Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
детский сад «Теремок».
Познавательно-исследовательский проект
"Огород на окне"
Для детей средней группы «Ягодка»
Выполнил:
Воспитатель первой
квалификационной категории
Попкова Мария Николаевна
Губахинский муниципальный округ.
Структура проекта.
Название ДОО | Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Теремок». |
Название проекта | «Огород на окне» |
Вид проекта | Исследовательский. |
Участники проекта | Воспитатель: Попкова Мария Николаевна Дети средней группы «Ягодка» и родители. |
Сроки реализации | краткосрочный – 1 месяц |
Цель проекта | Развитие познавательного интереса у детей среднего дошкольного возраста. Формирование у детей интереса к исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в комнатных условиях, воспитания у детей любви к природе, создания в группе огорода на подоконнике. |
Задачи проекта | Для детей Образовательные задачи: - дать знание детям о строении луковицы, об условиях, необходимых для роста растения, уточнить знания детей о характерных признаках лука; - пополнить словарь детей за счет слов, обозначающих признаки луковицы и приёмы посадки (луковица, корешки, донце, углубление, условия, перышки, шелуха, витамины). - учить наблюдать и делать выводы по результатам наблюдений. - закрепить знания детей об условиях произрастания растений (влага, свет, тепло); - расширить знания о способах посадки растений (посадка луковицы); Развивающие задачи: - закрепить умения ухаживать за посадками; Воспитательные задачи: - вызвать у детей желание ухаживать за луком, выращенным своими руками; - воспитывать понимание ценности здоровья у детей, желание не болеть, - воспитывать трудолюбие, желание добиваться результата, участвовать в общем деле. Для родителей Беседа с родителями «Огород на окошке». Обсудить цели и задачи проекта. Сформировать интерес у родителей по созданию условий для реализации проекта. |
Обоснование разработки проекта | Гипотеза: предположим, что без света лук расти не будет. |
Краткое описание | Данный исследовательский проект является краткосрочным, основан на эксперименте. В ходе эксперимента выявить, как влияет свет на рост лука. |
Актуальность темы | Актуальность данной работы заключается в следующем: лук издавна заслужил в народе славу отличного овоща и целебного средства чуть ли не от всех болезней. Мы все хорошо знаем, что лук – обязательная приправа супов, котлет и разных других мясных, рыбных и овощных блюд. А каким образом он попал на стол? Как его вырастить? Эти и другие вопросы часто задают начинающие огородники. Конечно, со временем у каждого начинающего овощевода приобретается личный опыт. |
Проблема | Дети в недостаточной степени знакомы со способом выращивания лука. | ||||||
Механизмы реализации | Методы реализации проекта: беседы, чтение художественной литературы, загадки пословицы, поговорки, рассматривание иллюстраций, картин, занятия в игровой форме. | ||||||
Ожидаемые результаты | Дети: 1. Дети познакомятся с культурными растущими растениями. 2. С помощью опытнической работы дети получат необходимые условия для роста растений. 3. С помощью исследовательской работы дети должны будут выявить разницу выращивания овоща в разных условиях. 4. У детей будет формироваться бережное отношение к растительному миру. 5. Формировать у детей уважительное отношение к труду. 6. Создание в группе огорода на окошке. 7. Создание дневника наблюдений для фиксации наблюдений за растениями в огороде на окне. Родители: Активное участие родителей в реализации проекта. | ||||||
Ресурсное обеспечение | Программно-методические ресурсы: - подбор методической и художественной литературы; - подбор наглядного материала (иллюстрации, плакаты, фотографии); - дидактические игры; - подбор мультфильмов; - выставка книг, рисунков, выставка творческих работ родителей и детей. | ||||||
Этапы работы над проектом | 1. Теоретическая часть Беседа на тему «Лук и его польза». · Чтение стихов, загадок про лук. 2.Экспериментальная часть Посадка лука. | ||||||
Этапы и сроки реализации проекта |
| ||||||
Возможные риски | Риск – отсутствие взрослого желания учувствовать в проекте. Способ преодоления риска – объяснение плана работы по проекту. | ||||||
Библиография | Интернет ресурсы: https://nsportal.ru/ Добро пожаловать в экологию! О. А. Воронкевич. Санкт-Петербург, ДЕТСТВО-ПРЕСС, 2021г. Экологическое воспитание в детских дошкольных учреждениях. Составитель кандидат педагогических наук А. М. Федотова, г. Пермь, 1990г. – 142с. |
Теоретическая часть
Лук репчатый и его польза для человека
Лук репчатый – широко распространенный овощ. Если у каждого овоща есть родина, то лук интернационален, так как каждая страна считает его своим. Луку преклонялись, луковка служила моделью церковных куполов для зодчих Византии и России. Луком лечили многие болезни. Высоко ценил лук и русский народ, сложивший поговорку «Лук – от семи недуг». Зеленые листья лука являются источником фитонцидов, которые убивают болезнетворные микробы и вирусы. Также в его зеленой части содержится 20 мг витамина С, а в луковицах – 10-30 мг.
