Конспект беседы в подготовительной группе на тему
«16 октября - Всемирный день хлеба».
Цель: Сформировать у детей представление о ценности хлеба.
Задачи: Обогатить познавательный опыт детей. Сформировать систему знаний детей о производстве хлеба. Дать представление о процессе выращивания и изготовления хлебобулочных изделий, их разнообразии. Формировать представления о труде хлебороба, сельскохозяйственной технике, облегчающей его труд, о взаимосвязи села и города. Воспитывать уважение к труду взрослых (хлеборобов, пекарей, водителей и других), бережное отношение к хлебу.
Воспитатель: Ребята, для того чтобы узнать, что находится на подносе, необходимо отгадать загадку:
«Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.
Без него плохой обед,
Вкусней его на свете нет».
Дети: Хлеб.
Воспитатель:Ребята,Вы правильно отгадали.
Сегодня, 16 октября, отмечается всемирный день хлеба (слайд 1).
А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб? (ответы: мягкий, пышный, душистый, черный, белый, бывает подгорелый.)
Игра с мячом (образование родственных слов к слову «хлеб»).
Воспитатель задает вопрос и бросает мяч ребенку. Ребенок отвечает и возвращает мяч воспитателю:
-назови хлеб ласково (хлебушек)
-крошки хлеба какие? (хлебные)
-квас из хлеба как называется? (хлебный)
-прибор для резки хлеба? (хлеборезка)
-посуда для хлеба? (хлебница)
-кто выращивает хлеб? (хлебороб)
-кто печет хлеб? (хлебопек)
-назови завод, где выпекают хлеб? (хлебозавод)
-как называются изделия из теста? (хлебобулочные изделия)
Воспитатель: Молодцы! Вы хорошо играли.
Воспитатель: А вы хотите узнать, как хлеб попал к нам на стол? Может, он на дереве вырос? Может на грядке? А как вы думаете, что нужно для того, чтобы на нашем столе появился хлеб?
Дети: Посеять зернышки.
Воспитатель: Правильно, сначала весной сеют зерно, а осенью колоски созревают и люди выходят собирать урожай. В народе говорят так: «пора хлеб убирать».
Воспитатель: Ребята, а прежде чем посеять зернышки, что нужно сделать?
Дети: Вспахать поле.
Воспитатель: Раньше, ребята, люди запрягали лошадь и таким образом вспахивали землю (слайд 2). А теперь весной в поля выходят машины (слайд 3). У человека, ведущего эту машину много работы: нужно поле вспахать, разрыхлить землю, подготовить ее для посева семян.
Воспитатель: Что это за машина, и кто ею управляет?
Дети: Трактор, тракторист.
Воспитатель: А вот потом уже сеют зернышки. Раньше люди делали это вручную (слайд 4). А сейчас через некоторое время после тракторов в поле выходят уже другие машины. В колхозах поля огромные и, чтобы их быстро засеять, используют сеялки (слайд 5). Итак, зернышки посеяли. Солнышко все выше, все теплее вокруг. Что же происходит на поле? Что делают зернышки?
Дети: Зерна проросли, появились всходы (слайд 6).
Воспитатель: Земля, солнце, вода, тепло помогли маленькому зернышку превратиться в сильный колос (слайд 7). Летом хлебные поля похожи на море. Подует ветер, и колосья закачаются, как волны. Когда приходит осень, колосья становятся золотыми. Хлеб созрел. Пришла пора убирать урожай. И снова в поле выходят машины. Как называются эти машины?
Дети: Комбайны (слайд 8).
Воспитатель: Как называют человека, который управляет комбайном?
Дети:Комбайнер.
Воспитатель: Затем зерно засыпают на машины и везут в новый дом – элеватор (слайд 9). Что же происходит с зерном на элеваторе?
Дети: Его сушат и отбирают.
Воспитатель: Дальше зерно отправляют на мукомольные заводы (слайд 10). Для чего, как вы думаете?
Дети: Из него делают муку.
Воспитатель: Что же происходит с мукой дальше?
Дети: Потом на специальных машинах - муковозах муку везут на хлебозаводы и пекарни (слайд 11). И уже из муки пекут хлеб (слайд 12).
