Содержание психолого-педагогической работы с детьми пятого года жизни
(совместная деятельность – СД)
Тема недели – « Хлеб-ценная еда»
День-вторник (чувственное познание предмета)
Разработано педагогом: Роженцевой Т. Р.
Тема дня – «Какие бывают зерна?»
Цель: знания о ржи как одном из злаков
Задача: обогащение пассивного и активного словаря детей
Коммуникативно- познавательная форма взаимодействия педагога с детьми – «круг»
Оборудование: горсть зерна ржи, ржаной каравай, соль в солонке, полотенце вышитое.
- Собрались все дети в круг. Я –твой друг и ты – мой друг!
Дружно за руки возьмемся и друг другу улыбнемся.
- Ребята, а что вы сегодня ели на завтрак?(Манная каша, хлеб с маслом, чай)
- А вчера?(перечисляют)
- Меню каждый день меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером? Каждый день у нас на столе в детском саду и дома хлеб.
- Какой хлеб вы любите?(Белый, булки с изюмом, мягкий).
- Давайте с вами подумаем и назовём много слов, каким бывает хлеб?
(Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный). Хлеб вкусный и полезный, но он бывает разный.
- Из чего получают белый хлеб? Из какого зерна получают черный хлебушек? Это зерно называется – рожь.
Труд хлеборобов всегда был тяжёлым. Трудно было выращивать хлеб, когда не было тракторов, комбайнов. Землю пахали деревянной сохой, в которую впрягали лошадь. За сохой шёл пахарь. Когда поле было вспахано, его засевали вручную. На шею вешали лукошко с зерном, брали горсть зерна и размашистым, плавным движением руки бросали его в землю.
- Давайте внимательно рассмотрим зерна ржи. Возьмем горсть зерна и будем передавать друг другу. Скажите, какой они формы, величины и цвета?
Теперь мы знаем о пшенице и о ржи – её сестрице,
Они кормят за обедом нас душистым сдобным хлебом.
- Мука, получаемая из ржи , называется ржаной. Поэтому черный хлеб еще называют ржаным.
Важней, чем хлеб, продукта нет:
На завтрак, ужин и обед
Его к столу нам подают.
Хлеб в магазине продают.
Там на прилавках хлеб любой:
Пшеничный хлеб и хлеб ржаной,
Батон, душистый каравай –
Все, что угодно, выбирай!
–А вот и наш ржаной каравай. Какой он формы? Каравай всегда круглой формы, похожий на солнце. Традиция печь каравай круглым появилась на Руси давно, ещё в давние времена, когда люди поклонялись солнцу, считали солнце богом. Поэтому каравай делали круглой формы. Народ всегда с уважением относился к хлебу. На праздники всегда пекли каравай. По русскому обычаю, дорогих гостей встречают хлебом-солью — ржаным караваем, который выносят на вышитом полотенце. (ставится в середину круга). Когда пекли каравай - сочиняли песни про него, которые пели потом на праздниках: (хороводная игра «Каравай»)
-Каравай, каравай, испекли мы сами
-Каравай, каравай, будем есть с друзьями.
Вот такой ширины.
Вот такой ужины
Вот такой вышины
Вот такой нижины
Каравай, каравай!
Кого хочешь выбирай!
(Ходят по кругу, затем останавливаются, делают круг широким, сужают круг,приседают все, руки поднимают кверху и хлопают в ладоши)
- Попробуем наш каравай с солью.(дегустация каравая)
