Исследование солей
Познавательно-исследовательский проект.
Проект выполнен детьми подготовительной группы, воспитателем Чувызгаловой И.В. МАДОУ АртГрад г. Пермь.
Соль является незаменимой для каждого человека как еда или вода. Физиологическая потребность человека в соли равняется примерно 10 граммам в сутки «плюс-минус» 2-3 грамма, что зависит от возраста, пола, массы тела и вида деятельности человека.
В общем и целом, соль играет важную роль в сложных обменных процессах. Хлористый натрий входит в состав крови, лимфы, слюны, слезы, желудочного сока, желчи – то есть всех жидкостей нашего организма. Любые колебания содержания соли в плазме крови приводят к серьезным нарушениям обмена веществ.
Утром дети подошли к воспитателю в количестве двоих человек и спросили: «Что такое соль и для чего она нужна?»
Воспитатель спросила:Почему у вас возник такой вопрос?
У Ольги Ивановны (помошника воспитателя) на столе стоит соль
Зачем она ей и для чего?
Воспитатель стала разбираться и решила сделать проект на тему «
Исследование солей»
Цель:Что такое соль?,Для чего она нужна?
Задачи:
1 Изучить виды соли.
2 Где применяют
3 Какую роль играет в жизни людей?
Попросила, чтобы дети принесли соль: морскую, каменную и пищевую.
Когда всё было готово, я усадила детей за четыре стола, составленных в один длинный стол. Сказала детям, что сегодня мы будем исследователями. Тема нашего исследования- что такое соль и для чего она нужна?
Были выбраны два главных исследователя, которые детей выбрали сами. Один исследователь был Егор, а другой Артём, которым надели синий и салатовый фартуки, как самым главным.
Воспитатель:Сегодня мы будем исследовать соль. Дети, скажите, где применяют соль?
Дети: в пище. Посыпают дороги, чтобы снег растаял. Используют при простуде. Используют при принятии ванны.
Воспитатель:Правильно! Молодцы
Первый этап
Дети высыпают три вида соли в три разные ёмкости. Затем рассматривают по внешнему виду и делают вывод, что все три вида соли по внешнему виду отличаются друг от друга.
Дети говорят: Какая интересная. Можно попробовать? А вот эта крупная для чего? А что мы с ней будем делать?
Воспитатель:Вот сейчас мы всё и выясним в процессе исследования.
Давайте посмотри, какая соль по составу.
Дети берут чашки с солью и пересыпают в другую пустую чашку.
Воспитатель:Как соль пересыпается?
Дети: Хорошо.
Воспитатель:Значит какое свойство имеет соль?
Дети: хорошо сыплется.
Воспитатель:Сыпучая
Второй этап:
Сейчас мы все три вида соли будем разглядывать под микроскопом.
Дети разглядывают три вида соли под микроскопом.
Дети:Какая красивая, какая разная, блестящая.
Воспитатель спрашивает: Какие у вас впечатления от увиденного?
Дети: Очень интересная, сверкающая, кристально белая,
Третий этап
Берём стакан с водой и кладем чайную ложку соли в этот стакан.
Воспитатель: Что произошло с солью?
Дети: Она исчезла, растворилась.
Воспитатель: Правильно, соль растворилась в воде.
А вода в стакане изменилась?
Дети: Да, она стала мутнее.
Четвертый этап
Берём одну чайную ложку воды и три чайные ложки соли.
Воспитатель:Что произошло с солью?
Дети:Соль не растворилась. Она стала сырой (Дети трогают сырую соль руками).
Воспитатель: Делаем вывод, что, если много соли и мало воды, то соль не растворяется. А если наоборот, то соль растворяется в воде.
Четвертый этап
Попробуем соль на вкус.
Воспитатель режет огурцы кружочками на две тарелки. На одной тарелке огурцы с солью, а на другой без соли. Просит детей попробовать по половинке кружочка на тарелке без соли.
Дети пробуют огурцы
Воспитатель:Вкусно?
Дети:Да
Воспитатель:Теперь попробуем огурцы с другой тарелки (с солью).
Дети пробуют
Воспитатель:Какие огурцы больше понравились? Которые пробовали с солью или без соли?
Дети:5 детей говорят: Все вкусные. десять детей говорят: Солёные вкуснее, с солью лучше. Трое детей говорят: Даа, с солью вкуснее.
Воспитатель:Какой делаем вывод?
Дети:Соль нам очень нужна.
Воспитатель:Зачем?
Дети:Она делает пищу вкуснее. Соль очень важный продукт на кухне.
Воспитатель:Теперь сделаем общий вывод.
Понравилось вам наше сегодняшнее исследование?
Дети:Да, было интересно.
Воспитатель:Что вы нового узнали о соли?
Дети: Соль нужна для того, чтобы лечиться. Чтобы купаться в ванне. Чтобы посыпать дороги.
Дети делали поделки (Пауков) и опускали их в солёную воду и оставляли для просушки на три дня. Потом смотрели, что получилось. Жуки получились кристально белые.