Лук имеет листья, чешуйки, донце, мочковатую корневую систему, относится к семейству лилейных.
Лук – светолюбивое и влаголюбивое растение. Для его выращивания в помещении, необходимо создать благоприятные условия: достаточное освещение, тепло, влага.
Для реализации проекта была проведена предварительная работа:
Беседа «Лук и его полезные свойства» (Приложение 1.)
Цель: продолжить знакомство с луком и его полезными свойствами.
Чтение стихов. Отгадывание загадок. (Приложение 2.)
Цель: развивать мышление, сообразительность, связную речь детей.
1.Практическая часть
Посадка лука
С детьми средней группы «Ягодка» (Приложение 3.)
Перед посадкой были рассмотрены схемы посадки и роста лука.
Для эксперимента выбрали 2 луковицы одинаковых размеров. Подобрали 2 емкости и наполнили одну грунтом, другую водой. Дети посадили - одну луковицу поставили в темный шкаф, вторую на подоконник.
Проведение наблюдения
Каждый день воспитатель с детьми наблюдали за ростом лукового пера и делали фотографии. В конце эксперимента лук срезали, промыли. Порезали и добавили в суп по желанию детей.
Заключение
Лук, выращенный на окне, на солнце в воде - имеет темный цвет пера. Луковое перо прямое, толстое.
Лук, выращенный в темноте в земле, рос достаточно быстро, быстрее, чем лук на подоконнике. Цвет пера светло-желтый. Луковое перо длинное.
Вывод:наша гипотеза не подтвердилась, так как лук пророс, и мы узнали, что свет не влияет на рост лукового пера, а лишь на его цвет.
Реализация данного проекта научила дошкольников сравнивать, анализировать, делать выводы.
Перспективный план работы по проекту.
1 неделя | Участники проекта | Цель |
Воспитатель | Подбор методической и художественной литературы. Поиск мультфильма про лук. Составление плана-схемы проекта. Составление презентации «Лучок» | |
Родители | Активное участие родителей в реализации проекта, закупка семян и оборудования для огорода на окне. | |
Дети | Беседа «Лук и его польза». | |
2 неделя | Воспитатель | Показ фрагмента мультфильма «Чиполино». Показ схемы посадки лука. Посадка лука в землю в темное место и в стакан с водой на солнце. Предположим, что без света лук расти не будет. |
Дети | Просмотр фрагмента мультфильма «Чиполино». Загадки, пословицы про лук | |
3 неделя | Воспитатель | Наблюдение за ростом лукового пера, произвести замеры по линейке и сделать фотографии лука. Познакомить с новой подвижной игрой «Посадим лук». |
Дети | Наблюдение за ростом лукового пера. Зарисовать какой лук длиннее – светлый или темный. | |
4 неделя | Воспитатель | Сделать вывод: Свет влияет на рост лукового пера и его цвет. В конце эксперимента лук срезать, промыть. Порезать и добавить в суп по желанию детей. |
Дети | Дети по желанию попробовали зеленый лук. | |
Родители | Просмотр фотографий в группе ВК Ягодка |
Приложение
№ 1
Беседа «Лук и его полезные свойства»
Цель: знакомство с луком и его полезными свойствами.
