Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 1 «Сказка»
Проектная деятельность для детей старшего дошкольного возраста
Тема проекта: «Как хлеб на стол пришел?»
Разработала воспитатель:
Абдулазизова М.Н.
Полярный, 2024г.
Название проекта: «Как хлеб на стол пришел?»
Участники проекта: дети старшей группы, родители, воспитатели.
Сроки выполнения: 14 –18 октября 2024г.
Актуальность проекта.
Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).
Предлагаемый проект рассчитан на старший дошкольный возраст. Вместе с ребятами мы решили выяснить, откуда хлеб на стол пришел. Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и представляют их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде.
Постановка проблемы.
Проблема данного проекта в том, что, ежедневно сталкиваясь с хлебобулочными изделиями, дети потеряли ценность хлеба.
Цель проекта.
Расширить знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.
Задачи:
1. Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека.
2. Показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас.
3. С помощью разнообразных методов и приемов оптимизировать работу с родителями детей дошкольного возраста для полноценного развития личности ребенка и закреплению знаний о хлебе, хлебобулочных изделий.
4. Создать условия для формирования социальных навыков и норм поведения на основе совместной деятельности с родителями и взаимной помощи.
5. Развивать познавательный интерес, умение детей своевременно и самостоятельно указывать на проблемную ситуацию и делиться с окружающими людьми приобретенным опытом.
6. Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.
Социальная значимость проекта:
Хлеб – это основной продукт на столе. К сожалению, в настоящее время, когда наши дети избалованы изобилием продуктов, когда родители тратят большие суммы денег на менее полезные, но, как им кажется, более вкусные продукты, первостепенная роль хлеба отходит на второй план. Именно поэтому тема данного проекта является важной и актуальной. Современные дети не знакомы с процессом производства хлеба, не знают, какой длинный путь проходит хлеб, прежде чем попасть на стол, не знают, как много людей разных профессий задействованы в этом трудоемком процессе. О хлебе, об отношении к нему следует говорить, писать, чтобы дети наши не росли невеждами, чтобы для них, как и для нас, отцов и матерей, со словами Родина, Отец, Мать рядом стояло слово Хлеб.
Надеемся, что этот проект позволит сблизить детей и родителей в процессе подготовки домашнего задания, способствует формированию коллективных взаимоотношений и тесной связи с семьей. Любви и уважению к хлебу нужно учить с детства, прививать любовь и в семье, и в детском саду.
Содержание и механизм реализации:
План работы над проектом
Этап | Содержание работы |
1-й организационно – подготовительный | 1. Определение темы, постановка цели и задачи. 2. Определение методов и приемов работы. 3. Составление перспективного плана. 4. Изучение методической и специальной литературы по теме проекта. Подбор наглядного и демонстрационного материала, стихов, пословиц. 5. Подбор технических средств (видео – фильмы) 6. Оснащение развивающей среды. |
2-й рефлексивно – диагностический | 1. Картотека стихов и дидактических игр; 2. Викторина «Путешествие в пекарню». |
3-й практический | 1. Оформление альбома «Пословицы, загадки о хлебе». 2. Знакомство с производством хлеба – презентация «Откуда к нам приходит хлеб». 3. Составление буклета для родителей по воспитанию у дошкольников уважение к хлебу «Без хлеба и у воды жить худо». 5. Пальчиковый театр «Колобок». 6. Викторина: «Путешествие в пекарню». 7. Прослушивание аудисказок. 8. Просмотр сказки «Петушок и бобовое зернышко» 9. Лепка из соленого теста хлебобулочных изделий с детьми для сюжетно–ролевых игр. 10.Беседы: «Как на наш стол хлеб пришел»; «Кто такой хлебороб», «Какой бывает хлеб». 11. Рассматривание и обсуждение репродукций картин русских художников: И. Шишкин «Рожь»; А. Венецианов «На пашне»; Ерышева «Хлебное поле»; С. А. Куприянова «Вспашка», «Посев», «Уборка», «Озимые». |
4-й заключительный | 1.Анализ достижения целей и полученных результатов. 2.Обогащение предметно - развивающей среды в группе: была собрана картотека с иллюстрациями, стихотворениями, рассказами, презентациями о книгах. 3. Выставка книжек-малышек о хлебе. 4. Фотоотчет о реализации проекта. 5.Подведение итогов по реализации проекта. 6.Поощрение наиболее активных участников проекта. |
Перспективный план работы с детьми и родителями
Блоки | Разделы | Тематика деятельности | Задачи | Материал |
Познавательно- речевой | Беседы | Беседы с детьми: «Как на наш стол хлеб пришел»; «Кто такой хлебороб», «Какой бывает хлеб»; «Как испечь хлеб в домашних условиях»; «Хлеб – наше богатство!». Презентация «Откуда к нам приходит хлеб». Рассматривание серии сюжетных картинок на тему: «Выращивание хлеба»; Составление рассказов по иллюстрации «Как выращивают хлеб» Просмотр мультфильмов: «Золотые колосья»; «История про девочку, которая наступила на хлеб» (по мотивам сказки Ганса Христиана Андерсена); «Колобок»; «Хлеб»; «Чудо – мельница!» «Петушок и бобовое зернышко». Знакомство профессиями: агроном, комбайнер, пекарь, кондитер, продавец. | Познакомить детей с историей выращивания и приготовления хлеба; с профессиями. Прививать любовь к хлебу, Родине. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его. | Показ презентаций, иллюстраций, наглядных пособий, фотографий. |
