Конспект занятия в подготовительной группе на тему «Знаки качества продуктов»
Цель: формирование у детей представление о знаках качества на продуктах питания и их значении для безопасного и здорового потребления.
Задачи:
Образовательные:
познакомить детей с основными знаками качества (ГОСТ, куар – код, «ОРГАНИК», «БЕЗ ГМО», «ЭКО»);
научить обращать внимание на срок годности и состав продукта и распознавать эти знаки на упаковках.
Развивающие:
развивать наблюдательность, мышление, умение анализировать информацию, делать выводы;
Воспитательные:
воспитывать осознанное отношение к выбору продуктов, заботу о своем здоровье.
Материалы и оборудование:
картинки различных продуктов с разными знаками качества («ГОСТ», «ОРГАНИК», «БЕЗ ГМО», «ЭКО»)
образцы упаковок с четко видимыми знаками качества, сроками годности, составом,
карточки с изображением знаков («ГОСТ», куар – код, «ОРГАНИК», «БЕЗ ГМО», «ЭКО», срок годности и др.),
и их расшифровкой;
дидактические игры «Найди знак качества», «Проверь срок годности»;
макет магазина с полками и товарами;
лупа для рассматривания мелких деталей;
цветные карандаши, листы бумаги для творческого задания.
Предварительная работа:
беседы о здоровом питании;
рассматривание упаковок продуктов дома с родителями;
чтение худ. Литературы о продуктах и питании (например, З. Александрова «Вкусная каша».
Ход занятия: (5 – 7 минут)
Дорогие ребята!
Сегодня у нас не совсем обычное занятие. Нас ждет очень интересное и важное путешествие – мы отправимся в увлекательный мир продуктов питания, но не просто так, чтобы стать настоящими экспертами по качеству еды!
Ребята, как выдумаете, почему важно есть качественные продукты? (они влияют на здоровье человека, дают ему энергию, защищают от болезней, укрепляют иммунитет и улучшают общее самочувствие. Качество продуктов напрямую влияет на то, как организм справляется со стрессом и инфекциями).
Что может случиться, если съесть продукт плохого качества? (употребление некачественных продуктов может привести к пищевым отравлениям и другим заболеваниям. Например, продукты, содержащие болезнетворные бактерии, вирусы, паразитов или вредные химические вещества, могут вызвать инфекции или интоксикации).
Где мы покупаем продукты? (магазин, рынок). Как понять, что продукт качественный? (по внешнему виду, по составу, по упаковке, сроку годности).
Вы когда - нибудь замечали маленькие значки и надписи на упаковках продуктов? Этознаки качества, и они умеют «рассказывать» нам много всего полезного. Например:
Безопасен ли этот продукт для здоровья;
Сделан ли он из хороших, натуральных ингредиентов;
Где и как его произвели;
Можно ли доверять этой упаковке
«Знак качества» это гарантия надежности и безопасности.
Основная часть (15- 20 минут)
Знакомство со знаками качества
Сегодня мы узнаем, что такое знаки качества, как они выглядят и почему они важны. Внимание на экран
Презентация «Знаки качества» (объяснение)
У меня на столе лежат разные упаковки продуктов. Давайте рассмотрим образцы упаковок и обратим внимание на различные символы, надписи, штрих коды. Маркировка содержит важную информацию о товаре, название, состав, срок годности, производителя. Найдите на образцах упаковок определительные данные (например срок годности, название производителя)
Предлагаю вам посмотреть если на них где – нибудь знаки, что вы только видели в презентации.
Представьте, что вы супергерои с особым зрением: вы умеете видеть и понимать эти знаки! Благодаря им вы сможете:
Выбирать самые полезные и вкусные продукты для себя и своей семьи;
Помогать родителям в магазине;
Знать почему одни соки или йогурты лучше других
Игра «Найди знак качества» (практическая работа, лупы):
Дети в парах получают упаковки продуктов и карточки со знаками.
Задача – найти на упаковке знаки и сопоставить их с карточками.
Обсуждение: «Что означает этот знак? Почему он важен?»
Игра «Выбери правильный продукт»:
На полках магазина лежат товары с разными знаками. Дети по очереди выбирают продукт, называют видимые знаки качества и объясняют, почему этот продукт можно купить. За правильный ответ фишка или наклейка.
Физкультминутка «Покупатели»
Во дворе стеклянный дом (руки в кольце перед собой, затем над головой)
Покупают доме том (пальчиками движения, имитируют шелест)
Помидоры и капусту, (загибать по очереди пальцы)
Молоко и йогурт вкусный, и крупу и мармелад
Для больших и для ребят (потянуться вверх, руки вниз)
В магазин мы тот сходили (ходьба по кругу)
И продуктов там купили: (вытянуть руки перед собой ладонями вверх)
Хлеба, мяса, молока, (руку влево ладонью вверх)
Все к обеду припасли, (наклон вперед)
Чуть до дому донесли! (присесть на корточки)
Экспериментальная деятельность.
Готовы стать экспертами по качеству продуктов?
Тогда вперед – за новыми открытиями! У вас все получится, я в вас верю.
Предлагаю вам провести опыт и узнать качества молока в детском саду. Перед началом напомнить о правилах безопасности: не пробовать продукты из опытов, не трогать глаза руками до и после эксперимента.
