Методическая разработка
интегрированного урока
по теме: «Что за чудо этот чай?»
Выполнено учителем начальных классов
МОУ «Средняя общеобразовательная школа
с. Октябрьский Городок»
Татищевского района Саратовской области
Мухиной Ольгой Александровной
2020 год
Предметы: окружающий мир, русский язык, литературное чтение.
Класс 2
Тема урока «Что за чудо этот чай?»
Участники: учитель нач.классов Мухина О.А., учащиеся 2 класса, учитель химии Воробьева Г.В., учащиеся 8 класса.
Дидактическая цель: формировать умение работать с информацией, анализировать, делать выводы.
Задачи урока:
Ознакомление учащихся с историей появления чая в России.
Ознакомление учащихся с назначением чая, видами и сортами чая.
Развитие речи, логического мышления,
Воспитание бережливости, аккуратности и эстетического вкуса.
Методы обучения: наглядные, проблемно-поисковые, фронтальный опрос, групповая работа.
Формы организации познавательной деятельности учащихся: диалог, сочетание фронтальных и групповых форм обучения, исследовательская работа, привлечение к работе старшеклассников и учителя химии.
Средства обучения:
Виноградова Н.Ф.Окружающий мир./ Учебник для учащихся 2 класса общеобразовательных учреждений: в 2 ч. – М.: «Вентана-Граф» 2018г.
Русский язык. Авторы С. В. Иванов, М. И. Кузнецова, Л. В. Петленко, В. Ю. Романова / Учебник для учащихся 2 класса общеобразовательных учреждений: в 2 ч. - М.: Вентана-Графф, 2018.
Словари:
Ожегов С.И. Словарь русского языка – М.: «Просвещение» -1999г.
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка –М.: «Мир книги», 2003г.
Советский энцилопедический словарь – М.:»Советская энциклопедия», 1983г.
Оформление чайного уголка
Оборудование для лабораторной работы: чашки Петри, разные виды чая, цветные сигнальные кружки, кипяток.
Презентация «Что за чудо этот чай»
Ноутбук, мультимедийный проектор, экран.
Ход урока:
Оргмомент.
Здравствуйте, гости дорогие!
Мы – ребята удалые!
На урок пришли вы к нам?
Все садитесь по местам.
На ребят вы посмотрите,
Ободрите, поддержите!
Целеполагание. Объявление темы урока.
На уроках окружающего мира мы много говорили о культурных растениях. Что значит культурные растения? Сегодня продолжим этот разговор и узнаем много интересного об одном растении.
Попробуйте отгадать загадку:
Черненько, горяченько,
А все любят. Чай
Мы расскажем всем сегодня,
Как чудесный чай варить.
Мы покажем всем сегодня,
Как для гостя стол накрыть.
Будет всем нам интересно,
Как и где возник наш чай,
Как возник такой обычай –
«Гостя в доме привечай –
Чашкой чая угощай!»
Итак, наш урок называется «Что за чудо этот чай?» Слайд 1
Возникновение чая.
- Ребята, вы знаете, откуда появился чай? Слайд 2,3
Много лет тому назад китайские пастухи заметили, что любые долгие переходы и подъемы в горы, овцы переносили намного легче после того, как лакомились листочками вечнозеленого растения. Кто-то первый их них придумал заваривать эти сухие листочки. И получился прекрасный, ароматный напиток, который мы теперь называем - чай. По другой версии однажды, давным – давно, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал нагреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер и в воду упало несколько листьев с чайного куста – и вода потемнела, от неё начал исходить тонкий, приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие. Родина чая – Китай, по –китайски он называется «Тцай-йе», от которого и произошло слово «Чай», а в переводе означает “молодой листочек”. В наш организм поступает растворимая часть чая. В ней содержатся все полезные вещества. Чай стимулирует жизнедеятельность организма, усиливает работоспособность, ликвидирует усталость.
