МДОУ «Колосок»
Методическое объединение «Здоровьесберегающие технологии»
Тема НОД: «Если правильно питаться, будем быстро развиваться»
с детьми подготовительной группы компенсирующей направленности
Воспитатели Полякова Н.А., Тишкина Н.Г.
Задачи:
1. Образовательные:
Формировать у детей понимание того, что здоровье зависит от правильного питания – пища должна быть не только вкусной, но и полезной.
Закреплять навыки самостоятельного выполнения полного трудового процесса (от постановки цели до результата).
Способствовать становлению гигиенической культуры ребенка во время приготовления пищи.
Формировать навыки безопасного обращения с опасными предметами (нож) в быту.
2. Развивающие:
Развивать умение детей самостоятельно использовать в своей трудовой деятельности простейшие инструменты - нож. Развивать интерес к процессу приготовления пищи.
3. Воспитательные:
Воспитывать стремление к здоровому образу жизни.
Воспитывать любовь к труду, аккуратность.
Вызвать желание трудиться в коллективе дружно, помогая друг другу.
Виды деятельности: продуктивная, трудовая, коммуникативная, познавательно-исследовательская, игровая.
Материалы и оборудование: схема с изображениями продуктов питания и названиями витаминов, которые в них содержатся; схема-алгоритм действий для приготовления фруктовых канапе и овощного салата; фартуки, колпаки, ножи, разделочные доски по количеству детей; овощи вареные - свекла, морковь, картофель; консервированные - горошек; соленые огурцы, растительное масло, соль; фрукты для канапе: яблоки, груши, виноград, банан; аптечка, музыкальное сопровождение, салатница, шпажки, салфетки влажные, ложки.
Организация непосредственно образовательной деятельности в режимных моментах (предварительная работа): рассматривание тематических альбомов «Овощи, фрукты», дидактическая игра «Узнай на вкус», «Что растет в саду, в огороде», беседа "Опасные предметы дома", "Витамины", регулярное использование в работе с детьми мнемотаблиц.
Работа с родителями: подготовка овощей для винегрета и фруктов для канапе
Ход ОД
Деятельность воспитателя | Деятельность воспитанников | |
Дети здороваются с гостями Вводная часть (мотивация) | ||
Ребята сегодня утром, когда я зашла в нашу группу и увидела вот эту большую красивую книгу. Вы хотите узнать, что в ней? Давайте её откроем. Да она пустая! Посмотрите выпала записка, сейчас мы её прочитаем. (Читает записку) «Здравствуйте дорогие ребята. Пишет вам повар Пончик из Солнечного города. Дело в том, что жители нашего города очень любят есть сладости и запивать их колой, поэтому у них все время болят животы. Доктор Пилюлькин велел мне готовить только здоровую пищу, а я не знаю что это такое. Помогите мне, пожалуйста. С нетерпением жду ответа, ваш Пончик! » Посмотрите на обложке написано «Книга о здоровой пище», но в этой книге нет страниц. Нам нужно их отыскать и тогда мы подарим эту книгу Пончику и поможем всем жителям Солнечного города. | Рассматривают книгу. Выражают согласие. Слушают содержание записки. | |
Основная часть | ||
- Но сначала нам надо разобраться, что такое полезная здоровая пища. Мы уже с вами много говорили о здоровье, давайте вместе вспомним, что нужно делать, чтобы всегда чувствовать себя здоровым, бодрым и веселым. Молодцы, вы все назвали правильно, но оказывается, чтобы быть здоровым нужно еще и правильно питаться. Ребята, любая пища готовится из продуктов, а продукты могут быть полезными и не очень полезными. Д/игра «Полезные и неполезные продукты» Правильно, чтобы вырасти большими и сильными, нашему организму нужны витамины, а они находятся в продуктах. Давайте посмотрим на эти картинки. Ребята, витамины принято называть латинскими буквами А, В, С, D. Витамин А нужен нам для того, чтобы наши глазки хорошо видели. Он содержится в икре, печени, яйцах Витамин В необходим для того, чтобы хорошо работало сердце, он содержится в мясе, рыбе, молоке, злаках… ВитаминС укрепляет весь организм, помогает защититься от простуды в цитрусах, яблоках… ВитаминД нужен для: — формирования опорно-двигательного аппарата, содержится врыбе, ее сливочном масле, молоке, сырах, яйца куриные ВитаминЕспособствует улучшению питания клеток и укреплению стенок сосудов. Подвожу итог: очень полезны сырые овощи, фрукты, а вот есть много сладостей не стоит, человек будет плохо себя чувствовать. Еда должна быть разнообразной. А сейчас мы с вами эти листы – подсказки с полезными продуктами сложим в книгу и отправим повару Пончику, чтобы он знал, чем кормить жителей Солнечного города. А сейчас ребята давайте немного разомнемся. Физкультминутка «Зарядка» Каждый день по утрам делаем зарядку Очень нравится нам все делать по порядку Весело шагать, руки поднимать Руки опускать, приседать, вставать. Прыгать и скакать. Молодцы! А сейчас я приглашаю вас в кафе, но это не простое кафе, а «Кафе здорового питания». Детей встречает администратор кафе. Здравствуйте, дети! Рада видеть вас в нашем кафе. А вы хотели бы превратиться в поваров этого кафе и приготовить полезный витаминный салат из овощей и фруктовые канапе? Напоминаю вам о правилах пользования ножом, так как это опасный предмет: крепко держать нож за его рукоятку, руки должны быть сухими, что бы нож не выпал, не пытаться поймать падающий нож. | Ответы детей На полезные продукты дети хлопают в ладоши, на неполезные -топают ногами. Рассматривают картинки с изображением продуктов, внимательно слушают. Складывают листы в книгу Выполняют упражнения в соответствии с текстом. Ответы детей Делятся на две подгруппы (одна делает канапе из фруктов, другая салат из овощей). Готовят салат. | |
Заключительная часть (рефлексия) | ||
У нас с вами получилось два прекрасных и полезных блюда: фруктовые канапе и овощной салат. Мы с удовольствием угостим наших гостей. А теперь давайте вспомним, какие полезные блюда и продукты помогают нам быть здоровыми, красивыми и сильными. Вы сегодня замечательно потрудились: узнали много нового, помогли жителям Солнечного города, работали поварами «Кафе здорового питания» и приготовили вкусные и полезные блюда. Теперь вы | Ответы детей. Вспоминают, рассказывают Дети угощают своими блюдами гостей | |
