Что за чудо этот чай?

Методическая разработка

интегрированного урока

по теме: «Что за чудо этот чай?»

Выполнено учителем начальных классов

МОУ «Средняя общеобразовательная школа

с. Октябрьский Городок»

Татищевского района Саратовской области

Мухиной Ольгой Александровной

2020 год

Предметы: окружающий мир, русский язык, литературное чтение.

Класс 2

Тема урока «Что за чудо этот чай?»

Участники: учитель нач.классов Мухина О.А., учащиеся 2 класса, учитель химии Воробьева Г.В., учащиеся 8 класса.

Дидактическая цель: формировать умение работать с информацией, анализировать, делать выводы.

Задачи урока:

Ознакомление учащихся с историей появления чая в России.

Ознакомление учащихся с назначением чая, видами и сортами чая.

Развитие речи, логического мышления,

Воспитание бережливости, аккуратности и эстетического вкуса.

Методы обучения: наглядные, проблемно-поисковые, фронтальный опрос, групповая работа.

Формы организации познавательной деятельности учащихся: диалог, сочетание фронтальных и групповых форм обучения, исследовательская работа, привлечение к работе старшеклассников и учителя химии.

Средства обучения:

Виноградова Н.Ф.Окружающий мир./ Учебник для учащихся 2 класса общеобразовательных учреждений: в 2 ч. – М.: «Вентана-Граф» 2018г.

Русский язык. Авторы С. В. Иванов, М. И. Кузнецова, Л. В. Петленко, В. Ю. Романова / Учебник для учащихся 2 класса общеобразовательных учреждений: в 2 ч. - М.: Вентана-Графф, 2018.

Словари:

Ожегов С.И. Словарь русского языка – М.: «Просвещение» -1999г.

Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка –М.: «Мир книги», 2003г.

Советский энцилопедический словарь – М.:»Советская энциклопедия», 1983г.

Оформление чайного уголка

Оборудование для лабораторной работы: чашки Петри, разные виды чая, цветные сигнальные кружки, кипяток.

Презентация «Что за чудо этот чай»

Ноутбук, мультимедийный проектор, экран.

Ход урока:

Оргмомент.

Здравствуйте, гости дорогие!

Мы – ребята удалые!

На урок пришли вы к нам?

Все садитесь по местам.

На ребят вы посмотрите,

Ободрите, поддержите!

Целеполагание. Объявление темы урока.

На уроках окружающего мира мы много говорили о культурных растениях. Что значит культурные растения? Сегодня продолжим этот разговор и узнаем много интересного об одном растении.

Попробуйте отгадать загадку:

Черненько, горяченько,

А все любят. Чай

Мы расскажем всем сегодня,

Как чудесный чай варить.

Мы покажем всем сегодня,

Как для гостя стол накрыть.

Будет всем нам интересно,

Как и где возник наш чай,

Как возник такой обычай –

«Гостя в доме привечай –

Чашкой чая угощай!»

Итак, наш урок называется «Что за чудо этот чай?» Слайд 1

Возникновение чая.

- Ребята, вы знаете, откуда появился чай? Слайд 2,3

Много лет тому назад китайские пастухи заметили, что любые долгие переходы и подъемы в горы, овцы переносили намного легче после того, как лакомились листочками вечнозеленого растения. Кто-то первый их них придумал заваривать эти сухие листочки. И получился прекрасный, ароматный напиток, который мы теперь называем - чай. По другой версии однажды, давным – давно, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал нагреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер и в воду упало несколько листьев с чайного куста – и вода потемнела, от неё начал исходить тонкий, приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие. Родина чая – Китай, по –китайски он называется «Тцай-йе», от которого и произошло слово «Чай», а в переводе означает “молодой листочек”. В наш организм поступает растворимая часть чая. В ней содержатся все полезные вещества. Чай стимулирует жизнедеятельность организма, усиливает работоспособность, ликвидирует усталость.