Как же чай пришел в Россию? Слайд 4
На Руси первое чаепитие состоялось 20 сентября 1638 года. Именно тогда боярский сын Василий Старков привез от одного из монгольских ханов подарок царю Михаилу Федоровичу – упакованные по три четверти фунта пакетики. Царь оценил ханский подарок. Согласно одной из версий, царь, испробовав напиток, вытер густую бороду и молвил: «Ещё!». С большой опаской пробовали москвичи диковинный напиток, а придворные лекари вынесли такое заключение: “Питие сие изрядное есть лекарство против насморков и главоболений”. Пили чай по большим праздникам, так как в России его не выращивали, а привозили из-за границы. Стоил чай очень дорого, поэтому долгое время был принадлежностью богатых. Крестьяне редко имели возможность пить чай, так и возникло выражение “чайком побаловаться”. «Вначале чай не имел большого успеха, по причине медленного распространения и плохой информации о способах приготовления. Один дворовый человек, по распоряжению барина, начал готовить чай так…
Раз принёс мне барин чаю и велел его сварить
А я отраду не знаю, как проклятый чай варить.
Чтобы вышел чай на славу,
Чай я высыпал в горшок,
Положил я хрена, перца и петрушки корешок.
Вышел чай на удивленье
Раза три прокипятил
И для лучшего крепленья
Сверху маслицем подлил.
Чай готовый снял я с печки,
Принёс в горницу на стол.
Не успел я повернуться,
Тут и барин подошёл.
Чай готов извольте кушать,
Снял я с барина пальто.
Молодец всегда так делай,
Вот и будет хорошо.
Если будешь меня слушать,
Всегда будешь угождать.
Подарю тебе на праздник
Непременно рублей пять.
Но вдруг барин рассердился,
Меня в комнату позвал.
И за волосы вцепился
Так таскал меня, таскал.
Долго, долго я всё думал,
Чем ему не угодил.
Наконец я догадался, что я чай не посолил.
В такие курьёзы попадали не только русские люди. У английского моряка, мама, получив от сына в подарок 1 кг чая, решила угостить своих соседей. Сварила весь чай, слила всю тёмную воду, чайные листья положила в тарелки и заправила маслом!»
Лексическое значение слова.
- Если мы сегодня говорим о чае, то минутка чистописания посвящается букве Ч ч. Запишите целую строку слова чай.
Скажите, что такое лексическое значение слова? Как и где можно узнать полное лексическое значение? Обратимся к словарям.
Работа по группам: словарь Ожегова, Слайд 5
словарь Даля
энциклопедический словарь.
Давайте сделаем вывод, в каком значении мы чаще употребляем слово чай?
Запишем в тетрадь: Слайд 6
Чай – это тонизирующий напиток, придающий бодрость, улучшающий пищеварение и настроение, имеющий мягкий, неповторимый аромат, ни с чем несравнимый вкус.
Витаминная ценность чая.
- В чем же ценность чая для человека? Оказалось, что этот напиток – кладезь витаминов.
- Что такое витамины? Слайд 7
Витамины – это вещества, необходимые человеку для жизнедеятельности. Если витаминов не хватает, организм слабеет, человек быстро устаёт, плохо выглядит. Недаром слово витаминпроисходит от латинских слов: вита,что значит «жизнь» и амин,что значит «вещество».
Вспомним, какие витамины существуют и какую пользу для организма человека они приносят. Обратимся для подсказки к первой части учебника «Окружающий мир»
Слайды 8,9,10,11
Доктор – чай. Слайд 12
Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней,
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает,
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг!
Чай может быть использован как лечебное средство не только в качестве напитка, но и в форме сока свежих листьев, экстракта, в виде сухого порошка, а также для прекращения рвоты. Но кроме этих домашних способов, чай служит сырьем для фармацевтической промышленности. В чае обнаружен почти полный алфавит витаминов: А, В1.В2,С, К, Р, РР. В зеленых чаях витаминов значительно больше в процентном отношении, чем в черных.Почечный чай обладает мочегонным действием. Применяется при различных заболеваниях почек. Чай тонизирующий - оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие, повышает умственную и физическую работоспособность, и многие др.
А для подсказки, отгадайте загадки.
*Скатерть была,
Как снег, бела,
Зубцы вокруг,
Шита без рук;
А на скатерти той -
Каравай золотой. (Ромашка.)
