Международный день вегана. Жизненная философия или модный тренд
«Для меня веганство — это философия жизни, это мое взаимодействие с живым, с окружающим миром, это то, что я считаю правильным» - сказал мне, однажды, мой знакомый веган. Слушая его, в тот момент времени, я считала, что мы с разных планет и мое понимание было на столько крохотным, что мне хотелось больше постичь образ мысли людей, исповедующих веганство.
Ежегодно, 1 ноября, отмечается Международный день вегана ( World Vegan Day). Это день, который смело можно считать днем здорового образа жизни, охраны окружающей среды и сохранения жизни всего живого — ведь именно эти импульсы двигают людьми, отказывающихся от продуктов животного происхождения.
Слово веган было образовано Donald Watson из первых трех и последних двух букв английского слова «vegetarian». Термин стал использоваться Веганским обществом и с 1994 года твердо вошел в название международного праздника.
В нашей стране сотни тысяч россиян, которые отказались от продуктов животного происхождения — яиц, молока, меда и тому подобных продуктов. Также они не носят одежду из кожи, меха, шерсти и шелка и, более того, не пользуются продуктами, тестировавшимися на животных. Социологический опрос, проведенный в 2019 году, показал, что только 2% респондентов относят себя к вегетарианцам. При этом рейтинг городов в этом отношении возглавили Санкт-Петербург и Калининград. За ними последовали Москва, Краснодар, Ростов-на-Дону, Астрахань, Иваново и Казань. Если взять Запад, то веганство из чего-то личного и протестного переросло в тренд нового тысячелетия. Только с 2014-2017 гг. количество веганов увеличилось на 600%. А между тем, вегетарианство имеет более двухтысячелетнюю историю. Например, знаменитый философ Пифагор пропагандировал вегетарианство, допускающее употребление рыбы. Поэтому такой рацион у вегетарианцев иногда называют «пифагорейским». В Индии же, питание без мяса было обычным делом с VIвека до н. э.
Споры, конфликты интересов — это то, что всегда сопровождало вегетарианский образ жизни в части питания. Очень тщательный подход к еде и потреблению витаминов, микроэлементов с незаменимыми жирными кислотами — это должны быть обычными действиями вегана, заботящегося о своем здоровье. Конечно, можно исповедовать разный образ жизни и по-разному питаться, но есть главный и здравый принцип, о котором пишет человек, исследовавший вопросы оптимального питания, философ Л. Рон Хаббард: « ..Чтобы правильно питаться, не требуется никаких необычных диет, просто нужно регулярно есть сытную пищу». Соглашусь с тем, что исключительно сбалансированный подход к питанию, неважно растительному или животному, сохранит нам здоровье надолго.
Чтобы разобраться с философией веганства, не нужно погружаться в море мифов и вымышленных фактов. Основы мировоззрения довольно просты и понятны — защита животных и предотвращение жестокого обращения с ними, польза для здоровья и профилактика онкологических заболеваний, защита окружающей среды. Это то, что отстаивает каждый вегетарианец.
Например, в 2018 году трибуналом по трудовым спорам английского города Норвич было вынесено историческое решение. Судья постановил, что веганство по этическим соображениям должно подпадать под Закон 2010 года о равенстве и недопущении дискриминации. На заседании он отметил в своем постановлении, что веганство по этическим принципам важно и заслуживает уважения в демократическом обществе.
"Я без всяких оговорок полагаю, что веганство по этическим соображениям представляет собой философское воззрение", - сказал судья. Таким образом, веганство попало под защиту закона и ни один приверженец этого образа жизни не мог быть притеснен в своих правах.
Международный день вегана это жизнеутверждающий праздник. Это повод для новых статей и дискуссий на тему здоровья, повод обратить внимание на загрязнение окружающей среды и помощь животным и просто день, когда можно позаботиться о себе и своих близких.
Автор: Елизавета Шаламова
