Конспект занятия по лепке на тему «Хлеб, хлебобулочные изделия» (из солёного теста):
Цель: формирование умения лепить из солёного теста различные хлебобулочные изделия.
Задачи:
Образовательные: расширить знания детей о разнообразии хлебобулочных изделий, закрепить основные приёмы лепки (раскатывание, сплющивание, отщипывание, соединение деталей).
Развивающие: развивать мелкую моторику рук, координацию движений, творческое воображение и фантазию при декорировании изделий, умение работать по образцу и словесной инструкции.
Воспитательные: воспитывать уважение к труду пекаря и бережное отношение к хлебу, аккуратность и усидчивость в работе, интерес к народным традициям.
Материалы и оборудование: солёное тесто, доски для лепки, стек, картинки с изображением хлебобулочных изделий, аудиозапись народной музыки.
Ход занятия:
Организационный момент. Педагог предлагает детям поиграть в игру «Волшебный мяч». Дети встают в круг и по очереди передают друг другу мяч, называя хлебобулочное изделие.
Показ и объяснение этапов работы. Воспитатель показывает, как лепить различные хлебобулочные изделия, сопровождая свои действия подробными объяснениями. Например:
Булочка: раскатать шарики одного размера, придать им круглую форму. Один шарик положить посередине, остальные — вокруг него.
Баранка: раскатать тонкий жгутик, соединить концы, чтобы получилось кольцо.
Калач: раскатать две колбаски, сплести из них косичку, соединить кончики.
Батон: раскатать толстую колбаску, стекой нарезать полосочки.
Физкультминутка «Пекарь». Дети имитируют действия пекаря: «Месим, месим тесто», «Лепим пирожки», «Ставим в печь» и т. д..
Самостоятельная работа детей. Воспитатель оказывает индивидуальную помощь детям, которые испытывают затруднения. Следит за тем, чтобы дети использовали увлажнённые водой места для хорошего соединения деталей поделки.
Заключительная часть. Оформление выставки работ, анализ работ.
В конце занятия воспитатель вместе с детьми рассматривает изделия, выделяет лучшие и оставляет сушиться, чтобы на следующем занятии раскрасить изделия.