Воспитатель: А как называют тех людей, которые пекут хлеб?
Дети: Пекари. Из пекарни на специальных машинах хлеб везут в магазины (слайд 13).
Воспитатель: Как называется специализированный магазин, где продаются только хлебобулочные изделия? (слайд 14)
Дети: Булочная. И уже в этих магазинах мы и покупаем наш хлеб.
Воспитатель: Итак, какой путь проходит зерно, чтобы попасть к нам на стол?
Дети: Сеют зерна, убирают комбайном выращенное зерно, отвозят на мельницу, полученную муку везут на пекарню, где пекут хлебобулочные изделия.
Дети: Хлеб выращивают хлеборобы, комбайнёры убираю зерно, потом его везут на мельницу, где из него делают муку, отвезут эту муку на пекарню, а из него мастера-пекари пекут хлеб. Много людей трудятся днем и ночью, чтобы мы ели мягкий, вкусный, душистый хлеб.
Пальчиковая гимнастика «Откуда хлеб пришел».
К Жене гости прибежали, Пальцы бегут по столу.
Все друг другу руки жали. Рукопожатие.
- Здравствуй, Жора! Пальцы по очереди здороваются с
- Здравствуй, Жанна! большими пальцами обеих рук.
- Рад, Серёжа!
-Рад, Снежана!
- Не хотите ль пирожок? Из ладоней сложить пирожок.
- Может, коржик? Показать раскрытые ладони.
- Иль, рожок? Пальцы сложить в виде рожка.
Вот драже вам на ладошку, Постучать по ладони одной руки кончиками пальцев другой руки,
Всё берите понемножку. Двумя пальцами – большим и указательным, большим и средним и т. д. – осторожно брать драже,
С ручек все стряхнули крошки энергично встряхнуть кистями рук.
И захлопали в ладошки. Похлопать в ладоши.
Игра "Цепочка".
Откуда к нам домой хлеб пришел? (Из магазина.)
В магазин, откуда попал? (Из пекарни.)
Что делают в пекарне? (Пекут хлеб.)
Из чего пекут хлеб? (Из муки.)
Из чего мука? (Из зерна.)
Откуда зерно? (Из колоса.)
Откуда колос? (Вырос в поле.)
Воспитатель: Ребята, посмотрите на многообразие хлебобулочных изделий, назовите, какой бывает хлеб?
Дети: Пшеничный, ржаной, пышный, мягкий, душистый, аппетитный, хрустящий (слайд 15).
Воспитатель: Много людей работает, чтобы вырастить хлеб, который мы едим каждый день. Это и тракторист, и комбайнер, а одним словом – хлеборобы.
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил.
С огурцами ли, с картошкой,
Надо хлеб съедать до крошки.
Воспитатель: Люди говорят о хлебе с уважением, ласково – хлебушек, наше богатство, всему голова. - А почему? Как надо относиться к хлебу?
Дети. Хлеб надо беречь, брать столько, сколько необходимо.
Воспитатель: Дети, хлеб обязательно надо доедать. Старые люди говорили, что, оставляя кусочек хлеба, ты оставляешь своё здоровье. Хлеб нельзя бросать на землю, на пол, если хлеб случайно бросали на пол, его поднимали и просили прощения. Хлеб наше богатство и его надо беречь.
Воспитатель: Что необходимо помнить, чтобы вырастить урожай зерновых культур?
Дети: Надо много трудиться, любить родную землю, ценить труд хлебороба.
Воспитатель: Наш народ хлебосолен. Дорогих гостей встречают с хлебом – солью (слайд 16, 17). Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб на рушнике, хлеб следует поцеловать. Издавна у славян существовал обычай: люди, переломив хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.
В наше время до сих пор существует традиция на свадьбе, родители встречают молодоженов хлебом солью. И считается кто больше откусит кусочек от каравая, тот и будет главой в семье (слайд 18).
«Мы будем беречь хлеб сегодня, завтра и всегда» — эта фраза стала девизом в нашей группе. Хлеб! Какая огромная сила заключена в этом слове. Хлеб - одно из величайших творений рук человеческих, труд земледельца, возрастившего золотой колос с драгоценным зерном. Не даром говорят: Хлеб – всему голова! (слайд 19)
