Экспериментирование "Неньютоновская жидкость"
Цель: Расширение представлений о неньютоновой жидкости и ее свойствах.
Задачи:
- Познакомить детей с новым материалом (неньютоновская жидкость), способами его получения и свойствами, используя элементарные приемы экспериментальной деятельности;
- Продолжать знакомить детей со свойствами воды;
- Развивать воображение умение проводить несложные эксперименты;
- Узнать в чем отличие ньютоновской и неньютоновской жидкости.
Оборудование: тазик небольшой, 500 г. крахмала, 300 мл. воды, детский шуруп, молоточек.
Предварительная работа: опыты с водой, беседа о Исааке Ньютоне (автобиография), просмотр презентации об его открытиях.
Ход работы:
Воспитатель: Дети, сегодня мы с вами превратимся в ученых и отправимся в великое путешествие «Волшебные опыты»
Воспитатель: Я приглашаю вас в настоящую лабораторию, но для этого нам надо надеть халаты и шапочки.
Воспитатель: Что бы узнать что мы сегодня будем исследовать нужно отгадать загадку:
Она летает и бежит
И стеклянной может быть.
Все говорят – она течет.
Все говорят – она играет.
Она всегда бежит вперед,
Но никуда не убегает.
Дети: Вода.
Воспитатель: Правильно! И так, наша лаборатория по исследованию жидкости открыта. Кто мне расскажет что кроме воды еще бывает жидким?
Дети: Кисель, компот, молоко, чай, Сок.
Воспитатель: Правильно.
Воспитатель: Все жидкости, которые находятся только в жидком состоянии называются ньютоновскими, по имени известного ученого Исаака Ньютона. (показываю портрет И. Ньютона). Кто знает кто такой Ньютон?
Дети: Исаак Ньютон-это великий физик, он изучал свойства жидкостей.
Воспитатель: Верно! Ребята, а еще есть неньютоновская жидкость, сегодня мы с вами с ней поближе познакомимся и проведем эксперимент. Неньютоновская жидкость особенная, она может быть тягучей, пластичной или вязкой, в зависимости от того, какое усилие к ней приложено.
Воспитатель: А можно из воды что-нибудь слепить? Почему?
Дети: Отвечают.
Воспитатель: А если я постучу по воде ладонью, что будет?
Дети: Ответы детей.
Воспитатель: А если с волшебной жидкостью сделать тоже самое, то она меняет свои свойства от скорости работы с ней. Если с ней что-то делать быстро – она будет твёрдой, а если медленно – она станет жидкой.
Воспитатель: Хотите сами приготовить неньютоновскую жидкость?
Дети: Да.
Воспитатель: Присаживайтесь тогда за столы.
Воспитатель: Для этого нам понадобится обычная вода и крахмал. Из чего делают крахмал?
Дети: Из картофеля.
Воспитатель: А что из него готовят?
Дети: Кисель.
Воспитатель: Ещё нам нужен мерный стакан. Ведь наука любит точность!
Воспитатель: Насыпаем в свой контейнер 2 полных стакана крахмала и добавляем туда 1 стакан воды. Теперь одной рукой придерживайте тазик, а второй надо всё хорошо перемешать.
Воспитатель: Неньютоновская жидкость готова. Какого она цвета? Запаха? Что вы ощущаете, когда опускаете в нее руки? Какая она на ощупь? Вам приятно к ней прикасаться?
Дети: Ответы детей.
Воспитатель: Поможете мне доказать, что жидкость действительно волшебная и отличается от простой воды?
Дети: Да, поможем.
Опыт 1. Воспитатель: Побейте по ней быстро кулаком. А теперь опустите пальцы медленно – они тонут. А что будет, если ладонь попробовать быстро вытащить? Жидкость тянется вместе с рукой и трудно вырваться. А теперь давайте попробуем разуться, снять носок и встать на нее. Нога не проваливается, жидкость нас удерживает.
Опыт 2. Воспитатель: Возьмите пластмассовых животных и потопайте быстро по жидкости. А теперь просто поставьте их на жидкость. Видите, они тонут. Вот так же происходит и на болоте, в трясине. Если кто-то попадает в болото, выбираться надо медленно, тогда болото будет жидким и не затянет.
Опыт 3. Воспитатель: Попробуйте слепить комок. Быстро-быстро сжимайте жидкость в кулаке. Получается. А теперь разожмите ладошку. Жидкость растекается.
(Даю детям время поиграть с жидкостью).
Воспитатель: Такие свойства воде придаёт крахмал. Всё что нас окружает, все предметы состоят из молекул. Это очень-очень маленькие частицы. В обычной жидкости молекулы разрываются, а в крахмале они растягиваются как пружинка.
Рефлексия.
- Что сегодня узнали нового?
- Что больше всего запомнилось?
- Что больше всего понравилось?