Ход беседы
Дети рассаживаются полукругом.
В группе «появляется» доктор Айболит: здоровается с детьми, спрашивает, как они себя чувствуют, не болеют ли. Рассказывает о том, что весна — трудное время для организма, который становится слабым из-за нехватки витаминов. Доктор объявляет детям, что познакомит их с волшебным полезным овощем и загадывает загадку о луке
Он на грядке зеленеет.
Под землёю сам толстеет.
От всех хворей и недуг
Нас спасёт, конечно… лук!
Показывает детям луковичку:
«Я подарю вам свою знакомую луковичку».
Дети благодарят доктора
Воспитатель показывает детям луковицы:
Ребята посмотрите, наша гостья привела к нам своих друзей. Давайте организуем в нашей группе свой маленький огород.
Что выращивают в огороде?
Правильно, овощи! Овощами называют все части огородных растений, употребляемые в пищу (воспитатель показывает плоды, листья, стебли, корни).
Затем обращает внимание на модель строения лука:
Лук, как и все растения, имеет корень стебель и листья. Но наш лучок необычное растение. Просмотрите ребята, у лука есть наземная и подземная части.
Подземный часть - луковица состоит из корня похожего на мочалку, стебля и листьев - сухих и сочных чешуек.
Наземная часть – листья (зелёные перья).
Лук – это непростой овощ, что вы о нём знаете?
Дети рассказывают о значении лука, его лечебных свойствах, о его использовании человеком: источник витамина С, необходимого для укрепления организма после долгой полярной ночи; лечебные свойства лука: запечённая луковица лечит больное горло, луковый сок лечит насморк, заболевания кожи, укрепляет волосы; воины выпивали луковый сок перед сражением, он долго и хорошо хранится зимой и т.д.
Молодцы ребята, много полезного и интересного вы знаете о луке?
Приложение№2
Загадки о луке:
Пришел барин с грядки,
Весь в заплатках,
Кто ни взглянет,
Всяк заплачет.
Сидит дед, во сто шуб одет,
Кто его раздевает,
Тот слезы проливает.
Стихи про лук
Разговорам вы не верьте,
В пище очень ценен лук,
Луком лечим мы недуг.
И не враг он нам, а друг.
Со мной общаться вам бывает сложно.
Без слёз очистить даже невозможно
Но я полезен очень — вот так штука:
Нет от простуды средства лучше лука.
На Букву «Л» тут зреет Лук,
Он для здоровья лучший друг.
Хоть Лук порой до слёз доводит,
Но со стола у нас не сходит.
В салат порежем мы лучок,
Иди, сорви скорей пучок.
Приложение №3.
Конспект занятия «Посадка лука»
Цели:
- Знакомство детей с овощной культурой – лук.
- Повторение характерных свойств лука (форма, цвет, особенности поверхности, целебные свойства и его значение для человека, необходимые условия для роста).
- Развитие мышления, сообразительности, связной речи детей и умение работать по алгоритму с использованием проблемной ситуации.
- Воспитывать трудолюбие, аккуратность, интерес к устному народному творчеству.
Материал: Алгоритм посадки лука, почва, посадочный материал (лук), лейки, вода, стаканчики и горшочки, лопатки.
Ход занятия.
Организационный момент. Дети входят в группу, здороваются, садятся по местам.
Воспитатель: Ребята, отгадайте загадку: «Сидит бабка на грядках, вся в заплатках, кто заплатку оторвет, тот заплачет и уйдет».
Дети: Лук.
Воспитатель: Конечно, вы догадались, что это лук. Именно о луке мы сегодня с вами поговорим. Я предлагаю каждому взять по луковице, рассмотреть его и рассказать, как он выглядит и все, что вы знаете о луке.
Дети: Рассматривают лук и говорят, что он: круглый, овальный, твердый, чешуйки золотистого цвета.
Воспитатель: Такой лук называют репчатый. Как вы думаете, почему? (ответы детей). Ребята, лук человек выращивает уже 8 тыс. лет. И нет такой в мире страны, где бы лук ни выращивали. Как вы думаете, почему лук так широко распространен в мире?
