План - конспект интегрированного урока по теме: «Путь хлеба: от зёрнышка до ломтика»

План- конспект интегрированного урока для 4 класса по теме: «Путь хлеба: от зёрнышка до ломтика» (окружающий мир / изобразительное искусство)

Цель: познакомить с ключевыми профессиями хлеборобов и пекарей;

формировать представление о последовательности этапов производства хлеба (от подготовки поля до выпечки);

продолжать учить извлекать и систематизировать информацию из разных источников (текст, картинки, карточки), выделять главное;

научить устанавливать причинно-следственные связи в цепочке «поле — стол»;

развивать умение анализировать, сравнивать, классифицировать;

развивать умение работать в паре и группе, аргументировать свою точку зрения;

формировать ценностное отношение к результатам человеческого труда;

развивать эмпатию через обсуждение трудностей работы хлеборобов (погода, сроки, техника) и исторической ценности хлеба (в т. ч. блокадный опыт);

воспитывать аккуратность и культуру труда при выполнении практических заданий, уважительное отношение к традициям и семейным рецептам, бережное отношение к продуктам питания.

Оборудование: картинки-слайды «поле — комбайн — мельница — пекарня», карточки с этапами прохождения хлеба с поля к столу, 2–3 вида хлеба, карточки профессий.

Ход урока

I. Организационный момент
Учитель приносит на урок каравай (или фото) и спрашивает: «Что общего у всех завтраков в вашей семье?» Дети называют продукты, учитель подводит к хлебу.
Далее — загадка: «Вырос в поле дом, полон дом зерном; стены позолочены, ставни заколочены» (колос). Обсуждение: почему «дом»? (зерно внутри).

II. Актуализация знаний и открытие нового
1. Работа в парах с карточками «Расставь этапы по порядку»: вспашка поля → посев зерна → рост колосьев → уборка комбайном → помол зерна в муку → замес теста → выпечка хлеба → доставка в магазин.
2. Рассказ учителя с опорой на картинки: «Один ломтик хлеба — это труд более 120 профессий».

3. Просмотр презентации «Рецепты выживания: из чего пекли блокадный хлеб».

III. Изучение нового материала
1. На доске — карточки: тракторист, агроном, комбайнёр, мельник, пекарь, водитель. Дети по очереди берут карточку, читают название и объясняют, что делает этот человек. Учитель дополняет: агроном следит за здоровьем растений, мельник очищает и размалывает зерно, пекарь отвечает за температуру печи и время выпечки.

2. Самостоятельная работа в печатных тетрадях по теме «Земля – кормилица» с фронтальной проверкой.

3. Практическая работа
Мини-эксперимент «Что нужно для теста?»: в прозрачных стаканчиках показать воду, соль, дрожжи, сахар, муку. Дети называют, что добавляют в тесто, и обсуждают, зачем каждый ингредиент.

IV. Рефлексия
1. « Сегодня я узнал, что хлеб — это…» (дети заканчивают фразу по цепочке). Вывод учителя: «Хлеб — результат большого труда, поэтому к нему нужно относиться бережно».

V. Итог урока

1. Сильным ученикам — задание «Придумай 3 вопроса для викторины по этапам производства». Слабым — карточка-помощник «Этапы по порядку» с подсказками.

VI. Домашнее задание

Провести мини- исследование «Какой хлеб у нас дома?»: записать название хлеба, вид муки и состав: 2 -3 главных ингредиента, измерить и записать длину и ширину ломтика, приблизительную толщину. Ответить на вопросы: «Какой хлеб бывает у вас дома? Почему? Что можно сделать с остатками хлеба, чтобы не выбрасывать?». Записать 2-3 пословицы о хлебе.

Цель: познакомить учащихся с историей хлеба и его значением;

научить основным приемам рисования и композиции;

развивать мелкую моторику и координацию движений;

стимулировать творческое мышление и воображение;

воспитывать уважение к труду хлеборобов;

формировать бережное отношение к хлебу.

Материалы: бумага формата А4, цветные карандаши, фломастеры, ножницы, клей, картинки с изображением хлеба, зерна, колосьев, шаблоны колосьев, хлебобулочных изделий.

Ход урока:

1. Организационный момент :

1. Проверка готовности к уроку.

2. Постановка темы и задач урока.

1. Практическая часть:

   1.  Разделение учащихся на группы (по 3-4 человека).

   2. Во время выполнения работы можно для фона включить песню «Русское поле».

   3.  Обсуждение композиций плакатов «Путь хлеба» и «Как беречь хлеб»

   4. Использование символов. Например:

• «Не бери лишнего» → значок «перечеркнутая ладонь и ломтик».

• «Доедай до конца» → значок «пустая тарелка».

• «Остатки — не выбрасывай» → значок «птичка и крошки».

1. 1. Рисование фона.

   2.  Вырезание и наклеивание элементов (колосья, хлебные изделия).

   3.  Добавление деталей (солнце, птицы, земля).

2. Подведение итогов:

   1. Просмотр готовых работ.

   2. Обсуждение успехов и трудностей.

   3. Оценка работ по критериям: оригинальность, аккуратность, соответствие теме.

3. Рефлексия

   1. Что нового узнали?

   2. Какие трудности возникли?

   3. Что понравилось больше всего?

   4. Дополнительно для сильных учеников: придумай короткий слоган (1 фраза) для плаката: «Хлеб — труд многих людей, береги каждый ломтик!»

1. Итог урока.

1. Выставка работ учащихся.

2. Подведение итогов урока, выставление оценок.

3. Уборка рабочих мест.