Конспект занятия
для детей подготовительной к школе группы
по познавательному развитию
«Сундучок старинных вещей»
Цель:
- Формирование интереса к культуре, быту и традициям народов родного края.
Задачи:
обучающие:
- расширять знания детей о многообразии предметов домашнего обихода, их названии и назначении;
- закреплять особенности национальной одежды и ее элементы,
- расширять словарный запас: рушник, свеча, лампа, самовар, ухват, чугун, перо, коромысло;
- закреплять умение работать с соленым тестом;
развивающие:
- развивать наглядно-образное мышление, внимание, память;
- развивать связную речь и коммуникативные умения,
воспитательные:
- воспитывать бережное отношение к старинным вещам, уважение к народным традициям; трудолюбие.
Интеграция образовательных областей: познавательное развитие, социально-коммуникативное развитие, художественно – эстетическое развитие, физическое развитие.
Предварительная работа: чтение сказок, изучение поговорок, прибауток, заучивание стихов.
Оборудование и материалы: сундук, проектор, компьютер, электронная презентация «Старинные предметы быта», туесок, тюбетейка, тухья, головной платок, макеты из соленого теста – чак-чак, эчпочмак, платки для народной игры, скалки для соленого теста, влажные салфетки, одноразовые тарелочки, соленое тесто.
Ход занятия
Воспитатель: Здравствуйте ребята.
Я люблю путешествовать по нашему краю. Путешествуя, узнаю его историю, знакомлюсь с предметами старины. И сегодня я к вам пришла рассказать о том, что узнала. И поможет мне в этом сундучок.
Воспитатель: Давайте заглянем и посмотрим, что же там.
Воспитатель: Как вы думаете, что это? (Ответы детей)
Воспитатель: Туесок. Его использовали для хранения продуктов, ягод, даже для засолки грибов. Он сделан из бересты. Береста – это кора берёзы.
А знаете ли вы, какими еще предметами пользовались в старину? Я буду задавать вопросы, а вы мне на них ответьте.
В чем раньше кипятили воду для чая? (самовар)
Как называется вышитое полотенце? (рушник)
В чем в старину варили еду? (чугунок)
Чем доставали чугунок из печки? (ухват)
Чем в старину писали письма? (перо)
Чем освещали горницу (комнату)? (свеча, керосиновая лампа)
С помощью чего носили ведра с водой? (коромысло)
Ребята, а в наше время мы пользуемся этими предметами? А у бабушки и дедушки в деревне, не видели? (ответы детей)
Воспитатель: Давайте посмотрим, что еще приготовил нам сундучок.
(Достаем тюбетейку, тухью.)
Воспитатель: Ребята, а вы знаете, что это такое?
Дети: головные уборы.
Воспитатель: Народу какой национальности они принадлежат?
Дети: татарскому, чувашскому.
Воспитатель:Много лет назад нашим предкам было достаточно взглянуть на одежду незнакомого человека, чтобы понять, какой он национальности, так как каждая одежда отличается орнаментом, цветом и головным убором.
Воспитатель: Предлагаю пройти к столу и выбрать себе картинку.
Что вы видите на картинке?
Дети: мальчика, девочку.
Воспитатель: Во что они одеты?
Дети: В национальную одежду.
Воспитатель: Найдите себе пару, чтобы получились девочка и мальчик в костюме одной национальности и встаньте рядом друг с другом.
(Дети образуют пары)
Воспитатель: Какая у вас национальность? Как вы определили? (ответы детей)
Воспитатель: Молодцы. С этим заданием вы справились.
Воспитатель: Что же интересного еще в моем сундуке?Что это?
Дети: платок.
Воспитатель: Для чего нужен платок?
Дети: повязывать на голову, накидывать на плечи, для красоты.
Воспитатель: Правильно, молодцы. В старину люди не только работали, но еще и отдыхали. Театров, кино, телевизора, компьютера у них не было. Водили хороводы и играли в народные игры.
Сейчас я тоже предлагаю вам поиграть. (Стулья стоят по углам, на них платки).
Воспитатель: Выберите себе понравившийся платок. Это будет ваш дом.
Правила игры: Мы встаем в хоровод, ходим по кругу и говорим слова. Как мы закончили говорить, бежим к своему стульчику и натягиваем платок над головой, держась за углы. Чья команда первая с этим справиться, та и выиграла.
Мы, весёлые ребята,
Соберёмся все в кружок,
Поиграем и попляшем,
И помчимся на лужок.
Хорошо мы с вами поиграли. Но делу время, а потехе час.
Воспитатель: Интересно, еще что-нибудь осталось в моем сундучке?
(достают чак-чак, эчпочмак)
Воспитатель: Что это?
Дети: чак-чак. пирожок, треугольник.
Воспитатель: К кухне, какой национальности эти блюда относятся?
Дети: татарской.
Воспитатель: Молодцы. Предлагаю эти блюда приготовить. Приглашаю вас к столу, лепить из соленого теста. Выберите, что вы будете делать.
Воспитатель: Ребята, как слепитьЧак-чак?
Дети: Катаем шарики. Укладываем на тарелочку горкой.
Воспитатель:Правильно, кто будет его делать, приступайте к работе.
Воспитатель: А как делать эчпочмак я сейчас покажу. Кто будет его делать? Берем кусочек теста, делим его на две неравные части. Большую часть раскатываем скалкой в круг, меньшая часть – будет начинкой. Укладываем ее на середину нашего круга. Теперь самое сложное, правильно соединить, чтобы получился треугольник. (показ)
Вы знаете, что чак-чак это вкусный десерт, кусочки теста жарят в масле, а потом пропитывают медом. Конечно, это блюдо не готовили каждый день. Но никакой татарский праздник или торжество не обходилось без чак-чака. Сейчас это одно из традиционных угощений из Татарстана.
Эчпочмак – это татарское национальное блюдо. Его пекут с начинкой из мяса (говядины, баранины, гуся или утки) и картофеля.
Самостоятельная работа детей.
Воспитатель: Какие красивые угощения у вас получаются. Мы их высушим, покрасим, а потом можно будет использовать в сюжетно-ролевых играх.
Ребята, что мы сегодня делали? Что вам больше всего понравилось?
Ответы детей.
Спасибо вам, ребята. Я рада, что вы теперь много знаете о народных традициях. Спасибо за занятие, за работу вашу, за старание.