Как же чай пришел в Россию? Слайд 4

На Руси первое чаепитие состоялось 20 сентября 1638 года. Именно тогда боярский сын Василий Старков привез от одного из монгольских ханов подарок царю Михаилу Федоровичу – упакованные по три четверти фунта пакетики. Царь оценил ханский подарок. Согласно одной из версий, царь, испробовав напиток, вытер густую бороду и молвил: «Ещё!». С большой опаской пробовали москвичи диковинный напиток, а придворные лекари вынесли такое заключение: “Питие сие изрядное есть лекарство против насморков и главоболений”. Пили чай по большим праздникам, так как в России его не выращивали, а привозили из-за границы. Стоил чай очень дорого, поэтому долгое время был принадлежностью богатых. Крестьяне редко имели возможность пить чай, так и возникло выражение “чайком побаловаться”. «Вначале чай не имел большого успеха, по причине медленного распространения и плохой информации о способах приготовления. Один дворовый человек, по распоряжению барина, начал готовить чай так…

Раз принёс мне барин чаю и велел его сварить

А я отраду не знаю, как проклятый чай варить.

Чтобы вышел чай на славу,

Чай я высыпал в горшок,

Положил я хрена, перца и петрушки корешок.

Вышел чай на удивленье

Раза три прокипятил

И для лучшего крепленья

Сверху маслицем подлил.

Чай готовый снял я с печки,

Принёс в горницу на стол.

Не успел я повернуться,

Тут и барин подошёл.

Чай готов извольте кушать,

Снял я с барина пальто.

Молодец всегда так делай,

Вот и будет хорошо.

Если будешь меня слушать,

Всегда будешь угождать.

Подарю тебе на праздник

Непременно рублей пять.

Но вдруг барин рассердился,

Меня в комнату позвал.

И за волосы вцепился

Так таскал меня, таскал.

Долго, долго я всё думал,

Чем ему не угодил.

Наконец я догадался, что я чай не посолил.

В такие курьёзы попадали не только русские люди. У английского моряка, мама, получив от сына в подарок 1 кг чая, решила угостить своих соседей. Сварила весь чай, слила всю тёмную воду, чайные листья положила в тарелки и заправила маслом!»

Лексическое значение слова.

- Если мы сегодня говорим о чае, то минутка чистописания посвящается букве Ч ч. Запишите целую строку слова чай.

Скажите, что такое лексическое значение слова? Как и где можно узнать полное лексическое значение? Обратимся к словарям.

Работа по группам: словарь Ожегова, Слайд 5

словарь Даля

энциклопедический словарь.

Давайте сделаем вывод, в каком значении мы чаще употребляем слово чай?

Запишем в тетрадь: Слайд 6

Чай – это тонизирующий напиток, придающий бодрость, улучшающий пищеварение и настроение, имеющий мягкий, неповторимый аромат, ни с чем несравнимый вкус.

Витаминная ценность чая.

- В чем же ценность чая для человека? Оказалось, что этот напиток – кладезь витаминов.

- Что такое витамины? Слайд 7

Витамины – это вещества, необходимые человеку для жизнедеятельности. Если витаминов не хватает, организм слабеет, человек быстро устаёт, плохо выглядит. Недаром слово витаминпроисходит от латинских слов: вита,что значит «жизнь» и амин,что значит «вещество».

Вспомним, какие витамины существуют и какую пользу для организма человека они приносят. Обратимся для подсказки к первой части учебника «Окружающий мир»

Слайды 8,9,10,11

Доктор – чай. Слайд 12

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней,

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает,

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью – лучший друг!