Дети: Лук человек использует в пищу, он вкусный и полезный.
Воспитатель: В какие блюда добавляют лук? (ответы детей).
А чем полезен лук? (ответы).
Воспитатель: В луке много витаминов, он укрепляет наш организм и помогает бороться с различными вирусными заболеваниями (грипп, простуда, ангина), им смазывают раны т.к. он обладает бактерицидными свойствами.
Очень давно, когда еще не продавали в аптеке готовых витаминов, моряки, отправляясь в дальнее плавание по морям, обязательно брали с собой на борт корабля много лука. Как вы думаете, почему? (ответы).
Существует такая болезнь: цинга (когда организму не хватает витаминов, у человека начинают выпадать зубы, ломаться ногти). Именно лук помогал бороться с цингой. На севере, где полгода полярная ночь от недостатка солнечного света организму не хватает витаминов. А лук, особенно зеленый, восполняет эти витамины. Поэтому человеку без лука никак нельзя. А у вас дома мама выращивает лук? (ответы детей).
Недаром уже 8 тыс. лет лук - одна из важнейших овощных культур. Его выращивали и очень ценили наши предки. На Руси, когда женщины сажали на грядки разные овощи и лук, дети в это время поблизости играли в игры («Посадим лук»). Давайте и мы с вами поиграем.
Подвижная игра «Посадим лук».
Баба сеяла лучок. Прыг-скок, прыг-скок.
Обвалился потолок. Прыг-скок, прыг-скок.
Баба стала на носок, а потом на пятку,
Стала русского плясать, а потом вприсядку.
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, почему посаженное растение растет?
Дети: ответы детей.
Воспитатель: Каждое растение состоит из клеток. При определенных условиях (свет, вода, тепло) клетки начинают расти, вырастает и само растение.
Воспитатель: Лук так ценили и ценят во всех странах мира, что про него сложено много разных загадок, песенок и стихов.
Ребята, как же нам быть, где взять зеленый лук? Ведь именно сейчас, когда кончилась долгая зима, наш организм особенно нуждается в витаминах
Правильно. Мы устроим «огород» у себя в группе и посадим лук, чтобы через 10 дней у нас была зелень.
Как правильно это сделать? В каком порядке мы будем работать?
Дети по алгоритму рассказывают:
- Надеваем фартук.
- 1) Наливаем в стаканчик воду (чуть больше половины). Сажаем в него луковицу донцем вниз по «плечико».
- 2) Насыпаем в горшочек земли (чуть больше половины). Делаем в почве углубление и сажаем в него луковицу донцем вниз по «плечико», засыпаем землей.
Проблемная ситуация.
Что нужно сделать после того как посадили лук?
Дети: Полить.
Воспитатель: Какой водой нужно поливать растение? У нас есть горячая, холодная вода.
Дети решают эту проблему и приходят к выводу: растение нужно поливать водой комнатной температуры (19о с).
Воспитатель: Куда же мы поставим посаженный лук? Давайте поставим в шкаф, чтобы не мешал или на улицу?
Дети: предлагают свои варианты, куда можно поставить лук, и, работая по алгоритму, приходят к выводу: Растению необходимы свет, вода, тепло.
Воспитатель: Для нашего эксперимента - луковицы в воде оставим на подоконнике, а посаженный лук в землю закроем темным пакетом. Будем наблюдать, как растет лук.
Воспитатель: Ребята, давно на Руси, когда сажали лук, говорили специальные слова (приговорки). Считалось, что тогда лук вырастет на славу: крепкий, крупный, спелый.
«Расти лучок стрелой зеленой, прогони лучок все болезни долой».
А теперь приступим к работе.
Дети надевают фартуки и начинают работу.
После окончания работы воспитатель спрашивает детей, куда нужно поставить стаканчики и горшочек с луком.
Воспитатель: Теперь ежедневно будем наблюдать за тем, как будет подрастать наш лук.
Итог: Сегодня вы познакомились с полезными свойствами лука, узнали, как его выращивали на Руси, как правильно за ним ухаживать.
11
.png)
