Практическое занятие
Тема: «Методы приготовления пищи.» Страдательный залог.
Тип урока: практический урок.
Урок разработан с применением современных компьютерных технологий.
Цель: - совершенствование навыков чтения
- расширение лексического запаса по теме
- развитие навыков монологической речи
Задачи: - расширение кругозора, социокультурной компетенции
- научить учащихся извлекать информацию из текста
- проконтролировать знания лексики, грамматики, письма, устной речи, умения
читать.
Оборудование:
Сеть Интернет;
Электронные образовательные ресурсы;
Персональные компьютеры
Ход урока:
Организационный момент и домашнее задание:
Выслать через электронную сеть «Контакт» или электронную почту выполненное домашнее задание.
Организационный момент
Goodday, students.I’m glad to see you.
- What date is it today?
- What day is it today?
№ п/п | Этапы занятия | Время, мин | Задачи, решаемые на этапе | Содержание этапа | Формы, методы и средства обучения | Предполагаемый результат |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
1 | Организационный момент Слайд №1(тема, цели урока) | 2 | Создать благоприятные условия для взаимодействия преподавателя и студентов Мотивирование студентов к работе | Приветствие: Опрос: дата, день недели, отсутствующие студенты. Формулирование темы и цели учебного занятия | Фронтальная. | Положительный эмоциональный фон. Готовность студентов к работе. |
2 | Фонетическая зарядка. Повторение тематических слов и фраз. Подготовка к практической работе. Слайд №2(приложение 1) | 2 | Систематизация знаний и умений произношения слов по теме. | Повторение изученного материала с целью подготовки к практической работе. | Фронтальная. Средства наглядности: Слайд «Фонетические упражнения» | Активность студентов. |
3 | Речевая зарядка. Ответы на вопросы преподавателя. Подготовка к практической работе. Слайд 3(приложение 2) | 2 | Систематизация знаний и речевых умений. | Повторение изученного материала с целью подготовки к практической работе. | Фронтальная. | Активность студентов. |
4 4.1 | Основная часть: Контроль знаний и умений по теме Просмотреть ролик и записать. https://clck.ru/NBxqT Слайд 5 | 14 3 | Проверка знаний грамматического материала. | Повторение изученного материала с целью подготовки к контрольной работе. | Индивидуальный опрос . | Активность студентов. |
4.2 | Тестирование знаний лексического материала по теме. https://engblog.ru/test-products | 3 | Проверка знания слов и выражений по теме «Методы приготовления пищи» | Выполнение письменного задания: соединить слово и его определение. | Тестовое задание. | . Выполнение задания. |
4.3 | Тестирование знаний грамматической темы: «Страдательный залог» | 3 | Проверка знания грамматической темы: «Страдательный залог» | Выполнение письменного задания: поставить форму глагола в страдательном залоге | Тестовое задание. | Выполнение письменного задания. |
4.4 | Ролевая игра: «Мастер-класс «Изготовление фирменного блюда» | 7 | Формирование умений и навыков высказывать свое мнение | Показ действий с последующим комментарием. | Индивидуальная | Развитие самостоятельности. |
5 | Подведение итогов занятия, задание на дом | 2 | Обобщение и анализ результатов выполненной работы. | Повторение ключевых положений пройденной темы. Расстановка акцентов | Фронтальная | Систематизация знаний и умений по теме. |
6 | Рефлексия | 1 | Оценка эмоционального состояния студентов | Беседа Оценка преподавателя | Фронтальная | Положительные впечатления от занятия |
Phonetic exercises
Cook-cooked-cooking
Cooking is a heat treatment of food to make it edible.
boil - boiled -boiling
Boiling is heating in different liquids and mixtures.
bake - baked- baking
Baking is dry cooking inside an oven.
stew - stewed –stewing
Stewing is cooking food slowly in liquid.
steam - steamed-steaming
Steaming is cooking above the serface of boiling liquid.
fry - fried-frying
Deep-frying is immersion of food in hot fat or oil.
Shallow-frying is frying on a pan in hot fat or oil.
roast –roasted -roasting
Roasting is cooking meat and poultry in an oven by dry heat.
grill – grilled - grilling
Grilling is rapid cooking by heat, the source of which is gas, electricity or coal.
Приложение 2
QUESTIONS.
1. Do you like cooking
2. Do you often cook meals?
3. What is cooking?
4. What is cooked ?
5. What are the methods of cooking ?
6. What is boiling (roasting, steaming , frying, grilling , baking )?
7. What is boiled(roasted, baked, fried, grilled, steamed)?
8. What dishes are usually cooked at the college laboratories ?
2.Match the words and definitions.
Cooking is rapid cooking by heat
Roasting is heating in different liquids and mixtures
Steaming is cooking food slowly in liquid.
Deep-frying is immersion of food in hot fat or oil.
Shallow-frying is frying on a pan in hot fat or oil
Grilling is cooking meat and poultry in an oven. Stewing is a heat treatment of food to make it edible
Boiling is cooking above the serface of boiling liquid
Baking is dry cooking inside an oven.
3.Put the verbs in Passive Voice.
1. Bread, cakes,pastries______________ .bake
2. Meat and fish ____________________ .roast
3. Cheese ______________ of milk. make
4. Fritters ______________ in hot fat or oil. fry
5. Meat, fish and vegetables ___________. cook
6. A knife ____________to cut different food. use
