муниципального дошкольного образовательного автономного учреждения «Детский сад №12 «Журавушка» комбинированного вида г. Орска»
Проект «Хлеб – всему голова»
Выполнила: воспитатель 1кл.к. Абзалилова Д.Р.
Вид проекта: информационно-исследовательский.
Продолжительность проекта: краткосрочный.
Сроки реализации проекта: с 01.09. по 30.112020 года
Участники проекта: дети подготовительной группы,
воспитатели, родители.
Итоговое мероприятие: Конспект «Экскурсия в «Музей хлеба»
Итоговый продукт проекта: Оформление мини музея « Хлеб- всему голова»
Актуальность: Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи.
Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие отказываются от него?
Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).
Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.
Цель: Расширить знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.
Задачи:
Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
Показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас;
Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.
Разработка проекта:
Создать развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации, создание мини музея..
Ожидаемые результаты:
сформировать у детей представления о ценности хлеба;
получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;
воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;
воспитывать бережное отношения к хлебу.
Методы исследования:
сбор информации;
беседы;
наблюдения;
экскурсия;
эксперимент
анализ.
Виды интеграции образовательных областей:
речевое развитие;
художественно-эстетическое развитие (лепка, рисование, аппликация);
познавательное развитие;
социально-коммуникативное развитие;
физическое развитие;
Образовательные области | Виды детской деятельности | Создание условий для самостоятельной деятельности детей | Взаимодействие с семьей |
Познавательное развитие | Приметы о хлебе: Не разрешалось, чтобы один человек доедал хлеб за другим – заберешь его счастье и силу. Нельзя есть за спиной другого человека – тоже съешь его силу. Дашь во время еды хлеб со стола собакам – постигнет бедность. Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, еще большим – растоптать эту крошку ногами. Люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать. Игра «Угадай на вкус», «Угадай на ощупь», рассматривание детьми через лупы колосья пшеницы и ржи, экспериментирование | Наблюдения и рассматривание альбомов; - подбор иллюстраций о сельскохозяйственных машинах; - репродукций картин русских художников на заданную тему; - просмотр диафильма «От зерна до каравая». Знакомство с профессиями: агроном, комбайнёр, мукомол, пекарь.
| Предложить детям вместе с родителями найти и выучить стихи, пословицы и поговорки о хлебе. Совместный подбор пословиц и поговорок о хлебе: Будет хлеб, будет и обед Пот на спине, так и хлеб на столе Без соли невкусно, а без хлеба несытно Хлеб- дар божий, отец, кормилец. Не удобришь рожь, соберешь хлеба на грош Покуда есть хлеб, да вода- все не беда Без хлеба всё приестся Дожили до клюки, что ни хлеба, ни муки Разговором сыт не будешь, если хлеба не добудешь Без хлеба и мёдом сыт не будешь Без хлеба и у воды жить худо. |
Речевое развитие | Беседы: «Как хлеб на стол пришел»; «Какой бывает хлеб»; «Как испечь хлеб дома»; «Берегите хлеб». Проговаривание скороговорок о хлебе Бублик, баранку, батон и буханку пекарь из теста испек спозаранку. Петр в печке пек печенье, да перепек всю выпечку. Хорош пирожок - внутри творожок Саша любит сушки, Соня - ватрушки Лежал Ваня на печи, кушал Ваня калачи.
| Чтение художественной литературы о хлебе. Сказки: «Легкий хлеб», «Крупеничка», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»; В. Дацкевич «От зерна до каравая», К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка», В. Ремизов «Хлебный голос», Я. Аким «Хлеб», Т. Шорыгина «Ломоть хлеба», Д. Хармс «Очень-очень вкусный пирог», И. Токмакова «Что такое хлеб», Н. Самкова «О хлебе»,П. Коганов «Хлеб - наше богатство», загадки, скороговорки, пословицы, поговорки, приметы о хлебе.
| 2. Выпуск газеты «Хлеб - наше богатство».
|
Социально-коммуникативное развитие | Исследовательская деятельность Посещение мини-музея, экскурсия на хлебозавод, в пекарню. Рассматривание и сравнивание зерен (ржи, пшеницы, ячменя, овса). Опытно – экспериментальная деятельность: - Превращение зерна в муку (ступка, кофемолка). - Выращивание семян (ржи, пшеницы, ячменя, овса). - Замешивание теста и выпечка хлеба в домашних условиях (хлебопечка).
| Сюжетно-ролевая игра: «Семья»; «Булочная», «Кулинария». Дидактические игры: «Что из какой муки испекли»; «Что сначала, что потом»; «А какой он, хлеб»; «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»; «Назови профессию».
| Кулинарная книга «Рецепты бабушек и мам».
|
Художественно-эстетическое развитие | 1. Рисование хлебных полей, людей, выращивающих хлеб. 2. Лепка из соленого теста хлебобулочных изделий с детьми для сюжетно- ролевых игр. 3. Составление узоров и рисунков из круп. Разучивание хоровода «Каравай» с творческими танцевальными ддополнениями, | Рассматривание картин и иллюстраций о хлебе. «Песни, попевки, хороводы о хлебе». Музыкально-дидактическая игра «ЗАЙМИ МЕСТО»
| Театрализация русской народной сказки «Колосок».
|