*И в лесу, и в квасу,
И в конфетке, и в таблетке. (Мята.)
*Хороша трава –
Красная голова:
И медку подарит,
И чайку заварит. (Иван-чай.)
*Весной растет,
Летом цветет,
Осенью осыпается,
Зимой отсыпается.
А цветок - на медок,
Лечит от гриппа,
Кашля и хрипа. (Липа.)
*В лесу и на болоте
Травку вы найдете.
А на ней синеет гроздь -
Кисло-сладких ягод горсть. (Черника.)
*Есть и украшение,
Есть и устрашение;
Гляди да любуйся,
А руками не суйся! (Шиповник.)
А кто сможет вспомнить ещё названия лекарственных трав, цветов или плодов, которые мы добавляем в чай, чтобы быстрее выздороветь, чтобы чай был ароматнее? (Зверобой, мать и мачеха, земляника, смородина, малина, калина, боярышник …)
Ассортимент, типы чая.
Презентация – рассказ ученика 8 класса
Слайд 13-18
Практическая работа «Определение видов скручивания у чайного листа»
Учитель химии:
- Перед вами чашки Петри, в которых лежат различные виды чая. Вы внимательно послушали и посмотрели на экран, теперь разложите сигнальные карточки по цвету.
Слайд 19
- Проверим правильность выполненной работы.
Слайд 20
- Что происходит с чаинками при заваривании? Проведем опыт.
Заварим разные виды чая. Сделаем вывод.
Чайная церемония. Практикум.
Презентация – рассказ ученицы 8 класса.
Слайды 21,22
-Представьте, что вам предстоит встреча гостей.
-Как мы будем накрывать стол для чаепития?
-Что нужно сделать в первую очередь?
Слайды 23,24
Он пыхтит как паровоз,
Важно кверху держит нос.
Пошумит, остепенится –
Пригласит чайку напиться. (Самовар) Слайд 25
Какое же русское чаепитие без самовара. Изобрели самовар в России в XVIII веке. Его изготовили на Урале. Затем началось массовое производство самоваров в Туле. Он стал таким же традиционным русским сувениром как матрешки, балалайка, расписная хохломская посуда.
Рядом с самоваром должны появиться …блюдца и чашки.
Слайд 26
Обязательным атрибутом станут …салфетки.
Сверху на самовар устанавливается … заварочный чайник
Слайд 27
К чаю обязательно подавались разные угощения.
Слайд 28
- Кроме того русский народ сочинил множество пословиц о чае, чаепитии. Назовите известные вам. Запишем некоторые из них.
( Если чай не пьешь, где силы берешь?
Чаем не насытишься, но душу помоешь, жажду утолишь.
После чая – на душе лето.
Чай пить – не дрова рубить.)
Рефлексия.
- Что же это за чудо чай? Сможем ли мы ответить на этот вопрос?
Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный
От недуга исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые дает
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-эликсир.
Слайд 29
Список использованной литературы:
Все о младшем школьнике: Книга для родителей о том, как воспитывать и обучать детей/ под ред. Чл.-корр. РАО проф. Н.Ф. Виноградовой. М.: Вентана – Граф, 2004
Жиренко О.Е., Барылкина Л.П., Обухова Л.А. Интегрированные уроки:1 класс/под ред. д.п.н. Обуховой Л.А. – М.:ВАКО,2006.
Здоровьесберегающие технологии в начальной щколе. Методическое пособие. Методика. Тематическое планирование. Разработки занятий. Разработки внеклассных мероприятий. – М.: Издательство «Глобус», 2009.
Классные часы: 2 класс/ авт.-сост. Т.Н.Максимова. - М.:ВАКО,2008.
Классные часы: 3 класс/ авт.-сост.Н.Н.Дробинина. - М.:ВАКО,2008.
Менчинская Е.А. Основы здоровьесберегающего обучения в начальной школе: методические рекомендации. – М.:Вентана-Граф,2008.
Нестандартные уроки в начальной школе/авт.-сост. С.В.Савинова, Е.Е.Гугучкина – Волгоград, «Учитель»,2001.
Интернет-ресурсы:
festival.1september.ru
nachalka.com
uroki.net
