Конспект НОД Праздничный торт
Цель: формирование умения у детей передавать в рисунке декоративное украшение торта.
Задачи:
- познакомить детей с профессией кондитера, с различными видами кондитерских изделий;
- продолжать формировать умение создавать декоративные композиции;
- развивать творческое воображение, фантазию, мелкую моторику, умение у детей проводить узкие линии и точки концом ворса кисти;
- закреплять умение чисто промывать кисть перед использованием гуаши другого цвета;
- воспитывать самостоятельность, творчество и проявление детской инициативы;
- воспитывать уважительное отношение к профессии кондитера, любовь к декоративному творчеству;
- способствовать развитию речи детей; активизировать и дополнить словарный запас;
- ранняя профориентация.
Словарь: кондитер, торт, украшение, крем, варенье, джем, сливки, глазурь, краситель, кондитерские украшения, скалка, миксер, венчик, кондитерский шприц.
Предварительная работа: рассматривание альбома «Все профессии нужны, все профессии важны»; чтение художественной литературы по теме занятия;
работа с родителями: просьба принести имеющиеся дома инструменты кондитера для демонстрации в ходе занятия.
Оборудование и материал: презентация, иллюстрации с изображением тортов и пирожных; образцы украшения тортов; простой карандаш, акварель, баночки с водой, кисти, салфетки, подставки для кисточек.
Ход занятия:
1.Организационный момент.
- Доброе утро, ребята! У меня сегодня хорошее настроение, и я хочу передать свою улыбку вам.
Собрались все дети в круг,
Я твой друг, и ты мой друг.
Крепко за руки возьмемся.
И друг другу улыбнемся.
- Я улыбнулась вам, и вы улыбнитесь друг – другу, чтобы у нас с вами весь день было хорошее настроение. Молодцы!
2. Вводная часть.
- Ребята, напомните, о чем мы говорим с вами на этой неделе?
(О продуктах питания, о пище).
- Сейчас я хочу проверить, насколько вы внимательны, как хорошо знаете продукты питания.
Малоподвижная игра «Хлопай — топай»
- Если я назову продукт, который не надо готовить, вы поднимите руки вверх и хлопните в ладоши, а если я назову продукт, нуждающийся в приготовлении, вы будете топать. Слушайте внимательно! (Называются разные продукты питания)
- Ребята, сегодня мы с вами поговорим о продукте, который готовится из муки. Послушайте загадку и отгадайте о чем речь:
В праздник я приду ко всем,
Я большой и сладкий.
Есть во мне орешки, крем,
Сливки, шоколадки. (Торт).
- Молодцы, отгадали. Торт - вкусен, сладок и любим, безусловно, всеми. Его можно дарить на день рождение, праздник, приходить с тортом в гости или дарить просто так.
- А вы знаете, кто делает торты? (Кондитер).
3. Основная часть.
Знакомство с профессией.
- Кондитер - это человек, который выпекает пирожные, торты, печенья, пряники, а потом их украшает. Профессия кондитера очень сложная, и в то же время очень интересная, творческая и… вкусная.
Каждый из вас был в кафе, или покупал в магазине вкусные пирожные и торты. Как красиво они украшены: и цветочками, и грибочками, и различными шариками и сердечками. Какие разные виды печенья, пряников продаются в магазинах. Это всё приготовил кондитер!
(Показ слайдов кондитерских изделий.)
Воспитатель обращает внимание ребят на то, как они украшены.
- У повара-кондитера есть специальная одежда, которую он надевает, приходя на работу. Это – халат, фартук, колпак или косынка, перчатки.
(Показ формы повара-кондитера.)
- Как вы думаете, зачем надо надевать специальную одежду? ( Для соблюдения правил личной гигиены, чтобы не испачкаться, чтобы волосы не попали в еду и т.д.)
- А какие еще правила гигиены необходимо соблюдать? (Мыть руки, соблюдать чистоту на рабочем месте)
- Кондитер большой мастер своего дела. Но у него есть помощники – это рабочие инструменты, которые помогают кондитеру выпекать и украшать пирожные и торты.
Дидактическая игра с мячом «Что нужно кондитеру?»
- Я предлагаю вам поиграть в игру, которая называется «Что нужно кондитеру?». Я буду кидать вам мяч, а вы называть инструмент или приспособление, необходимое в работе кондитера.
(Воспитатель кидает мяч, а дети называют предмет: миксер, скалка, нож и т.д.).
- Молодцы, вы хорошо запомнили названия инструментов! А теперь я предлагаю немного усложнить правила игры: Я буду кидать вам мяч и называть какой-нибудь инструмент, а вы должны вернуть мне мяч и назвать, для чего этот инструмент нужен.
(Миксер – взбивать, скалка – раскатывать тесто, нож – резать и т.д.)
- Вы отлично справились с заданием! А сейчас приглашаю вас к столу, где вы можете поближе рассмотреть инструменты и даже потрогать их! (Дети рассматривают инвентарь. Воспитатель отвечает на вопросы детей)
- Кондитеры работают в кондитерском цехе. Сегодня мы тоже с вами будем поварами - кондитерами.
Физкультминутка
Мы спросим нашу печь (руки вперёд)
Что сегодня нам испечь? (руки на пояс)
Печку мы спросили (руки вперёд)
Тесто замесили (круговые движения, моторчик)
Тесто раскатали (движения в согнутых локтях руки вперёд –назад)
Не устали (кивок головой)
Начинили творогом (хлопки руками)
И назвали пирогом (руки опустили)
- Дети, представьте, что наша группа, это кондитерский цех, а мы с вами настоящие кондитеры. Пройдите на свои на рабочие места.
- Ребята, сейчас каждый из вас нарисует самый вкусный, аппетитный торт.
- Какой формы бывают торты? Чем можно украсить торт?
- Прежде чем приступить к работе предлагаю подготовить наши пальчики.
Пальчиковая гимнастика:
Тесто ручками помнем, (сжимать и разжимать пальчики)
Сладкий тортик испечем. (прихлопывать ладонями)
Серединку смажем джемом, (круговые движения пальцами по ладони)
А верхушку, сладким кремом. (круговые движения пальцами по ладони)
И кокосовою крошкой (сыплем «крошку» пальчиками обеих рук)
Посыпаем торт немножко. (сыплем «крошку» пальчиками обеих рук)
А потом нальём мы чай, (одной рукой держим кружку, другой «наливаем»)
В гости друга приглашай! (выставляем руки вперёд ладонями вверх)
- Рисовать мы будем акварелью. Для начала определим последовательность рисования торта.
Нарисуем торт, состоящий из трех ярусов. Вначале рисуем самый нижний ярус. Затем рисуем второй ярус. Рисуем третий ярус и «покрываем» торт кремом.
-Украшаем торт свечками, цветочками, сердечками, чем захотите, ведь каждый из вас - кондитер. Нарисуем контур. Торт готов!
Самостоятельная работа детей
Во время самостоятельной работы воспитатель следит за осанкой детей, оказывает индивидуальную помощь.
4.Итог занятия:
- Какие вы молодцы! Какие замечательные торты у вас получились!
- Чем украшен твой торт?
- Какой торт получился самым ярким?
- Что было сложным? Что вам было легко?
(Дети отвечают на вопросы, оценивая свою работу и работы других ребят.)
- С какой профессией мы сегодня познакомились? Может быть кто-нибудь из вас, когда вырастет, станет кондитером, и мы будем покупать у него вкуснейшие торты!
