БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ «ЧЕБОКСАРСКАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ C ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ № 1»
МИНИСТЕРСТВА ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
Творческий проект
«Приготовление фруктового напитка»
Выполнил ученик 9б класса:
Петров Тимофей
Руководитель: Захарова Т.В.
Чебоксары
Проблемная ситуация
В выходные дни мы с мамой и бабушкой стараемся приготовить что-то вкусненькой. В эти дни к нам приходят гости – это одно из самых приятных времяпровождений. Мы собираемся вместе, общаемся, узнаем друг у друга, как дела.
Цель и задачи проекта
Устроить праздник.
Разработать рецепт напитка.
Приготовить фруктовый напиток, технологию приготовления которых я изучил на уроках домоводства, с учетом предпочтения членов семьи.
Декорировать стол.
Правильно подать приготовленный напиток.
Убрать со стола.
Исследование
При подготовке к празднику хозяева должны продумать несколько вопросов, от которых зависит расчет расхода продуктов. Прежде всего определить, какие продукты необходимы и прикупить их.
Вопрос 1. Кто и сколько человек будут участниками посиделок?
Мы пригласи только мамину сестру – т. Свету.
Ответ: мама, бабушка, т. Света, сестренка и я – четыре человека.
Вопрос 2. Какие фрукты я буду использовать при приготовлении?
Груши
Клубника
Яблоки
Фрукты
Апельсины
Лимон
Ответ: яблоки, груши, лимон.
Вопрос 3. Какой стакан я буду использовать?
Стакан Айриш-кофе Стакан Хайболл Стакан Латте Стакан Коллинз
Ответ: Стакан Айриш-кофе
Вопрос 4. Какой скатертью накрою стол?
Варианты: цветная, белая, гладкокрашенная.
Ответ: цветной скатертью, потому что она практичная, поднимает настроение и хорошо сочетается с нашей посудой.
4. Выбор лучшего вариант
1. Четыре человека.
2. Яблоки, груши, виноград.
3. Стакан Айриш-кофе.
4. Цветной скатертью.
5. Расчет расхода продуктов
Блюдо | Необходимы продукты | Количество продуктов на одного человека | Количество продуктов на 5 человек |
Фруктовый напиток | Яблоки | ¼ шт | 1-2 шт |
Груши | ¼ шт | 1-2 шт | |
Лимон | 1 кружочек | 4 ломтика | |
Корица | 1 палочка | 2 палочк | |
Сахар | 30 г | 120 г |
6. Приготовление блюд
Фруктовый напиток я приготовил по рецепту, изученному на уроке домоводства. Также мне помогла информация с соответствующих сайтов интернета.
7. Самооценка и оценка
Я думаю, напиток получился вкусным и полезным. Проект очень понравился моим родным. Работая над ним, я провел исследование: узнал из учебника технологии, интернета, из каких ингредиентов можно приготовить фруктовый напиток, как сделать красиво его подачу, выяснил предпочтения каждого члена семьи. Готовить мне нравится, я с удовольствием посещаю кружок «Домовенок».
Источники информации, использованные при выполнении проекта
1. Учебник «Технология. Технология ведения дома» для обучающихся 5 класса.
2. Интернет-ресуры.