Чай может быть использован как лечебное средство не только в качестве напитка, но и в форме сока свежих листьев, экстракта, в виде сухого порошка, а также для прекращения рвоты. Но кроме этих домашних способов, чай служит сырьем для фармацевтической промышленности. В чае обнаружен почти полный алфавит витаминов: А, В1.В2,С, К, Р, РР. В зеленых чаях витаминов значительно больше в процентном отношении, чем в черных.Почечный чай обладает мочегонным действием. Применяется при различных заболеваниях почек. Чай тонизирующий - оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие, повышает умственную и физическую работоспособность, и многие др.

А для подсказки, отгадайте загадки.

А кто сможет вспомнить ещё названия лекарственных трав, цветов или плодов, которые мы добавляем в чай, чтобы быстрее выздороветь, чтобы чай был ароматнее? (Зверобой, мать и мачеха, земляника, смородина, малина, калина, боярышник …)

Ассортимент, типы чая.

Презентация – рассказ ученика 8 класса

Слайд 13-18

Практическая работа «Определение видов скручивания у чайного листа»

Учитель химии:

- Перед вами чашки Петри, в которых лежат различные виды чая. Вы внимательно послушали и посмотрели на экран, теперь разложите сигнальные карточки по цвету.

Слайд 19

- Проверим правильность выполненной работы.

Слайд 20

- Что происходит с чаинками при заваривании? Проведем опыт.

Заварим разные виды чая. Сделаем вывод.

Чайная церемония. Практикум.

Презентация – рассказ ученицы 8 класса.

Слайды 21,22

-Представьте, что вам предстоит встреча гостей.

-Как мы будем накрывать стол для чаепития?

-Что нужно сделать в первую очередь?

Слайды 23,24

Он пыхтит как паровоз,

Важно кверху держит нос.

Пошумит, остепенится –

Пригласит чайку напиться. (Самовар) Слайд 25

Какое же русское чаепитие без самовара. Изобрели самовар в России в XVIII веке. Его изготовили на Урале. Затем началось массовое производство самоваров в Туле. Он стал таким же традиционным русским сувениром как матрешки, балалайка, расписная хохломская посуда.

Рядом с самоваром должны появиться …блюдца и чашки.

Слайд 26

Обязательным атрибутом станут …салфетки.

Сверху на самовар устанавливается … заварочный чайник

Слайд 27

К чаю обязательно подавались разные угощения.

Слайд 28

- Кроме того русский народ сочинил множество пословиц о чае, чаепитии. Назовите известные вам. Запишем некоторые из них.

( Если чай не пьешь, где силы берешь?

Чаем не насытишься, но душу помоешь, жажду утолишь.

После чая – на душе лето.

Чай пить – не дрова рубить.)

Рефлексия.

- Что же это за чудо чай? Сможем ли мы ответить на этот вопрос?

Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный

От недуга исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо-эликсир.

Слайд 29

Список использованной литературы:

Все о младшем школьнике: Книга для родителей о том, как воспитывать и обучать детей/ под ред. Чл.-корр. РАО проф. Н.Ф. Виноградовой. М.: Вентана – Граф, 2004

Жиренко О.Е., Барылкина Л.П., Обухова Л.А. Интегрированные уроки:1 класс/под ред. д.п.н. Обуховой Л.А. – М.:ВАКО,2006.

Здоровьесберегающие технологии в начальной щколе. Методическое пособие. Методика. Тематическое планирование. Разработки занятий. Разработки внеклассных мероприятий. – М.: Издательство «Глобус», 2009.

Классные часы: 2 класс/ авт.-сост. Т.Н.Максимова. - М.:ВАКО,2008.

Классные часы: 3 класс/ авт.-сост.Н.Н.Дробинина. - М.:ВАКО,2008.

Менчинская Е.А. Основы здоровьесберегающего обучения в начальной школе: методические рекомендации. – М.:Вентана-Граф,2008.

Нестандартные уроки в начальной школе/авт.-сост. С.В.Савинова, Е.Е.Гугучкина – Волгоград, «Учитель»,2001.

Интернет-ресурсы:

festival.1september.ru

nachalka.com

uroki.net