Краткосрочный проект "От зёрна до стола"

Видпроекта:познавательно-творческий.

Времяреализации:краткосрочный

Срокиреализациипроекта:6.10.2025-9.10.2025года

Участникипроекта:детиподготовительнойкшколегруппы,воспитатель,родители.

Возрастдетей:6 -7 лет

Актуальность проекта: есть в мире ценности, которые никогда не утратят своегозначения.Этовоздух,земля,вода,солнце,жизньчеловека.Водинряд с этими словами нужно поставить и слово хлеб. Хлеб – это символ жизни,

здоровья,труда,благополучия.

Мыхотимвоспитатьдетейлюбящих,уважающихизнающих,каким

способомполучаютмуку,хлебиуважающихтруд хлеборобов,атакже, вызвать бережное отношение к хлебу.

Проблема:

Вовремябеседы-«Откудакнамхлебпришел?»детизаинтересовалисьи

захотелибольшеузнатьопути,которыйпроходитхлеб,прежде,чемпопасть на наш стол.

Цельпроекта:формироватьзнанияопоследовательностивыращивания хлебных злаков, процессе изготовления хлеба.

Задачи:

расширитьзнаниядетейозначениихлебавжизничеловека;

сформироватьпредставлениеовыращиваниихлебаотзернадоколоска;

уточнитьзнанияопроцессеприготовленияхлеба,какполезногои необходимого продукта для жизни человека;

воспитыватьбережноеотношениекхлебу;

развиватьудетейпознавательнуюактивность,самостоятельность, творчество, коммуникативность.

Ожидаемыйрезультат.

Усвоениедетьмизнанийохлебе,откудаберётсяхлеб,какегоделают.

Уважениектрудувзрослых.

Бережноеотношениекхлебу.

Развитиепознавательнойактивности,самостоятельности,творчества.

Активизацияречевойактивностидетейвразличныхвидахдеятельности.

Вовлечениеродителейвпедагогическийпроцесс.

Этапыреализациипроекта.

Подготовительныйэтап:

поискматериаловподанномупроекту;

разработкаконспектовпознавательно-речевыхитворческихзанятий,бесед;

подборхудожественнойлитературы;

подбордидактическихигр;

подборинформационногоматериалавуголокродителей;

-Подготовкапрезентации.

Основнойэтап(реализациявобразовательнойдеятельности)

НОД-«Откудахлебпришел».

Беседы;

Презентация«Какхлебпопалнанашстол»;

Дидактическиеигры;

Сюжетно–ролевыеигры;

Выставкакниг;

Пальчиковыеигры;

Загадки;

Поговорки;

Чтениелитературы;

Лепка;

Рисование.

-Раскраски.

Консультациядляродителей«Хлебвсемуголова»

Заключительныйэтап:

Лепкахлебобулочныхизделий.

презентацияпроекта;

Планреализациипроекта

Познавательноеразвитие:

Беседа«Хлебвсемуголова»

Цель:Воспитыватьудетейбережноеотношениекхлебуи уважениек людям, их профессиям.

Расширятьзнаниядетейопользехлеба.

Беседа«Культураповедениязастолом, бережноеотношениекхлебу» Цель: Закрепить знания детей о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания, и его трудно вырастить.

Воспитыватьчувствоуваженияктрудулюдей.

Ситуативнаябеседа«Нельзякрошитьхлеб»

Рассматриваниекартины«Уборкаурожая»

Учитьдетейсоставлятьрассказпокартине,передаватьсвоинаблюдения. Активизировать словарь детей (колос, рожь, пшеница, комбайн).

Рассматриваниеколосьевпшеницы.

Создатьусловиядляформированияудетейбережногоотношениякхлебу.

Рассматриваниекартиноксизображениемхлебо –булочныхизделий. Пополнять словарь детей.

Показпрезентации «Какхлебпопалнастол».

ДидактическаяиграпоФЭМП«Посчитайзёрна»

Цель:Закреплятьсчётсдетьми.Развиватьмелкуюмоторикурук.

Дидактическаяигра«Разделинагруппы».

Продолжатьучитьдетейклассифицироватьпредметынагруппы(из муки или других материалов.

