Презентация к конспекту урока по теме: "Технология приготовления тортов массового производства"

Целями данной презентации являются следующие: Обучающая: Научить учащихся подготовке современного сырья к производству, приготовлению крема из сливок с фондом, повидлом и сгущённым молоком, формованию фондового торта, оформлению торта «Творожно-абрикосовый», закрепить умения по приготовления полуфабрикатов из современного сырья, соединения взбитых сливок со сгущённым молоком и подготовленными фондом и повидлом, формования данного фондового торта, совершенствовать умения быстро и аккуратно смешивать компоненты, формовать торт, а также быстро и внимательно работать на электрооборудовании. Воспитательная: Аккуратность и точность при выполнении работ на уровне безопасности труда, бдительность при соблюдении санитарных правил. Развивающая: Умение применять знания по спец.предметам на практике.