС.
В процессе выращивания рассады требуется 2-3 подкормки раствором минеральных удобрений из расчета при первой подкормке на 10 л. воды аммиачной селитры 5-8 г., суперфосфата 8-10- хлористого калия 5-10 г., при второй соответственно 10-12 г, 10-15 г., 10-15 г., при третьей 10-15 г., суперфосфата и 20-30 г. калия. Первую подкормку проводят при образова-нии одного двух настоящих листочков, вторую через 10-12 дней после первой и третью за 2-3 дня до высадки рассады в грунт под пленку.
Чтобы повысить устойчивость растений к фузариозному увяданию можно использовать предпосевное замачивание семян в растворах микроэлементов: меди, цинка и марганца (0,05%) железа и бора (0,025%). Лечебное действие оказывает и предпосевное замачивание семян в веществах внутрирастительного биогенного действия – 0,03%-ный раствор метиленовой сини. Подобное обеззараживание делают и для семян, используемых для выращивания рассады.
При выращивании дыни под временными пленочными укрытиями используют скороспелые короткоплетистые сорта: Рохат, Лаззатли, Олтин водий, Хандалак Кукча 14, Заркокил, Ассате. Растения размещают по ленточной двухстрочной схеме 210+70/2 х50 см, при которой расстояние между лентами составляет 210, между строчками 70 и между растениями 50 см. При этой схеме размещения густота стояния растений составляет 14,3 тыс.шт/га.
Сроки сева и посадки в значительной степени определяют время созревания и величину урожая. Для разных способов культуры они будут неодинаковы.
Для получения наиболее раннего урожая необходимо использовать рассадный метод и высаживать рассаду под пленные укрытия в зависимости от погодных условия в третьей декаде марта или в первой декаде апреля. Сразу же после высадки рассады или сева семян приступают к установке временных пленочных укрытий, которые устраивают в виде тоннелей. Каждый тоннель покрывает две строчки одной ленты, между которыми проходит поливная борозда. Ширина тоннеля 90-100 см, высота 60-70 см, длина 50-60 м. Межленточные пространства в 180-190 см остаются открытыми и служат дорожками. В последующем на этой части гряды размещаются плети растений.
При устройстве тоннелей сначала устанавливают дугообразный каркас, который делают из проволочных опорных дуг диаметром 4-6 мм и длиной 2,83 м. Конец дуг вдавливают в почву на глубину 20-25 см на расстоянии 2 м друг от друга. Дуги связывают шпагатом, поверх каркаса на всю длину тоннеля натягивают пленку с шириной полотна 280 см, края пленки с обеих сторон присыпают почвой. Пленку на тоннеле сверху закрепляют через каждые 3-4 м. прижимными дугами. Для устройства тоннелей на площади 1 га расходуется 800-1000 кг пленки, 1200-1300 кг стальной проволоки, 10 кг шпагата. Пленку и каркас полностью снимают в I-II декаде мая при установлении теплой погоды.
Уход за растениями начинается сразу после высадки рассады и сева семян с проведения подпитывающего полива. Затем через 4-5 дней после высадки рассады или сразу же после появления полных всходов при высеве семян непосредственно в грунт принимают меры по ликвидации изреженности. Для этого делают подсадку рассады или подсев семян в выпавшие гнезда. При появлении первых двух настоящих листочков проводится прореживание, в результате которого в каждой лунке оставляют по одному растению.
Дыня лучше развивается при относительной влажности воздуха 60-70%. Высокая влажность воздуха (80-90%) способствует развитию грибных болезней: черной ножки, мучнистой росы, фузариозного увядания.
Поэтому при выращивании под временными пленочными укрытиями растения надо чаще проветривать. Проветривание осуществляют при наружной температуре воздуха выше 15оС. Для этого днем в нескольких местах приподнимают пленку в нижней части или открывая боковые стенки в нескольких местах.
После прореживания проводят ручное рыхление почвы в ряду между растениями. Прореживание и мотыжение выполняют при приподнятой пленке. Вторую обработку почвы между растениями в ряду делают после полного снятия пленки и уборки каркаса. При этом растения окучивают, присыпая почву к нижней части стебля.
Важное значение в получении высокого урожая дынь при выращивании под временным пленочным укрытием имеет внесение минеральных удобрений (N-100-120, P-100,150 и K 50-60 кг/га д.н.)
Высокое накопление сахаров и лучшие вкусовые качества плодов отмечены при внесении умеренных доз азотных удобрений в ранние фазы их развития. Первую половину дозы вносят перед севом, а вторую – в фазу начала цветения.
При выращивании дыни под временными пленочными укрытиями применяют несколько иной режим орошения, чем в открытом грунте. После появления всходов до первого окучивания (фаза 2-3-х настоящих листочков) проводят всего один полив. После первого окучивания выдерживают длительный (3-4 недели) перерыв в поливах. За неделю до полного снятия пленки дается второй полив. При наступлении спелости почвы проводят второе окучивание (фаза начала цветения), после которого растения выдерживают без полива 12-15 дней. В дальнейшем осуществляют поливы примерно через одинаковые промежутки - 8-10 дней. За вегетацию, в зависимости от сроков сева и почвенных условий, дают от 6 до 10 поливов, поливными нормами 400-700 м3/га. Созревание плодов начинается в конце мая-начале июня.
При выращивании под пленочными укрытиями урожай убирают при полной зрелости. Плоды собирают вручную, с интервалом 5-6 дней. Всего проводят 3-4 сбора. Плоды ранних сортов дыни полной зрелости имеют специфический аромат, отличаются сочностью мякоти, сладкие и нежные. Поэтому зрелость плодов устанавливают, прежде всего, по наличию запаха. Кроме того, учитывают наличие характерного рисунка, окраску фона плода и легкость отделения его от плодоножки. Собранные плоды укладывают в ящики и отправляют на реализацию.
Вывод
Для получения раннего урожая дынь необходимо использовать 25–30-дневную рассаду, выращенную в теплицах в питательных кубиках. Используются скороспелые сорта – Рохат, Лаззатли, Заркокил, Хандаляк, Кукча, Оби – Навот.
Рассаду высаживают под временными пленочными укрытиями тоннельного типа. Ранний урожай дынь, выращенный по такой технологии можно получить уже в конце мая - начале июня. Из открытого грунта урожай этих сортов поступает в начале июля или на 30–40 дней позднее.
Список литературы
1. Мавлянова, Р.Ф. Дыни / Р.Ф. Мавлянова, А. Рустамов, Р.А. Хакимов, А.С. Хакимов, М. Турдиева, С. Падуласи //2018 г. с. 5-10.
2. Зуев, В.И. Рекомендации по технологии выращивания дынь под временными пленочными укрытиями. / В.И. Зуев, М.У. Халимова, 2019 г., с. 13-21.
3. Лутохин, С.Н. Выращивание бахчевых культур и превращение их в сахарные концентраты. / С.Н. Лутохин// Сельхозиздат, 2019, стр 21.