Чтение художественной литературы | • Сказки: «Легкий хлеб», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»; «Колобок»; • В. Дацкевич «От зерна до каравая»; • К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка»; • В. Ремизов «Хлебный голос»; • Я. Аким «Хлеб»; • Т. Шорыгина «Ломоть хлеба»; • Д. Хармс «Очень-очень вкусный пирог»; • И. Токмакова «Что такое хлеб»; • Н. Самкова «О хлебе»; • П. Коганов «Хлеб - наше богатство»; • Загадки, скороговорки, пословицы, поговорки, стихи, приметы о хлебе. | Продолжать развивать интерес к художественной литературе, развивать память, пополнять словарный запас. Нацеливать детей на активное слушание художественного произведения. Продолжать знакомить с разными жанрами произведений (стихи, рассказы, сказки), их особенностями, учить определять жанровую принадлежность произведения. | Иллюстра- ации с изображе- нием героев произведе- ния. Художественная литература, поговорки, пословицы. | |
Игровая деятельность | Сюжетно – ролевые игры | «Семья»; «Магазин»; «Булочная»; «Хлебозавод». | Совершенствовать речевое общение детей. Развивать любознательность, умение анализировать, делать выводы. Обогащать словарный запас. | Атрибуты к сюжетно – ролевым играм. |
Дидактические игры | «Назови профессию»; «Что, где растет»; «Что из какой муки испекли?»; «Четвертый лишний»; «От зерна до каравая»; «Что сначала, что потом»; «Чудесный мешочек»; «А какой он, хлеб?»; «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»; «Угадай на вкус»; «Угадай на ощупь»; «Из чего сварили кашу?»; «Как превратить муку в тесто?»; «Назови ласково». | Развивать внимание, закреплять и активизировать словарь, воспитывать самостоятельность, закреплять знания детей о профессиях (комбайнер, агроном, пекарь. кондитер и другие). | Дидактические игры, лото, пазлы, мозайки, лего и так далее. | |
Подвижные игры | «Каравай», «Посадили зернышко», игра – эстафета «Кто скорее отвезёт зерно на элеватор», старинная игра «Пирог», игра с мячом «Вопрос-ответ», «Кто быстрее соберет колосья?», игра – эстафета «Хлебный магазин». | Развивать ориентировку в пространстве, закреплять навык построения в колонну; упражнять в беге; воспитывать самостоятельность; воспитывать выдержку и дисциплинированность. | Атрибуты к играм, спортивный инвентарь. | |
Развлечения, музыка | Пальчиковый театр «Колобок». Речевые игры с прибаутками. Прослушивание музыки по данной теме. | Способствовать испытанию у детей чувства радости и удовлетворения от прослушивания музыкальных произведений. | Музыкальные произведения, атрибуты. | |
1. Рисование 2. Лепка 3.Конструирование и художественный труд. | Рисование «Колосок». Лепка из соленого теста хлебобулочных изделий с детьми для сюжетно–ролевых игр. Конструирование: составление узоров и рисунков из круп. | Учить созерцать красоту окружающего мира. Формировать художественно-творческие способности. Формировать умения согласовывать свои действия с действиями партнёров. | Карандаши, краски, кисти, клей, ножницы, цветная бумага, альбомы, пластилин, «Лего». |
Совместная деятельность | Участие в походе с ребенком в магазин, в библиотеку. Сотрудничество с родителями по изготовлению стенгазеты «Я пеку, пеку пирог». Рисование с детьми сюжетов «Комбайнер», «Колосок». Лепка из соленого теста. Разработка картотеки по теме «Хлеб» совместно с родителями. | Привлечь родителей для совместного изготовления поделок. Поддерживать стремление родителей и детей в подготовке и оформлении совместных творческих проектов; прививать бережное отношение к хлебу. | Поделки, рисунки, фотографии. |
Ожидаемый результат:
- формирование у детей представления о ценности хлеба;
- получение знаний детьми о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;
- воспитание интереса к профессиям пекаря, кондитера, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;
- воспитание бережного отношения к хлебу и хлебобулочным изделиям.
Итоги проекта:
Дети узнали о процессах обработки зерна и выпечки разнообразных хлебобулочных изделий, о роли хлеба для каждого человека.
Дети перестали крошить хлеб во время еды, баловаться, играть с ним. Они теперь знают цену хлеба, и сколько труда было вложено даже в самый маленький кусочек.
Дети узнали, откуда пришел хлеб, какое значение имеет в жизни человека. Через чтение художественной литературы воспитывали бережное и уважительное отношение к хлебу.
Список используемой литературы:
1. Вахрушев А. А., Кочемасова Е. Е., Акимова Ю. А. «Здравствуй мир! Окружающий мир для дошкольников». Методические рекомендации к частям 1 и 2 для воспитателей. М. Баласс, 1999г.
2. Веракса Н. Е., Веракса А. Н. «Проектная деятельность дошкольников». Пособие для педагогов дошкольных учреждений. М. Мозайка – синтез. 2008г.
3. Голицина Н. С. «Экологическое воспитание дошкольников» М. Мозайка – синтез. 2008 г.
4. Николаева С. Н. «Любовь к природе воспитываем с детства» М. Мозайка – синтез. 2002
Фотоотчет проекта
.png)
.png)
.png)
