Комитет по образованию города Барнаула
Муниципальный этап краевого конкурса исследовательских работ детей старшего дошкольного возраста
«Юный исследователь»
«Рисунки на молоке»
Руководитель: Бричкина Наталия Константиновна
(воспитатель),
Барнаул 2016
Содержание:
Введение…………………………………………………………………………… | 3 |
Описание опыта…………………………………………………………………… | 4 |
Заключение………………………………………………………………………… | 5 |
Список литературы………………………………………………………………... | 6 |
Приложение……………………………………………………………………….. | 7 |
Введение
Очень часто интересные идеи для творчества рождаются на стыке науки и искусства, благодаря необычным свойствам веществ и реакции их друг на друга.
В данном эксперименте используются различные плотности и свойства жидкости, с разным поверхностным натяжением и диффузия одной жидкости в другую, а также невероятные превращения и эффекты, которые получаются в результате такой реакции.
Вы можете превратиться в волшебников и пробудить в детях любопытство и интерес к творчеству. Несложный эксперимент, который легко и безопасно можно организовать и провести, позволит дать начальное представление об удивительном мире науки и вызовут живое любопытство у дошкольников.
Кроме того, эта техника очень медитативна и созерцательна. Для взрослых и детей она может быть полезна как способ релаксации для снятия напряжения.
В ходе опытной деятельности дошкольник учится наблюдать, размышлять, сравнивать, отвечать на вопросы, делать выводы, устанавливать причинно-следственную связь, соблюдать правила безопасности. Освоение систематизированных поисково-познавательных знаний детей, становление опытно-экспериментальных действий формирует основы логического мышления, обеспечивает максимальную эффективность интеллектуального развития дошкольников и их полноценную готовность к обучению в школе.
Цель:с помощью экспериментальной деятельности выяснить свойства молока при взаимодействии с красками и жидким моющим средством.
Задачи:
Подготовить рабочее место к эксперименту.
Провести инструктаж для детей по технике выполнения эксперимента.
Развивать познавательный интерес, умение делиться с окружающими людьми приобретенным опытом.
Развивать логическое мышление, воображение.
Поддержание у детей инициативы, сообразительности, пытливости, критичности, самостоятельности.
Воспитывать желание участвовать в совместной опытно – экспериментальной деятельности.
Учить делать выводы на основе наблюдения.
Гипотеза: если в краски на поверхности молока капнуть жидкое моющее средство, то все краски перемешаются.
Методы: наблюдение, эксперимент, фотографирование, анализ.
Описание опыта
Оборудование:цельное молоко, жидкое моющее средство, ватные палочки, поднос, краски.
План проведения опыта:
Налейте молоко в поднос.
Добавьте в него по несколько капель каждого цвета краски. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не двигать сам поднос.
А теперь, хотите верьте, хотите нет, мы заставим молоко двигаться с помощью обычного моющего средства! Возьмите ватную палочку, окуните ее в средство и прикоснитесь ей в самый центр красочного пятна. Посмотрите, что произойдет! Молоко начнет двигаться, а цвета перемешиваться. Настоящие рисунки на молоке.
ЧТО ЗАСТАВЛЯЕТ МОЛОКО ДВИГАТЬСЯ? Поговорим на языке науки. Молоко помимо воды содержит витамины, минералы, протеины и крохотные частицы жира, как бы подвешенные в растворе. Протеины и жир весьма чувствительны к изменениям раствора, в данном случае молока. Секрет этого фокуса именно в капельке моющего средства либо жидкого мыла, которые ослабляют химические связи, удерживающие жиры и протеины в растворе, и снижают поверхностное натяжение в молоке. Происходит бурная химическая реакция, которую мы можем наблюдать благодаря пищевым красителям. Как только моющее средство равномерно смешивается с молоком (частично растворяется, частично прикрепляется к молекулам жира), реакция затихает и останавливается. Вот в чем секрет этого занимательного химического опыта. Чтобы повторить цветной взрыв в молоке просто добавьте еще капельку моющего средства.
Выводы:секрет опыта с молоком – средство для мытья посуды или жидкое мыло разрушает молочный жир и заставляет краски «танцевать» в молоке. Таким образом, наша гипотеза подтвердилась – краски действительно перемешались, но кроме этого они постоянно двигались и создавали все новые и новые узоры.
Заключение
Можно попробовать провести этот опыт с разными жидкостями, оставив красители и моющее средство неизменными (одного и того же производителя в том же количестве). Попробуйте сделать этот опыт с водой, с обезжиренным молоком, с молоком разной жирности, со сливками, с кефиром. Сфотографируйте свои результаты и сравните. Вот это и будет первый шаг на встречу к настоящей науке!
И своё исследование мы хотим закончить словами китайского мудреца Конфуция: «То, что я слышу – забываю. То, что я вижу – я помню. То, что я делаю – я понимаю».
Список литературы:
Астахова, Елена. Лаборатория чудес. Опыты с молоком / [Электронный ресурс]. URL:http://www.maam.ru/detskijsad/-laboratorija-chudes-opyty-s-molokom.html.
Опытно-экспериментальная деятельность в ДОУ. Конспекты занятий в разных возрастных группах / сост. Н.В. Нищева. – СПб.: ООО «Издательство «ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2013.
Тугушева Г.П., Чистякова А.Е. Экспериментальная деятельность детей среднего и старшего дошкольного возраста: Методическое пособие. — СПб.: ООО «Издательство «ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2013.
ПРИЛОЖЕНИЕ
10
.png)