Чтобы проверить молоко нужно капнуть несколько капель в стакан с молоком:
Если смесь станет синей, значит в молоке есть крахмал, который добавляют для густоты. Если же молоко останется прежнего цвета или приобретет желтоватый оттенок, это говорит о том, что в нем нет крахмала и оно скорее всего натуральное.
Молоко приобретает желтый оттенок, значит качественное.
Приступаем к работе. У вас все получится, я в вас верю.
Творческая часть (7 – 10 минут)
«Создай свой знак»
Дети я предлагаю нарисовать свой знак качества, который бы обозначал самые лучшие и безопасные товары. А после рисования устроить мини – презентацию. Каждый ребенок кратко объясняет почему он нарисовал знак именно таким.
Или:
Рисование «Мой знак качества»: Детям предлагается нарисовать собственный уникальный знак качества для самого лучшего продукта (продукта, который они считают безопасным и полезным)
Заключительная часть: подводим итоги занятия:
Рефлексия, обсуждение: Что такое качественный продукт?
Вывод: качественные продукты – свежие полезные, безопасные, имеют знаки качества и не просрочены.
Что нового узнали?
Какие знаки качества запомнили?
Почему важно смотреть на упаковку перед покупкой?
(Наши выводы): Итог: перед покупкой смотрим на упаковку, маркировку! Качественный товар = здоровье.
Или: Наше занятие заканчивается, и я хочу, чтобы вы поделились тем, что вам больше всего запомнилось и как полученные знания могут пригодиться в повседневной жизни.
Теперь мы знаем, что и как,
Какой знак – это просто клад!
В магазин пойдем опять,
Будем знаки мы читать!
Соберем «Правила юного покупателя» - памятку, которую можно забрать домой и показать родителям.
Вот она:
Смотри на упаковку – ищи знаки качества.
Если есть «ГОСТ» или «Органик» - это хорошо.
Проверяй срок годности.
Спрашивай взрослых, если знак непонятен.
Выбирай то, что полезно и безопасно!
Практическая работа:
Дети в парах получают упаковки продуктов и карточки со знаками.
Задача – найти на упаковке знаки и сопоставить их с карточками.
Обсуждение: «Что означает этот знак? Почему он важен?»
Игра «Выбери правильный продукт»:
На полках магазина лежат товары с разными знаками. Дети по очереди выбирают продукт, называют видимые знаки качества и объясняют, почему этот продукт можно купить. За правильный ответ фишка или наклейка.
Игра «Найди знак качества» - будем разглядывать упаковки и учиться их «читать»;
Творческая часть (7 – 10 минут)
«Создай свой знак»
Каждый ребенок придумывает и рисует свой собственный знак качества для любимого полезного продукта (например для яблока, йогурта или каши). Затем все показывают, что они означают. Лучшие вывешиваются на стенд «Галерея знаков качества»
Задание: нарисовать свою любимую упаковку для полезного продукта и придумать для нее 1-2 знака качества.
Какой знак покажет, что твой продукт натуральный? Как обозначить, что он вкусный и безопасный?»
Что нового узнали?
Какие знаки качества запомнили?
Почему важно смотреть на упаковку перед покупкой?
Рефлксия:
Поощрение: вручение наклеек или значков «Знаток знаков качества»
Теперь мы знаем, что и как,
Какой знак – это просто клад!
В магазин пойдем опять,
Будем знаки мы читать!
Соберем «Правила юного покупателя» - памятку, которую можно забрать домой и показать родителям.
Вот она:
Смотри на упаковку – ищи знаки качества.
Если есть «ГОСТ» или «Органик» - это хорошо.
Проверяй срок годности.
Спрашивай взрослых, если знак непонятен.
Выбирай то, что полезно и безопасно!
Ожидаемые результаты: Дети знают, что такое знак качества, умеют находить информацию на упаковке и понимают, что покупать сертифицированные товары безопаснее
Например:
Безопасен ли этот продукт для здоровья;
Сделан ли он из хороших, натуральных ингредиентов;
Где и как его произвели;
Можно ли доверять этой упаковке
Каждый ребенок придумывает и рисует свой собственный знак качества для любимого полезного продукта (например для яблока, йогурта или каши). Затем все показывают, что они означают. Лучшие вывешиваются на стенд «Галерея знаков качества»
Готовы стать экспертами по качеству продуктов?
Тогда вперед – за новыми открытиями! У вас все получится, я в вас верю.
Знаки на упаковке – не просто узор,
Расскажут, где сделан, каков он в упор.
Качество, свежесть, состав и контроль –
Все прочитаем, нам не впервой!
Будь внимателен, дружок, не зевай,
Знаки качества изучай!
В магазине, на полке, среди разных красот,
Знак качества светит – вот он, вот!
Он скажет; «Безопасно, полезно, вкусно»,
И выбор сделать нам будет не грустно!
Игры и задания
«Найди знак качества»
У нас есть несколько упаковок реальных продуктов (или макеты)
Задача – найти на каждой упаковке знаки качества и рассказать, что они означают. Кто найдет больше знаков – тот получает наклейку «Юный эксперт».
Игра «Верно – не верно»
Воспитатель показывает картинку или упаковку и задает вопрос:
«Можно ли доверять этому продукту? Почему? Дети отвечают «верно» (если знака нет или он непонятен), аргументируя свой выбор.
Игра «Создай свой знак»
