"Формирования правильного здорового питания у дошкольников, через сказки»

муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

« Детский сад №45»

Методическая разработка

« Путешествие по сказкам»

Составила: воспитатель Васильева О.С.

Введение.

«Взрослым кажется, что дети не заботятся о своем здоровье Нет. Детям совершенно так же, как и взрослым, хочется быть здоровыми и сильными, только дети не знают, что для этого надо делать. Объясни им, и они будут беречься».
Януш Корчак 

Всем известно, что питание в жизни каждого из нас, а особенно в жизни ребенка, играет особо важную роль. Правильное питание и тщательно подобранный рацион является залогом не только отличного самочувствия, но и хорошего настроения и жизнерадостности. Вместе с пищей ребенок должен получать необходимую ему энергию, которая в течение всего дня расходуется на физическое и интеллектуальное развитие, а также на игры и развлечения.

Пища современного человека далека от совершенства не только потому, что в ней преобладают продукты животного происхождения, но и потому, что промышленное производство поставляет на наш стол сильно переработанную пищу - в этом виде еда лишена даже минимального количества энергии жизни.

Что ребенку есть, в каком виде и в каких условиях решают родители. Но родителям надо с раннего возраста приучать своих детей кушать качественные и полезные продукты.

Актуальность проблемы.

Перед педагогами стоит задача – донести до воспитанников знания о здоровых, полезных продуктах; выработать правильные пищевые привычки; научить дошкольников не искушаться на продукты, приносящие вред организму. Дети вполне способны овладеть такими понятиями, как «режим питания», «полезная – вредная пища». Мы предположили, что произведения художественной литературы смогут стать хорошим материалом для формирования основ здорового питания дошкольников.

Художественная литература вообще обладает рядом особенностей, которые делают её незаменимым средством в процессе воспитания культуры здоровья и становление основ здорового образа жизни людей: художественное слово вызывает у ребёнка яркий эмоциональный отклик и чувство сопричастности к тому, о чём рассказывает произведение. Ребёнок переживает за героев, оценивает их поступки и действия. Он как бы присваивает их опыт, делая его своим. В свою очередь этот опыт начинает влиять на поступки и действия ребёнка. И как тут не вспомнить высказывание известного российского учёного Д.С.Лихачёва: «Литература даёт нам колоссальный, обширнейший и глубочайший опыт жизни. Она делает человека интеллигентным, развивает в нём не только чувство красоты, но и понимание – понимание жизни, всех её сложностей..."

Каждый педагог знает огромное количество произведений художественной литературы, которые помогут сформировать знания о правильном питании ребёнка. И тут  на помощь могут  прийти произведения « Дудочка и кувшинчик», И. Токмакова «Каша», «Колосок» (украинская сказка); и др.

Цель Формирование основ здорового питания через художественную литературу.

Задачи:

1.Обогащать и расширять знания воспитанников о рациональном питании и его роли для здоровья человека, через художественную литературу;

2.Дать детям знания о многообразии ассортимента продуктов, полезных для растущего организма;

3. Развивать у воспитанников познавательный интерес, умение сравнивать, обобщать, делать выводы .

4. Воспитывать бережное отношение к своему здоровью.

5. Развитие коммуникативных навыков, умения эффективно. взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

Принципы:

научная обоснованность и практическая целесообразность;

возрастная адекватность;

необходимость и достаточность информации;

практическая целесообразность;

Методы:

игровой метод;

фронтальный метод;

групповой метод;

практический метод;

познавательная игра;

наглядный (презентация, видеоролик, плакаты);

Формы:

чтение и обсуждение;

экскурсии на пищеблок столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия;

практические занятия;

творческие домашние задания;

праздники.

конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов);

ярмарки полезных продуктов;

Заключение

Эффективность психолого–педагогической работы подтверждается знаниями детей по теме «Здоровое питание-залог здоровья». При знакомстве дошкольников с произведения художественной литературы дети показали результативность проведенной с ними работы: у них расширились знания о продуктах питания, о полезных свойствах овощей и фруктах, о полезных и вредных продуктах.

С  помощью сказок, стихов, рассказов дошкольники научились правильно питаться, правильно себя вести за столом. Через тёплые волшебные истории, обращённые к сердцу, каждый ребенок получает глубокие знания о человеке, его проблемах и способах их решения, узнаёт, что такое смелость, отзывчивость, трудолюбие, уважение к старшим, чувство справедливости, здоровье и здоровый образ жизни, что полезно есть и учится переносить всё это в реальную жизнь.