МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРЮКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ДОШКОЛЬНАЯ ГРУППА
Автор – воспитатель дошкольной группы Людмила Анатольевна Вербина
Интегрированное занятие в средней группе на тему
«Я кувшинчик уронил»
Цель: Совершенствовать знания детей о жизни, быте и культуре Донского казачества.
.
Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Художественно-эстетическое развитие», «Речевое развитие», «Социально- коммуникативное развитие».
Задачи:
Образовательная область «Познавательное развитие»
Расширять и систематизировать знания о жизни казаков, их обычаях, предметах кухонной утвари;
Приобщить воспитанников к истокам русской народной культуры.
Образовательная область «Художественно-эстетическое развитие»:
Научить лепить баранки;
формировать навыки игровой деятельности;
вызвать интерес к народному творчеству и рукоделию.
Образовательная область «Речевое развитие»
Обогащать словарный запас, пополнять новыми понятиями и словами, связанными с предметами быта: стряпка, стряпуха, ухват, чугун, махотка.
развивать умения выражать ход своих мыслей
Образовательная область «Социально-коммуникативное развитие»:
развивать общение и взаимодействие ребёнка с взрослыми и сверстниками;
развивать уважительное отношение к истории родного края, чувство гордости за свой народ и как высшую ценность – любовь к Родине через знакомство с историей, бытом, традициями казачества
Методы и приемы:
Наглядный метод: приём показа предметов; приём показа образца; приём показа способов действий; приём использования ТСО.
Словесный метод: рассказ; беседа; художественное слово.
Практический метод: планирование выполнений заданий; постановка задания; анализ результатов.
Информативно - рецептивный метод: рассматривание; образец воспитателя.
Игровой метод: загадывание загадок; организация игровой ситуации;
выполнение педагогом игровых действий;
Предшествующая работа: беседы о жизни Донских казаков, рассматривание фотографий, картин, чтение художественной литературы, знакомство с пословицами и поговорками.
Материалы, оборудование:
демонстрационный материал: презентация, магнитофон, атрибуты казачьего куреня, печь, коробки для печки, соленое тесто, деревянные ложки, кухонная утварь.
Раздаточный материал: тесто для лепки, доски для лепки, посуда для разукрашивания, салфетки, баночки с водой, гуашь.
Содержание организованной деятельности детей:
Дети заходят в зал
Организационный момент
- Утро начинается
Вместе мы встречаемся.
Мы друг другу рады
Рады солнцу, рады птицам
Рады улыбчивым лицам
И всем, кто живёт на этой планете.
«Доброе утро!» скажем все вместе.
Садятся на стулья.
Звучит аудиозапись «Распрягайте, хлопцы, кони…»
Воспитатель: Ребята, вы сейчас услышали прекрасную, веселую песню. Как вы думаете, кто поет эту песню?
Дети: Казаки
Воспитатель: Дети у нас сегодня гости, давайте поздороваемся, как здоровались казаки.
Дети: Здорово ночевали!
Гости: Слава богу!
Воспитатель: Ребята, посмотрите друг на друга, мы с вами не зря в такой одежде – это русский казачий костюм. Я вам предлагаю совершить путешествие в прошлое и посмотреть, как жили казаки в старину, какие у них были жилище, чем и как они устраивали свой быт.
- А сейчас давайте повернемся вокруг себя 3 раза и скажем:
«Время, время остановись! К нашим предкам повернись!»
звучит казачья песня «Как за Доном , за рекой»
- А ну-ка, казачата, скажите, как назывались дома, в которых жили казаки?
- Курень (казачий дом назывался курень)
- Ребята, посмотрите, да вот же он. Давайте туда сходим.
Дети проходят в казачью комнату.
Мы с вами находимся в одной из главных частей куреня – кухне.
Раньше у казаков кухня называлась стряпка .
-Ребята, а как вы думаете, почему так называлась кухня ?
Стряпать означалоготовить еду. Отсюда и слова- стряпка, стряпуха.Давайте повторим эти слова
Большую часть времени казачка проводила в стряпке. Она готовила вкусную еду для своей семьи.
- А знаете в чем она готовила еду?
- В чугуне, в нем варили кашу, картофель, борщ. Попробуйте какой он тяжелый.
Физминутка
- Давайте закроем глазки и представим, что в чугуне сварилась кашка. А теперь вдохнем, как пахнет кашка. А сейчас подуем и остудим кашку.
Игра «Горячий горшочек»
Хозяйка чтобы поставить чугунок в печь, использовала ухват. Ухват- это палка с надетой на нее металлической рогаткой.
Посуда, которой пользовались казаки, была сделана из дерева и глины. Вот деревянные ложки и чашки. А вот посуда, которая сделана из глины – это махотка и молочник в которых хранили молоко, квас, узвар. Давайте повторим эти слова.
Ребята, а вы знаете, что в каждой казачьей семье, было традицией приглашать гостей к столу. Давай и мы с вами накроем стол для наших гостей.
- А сейчас, вы как настоящие взрослые казаки и казачки, самостоятельно пойдете выполнять каждый свои обязанности
У меня есть волшебный мешочек, он мне в этом поможет, давайте туда заглянем и каждый выберет, чем он будет заниматься. (Тянут цифры, столы пронумерованы)
Работа в центрах:
- Нам нужно приготовить праздничную посуду.
1 центр искусства: Разукрашивание посуды
2 центр искусства: Лепка – баранки
- А еще нам надо испечь из теста вкусные баранки. Ребята, а в чем же мы будем печь? Печки то у нас нет.
3 центр конструирование: Сложить печь.
- А теперь пришло время накрывать на стол
4 центр игры: Сервировка стола.
А сейчас мы с вами пригласим к столу наших гостей
Дорогих гостей встречаем
Пышным, круглым караваем.
Он на блюде расписном,
С белоснежным рушником
Каравай мы вам подносим,
Поклоняясь, отведать просим
- Посмотрите ребята, у меня есть волшебный сундучок. В сундучке в старину хранили вещи. Давайте его откроем. Это макет казачьего куреня, здесь собрано то, что поможет нам ознакомиться с их бытом.
А для того, чтобы вернуться из прошлого в настоящее, нам нужно поиграть в игру.
Игра «Кубанку одеваю – на вопросы отвечаю!»
- Что такое ухват?
- Как называется посуда в которой хранили молоко?
- Из чего казаки делали посуду?
- Что варили в чугуне?
- Как называется кухня у казаков?
- Как называется казачий дом?