Игра«Разрезныекартинки».

Развиватьмышлениеивнимательностьдетей.

Пальчиковыеигры«Посевная»,«Хлеб». Развивать мелкую моторику рук.

Социально–коммуникативноеразвитие:

Сюжетно–ролеваяигра«Походвмагазинзахлебом» Развивать игровой сюжет.

Развиватьумениедетейбратьнасебярольвзрослых.

Речевоеразвитие:

Пальчиковыеигры«Хлеб»,«Мельница»

Отгадываниезагадокохлебе.

Заучиваниепоговорокпрохлеб

Дидактическаяигра«Чтосделаноизмуки?»

Развиватьпознавательныйинтересдетей.Развиватьречьдетей.

Дидактическаяигра«Чтосначала–чтопотом» Цель: Обогащать словарный запас детей.

Закреплятьзнанияоэтапахизготовленияхлеба.

Дидактическаяигра«Чтоизкакоймукииспекли»

Закреплятьзнаниядетейозлаковыхкультурахитипахмуки.

Дидактическаяигра«Какиеблюдаизмукинамготовятповарав детском саду».

Развиватьпознавательныйинтересдетей.Развиватьречь.

Чтениелитературы:

Сказка«Колосок»

Рассказ«Лисичкинхлеб»М.М.Пришвин.

Сказка«Крупеничка»Н.Телешова

Художественнотворческаядеятельностьдетей.

Лепка«Хлебобулочныеизделия»

Рисование с натуры «Колосья пшеницы». Развиватьхудожественныеспособностидетей.

Раскрашиваниераскрасок«Хлебобулочныеизделия» Учить раскрашивать аккуратно, не заходя за контур. Закреплять правильное нажатие на карандаш.

Физическоеразвитие:

Подвижнаяигра«Пирог»

Цель:воспитыватьдружескиевзаимоотношенияудетей. Учить соблюдать правила безопасного поведения.

Играсмячом«Вопрос–ответ» Развивать речь детей.

Обобщатьизакреплятьзнанияохлебе.

Эстафета«Ктобыстрееперевезётзернонаэлеватор» Развивать у детей ловкость.

Работасродителями.

Консультация«Хлебвсемуголова».

Цель:датьродителямсоветыирекомендации,обеспечивающие благоприятные условия для общения с детьми.

Презентация:

Выставкарисунков.

Лепка.

ПРИЛОЖЕНИЕ№1

КонспектНОДвподготовительнойгруппепоформированиюцелостной картины мира на тему: «Хлеб – всему голова!»

Программноесодержание:

-Воспитыватьудетейбережноеотношениеиуважениекхлебуилюдям, вырастившим его;

-Расширитьзнанияудетейозначениихлебав жизничеловека;

-Познакомитьдетейспроцессомвыращиваниязерновыхкультур;

-Датьпредставлениеотом,какхлебпришелкнамнастол;обратить

вниманиенасодержаниетрудалюдей,наихслаженностьивзаимопомощьв работе, на механизацию труда;

-Закрепитьзнаниядетейотом,чтохлеб -этоодинизсамыхглавных продуктов питания.

Предварительнаяработа:

-Беседаосбореурожаязерна;

-Рассматриваниеиллюстраций;

-Заучиваниепословиц,беседа,чтениелитературныхпроизведенийпотеме;

-Рассматриваниеколосьевржиипшеницы;

Ходработы

Воспитатель:

Ребята,сегодняявасприглашаювпутешествие.Авоточеммыбудем говорить по ходу нашего путешествия, вы постарайтесь угадать:

Отгадатьлегкоибыстро:

Мягкий,пышныйидушистый, Он и черный, он и белый,

Абываетподгорелый. (Хлеб)

Дети:

Хлеб.

Воспитатель:

Да,верно,мысвамипоговоримименноонем.Хлеб,хлебушек,хлебушко.С румяной корочкой, душистый, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый

главныйнакаждомстоле.Авоткакимонможетбытьеще,вымнеи расскажете. Сейчас мы с вами поиграем в игру:«Какой хлеб?»

Подборопределенийксуществительному.(Детистоятвкругуипередаютпо кругу мяч и называют определения, например, хлеб румяный, свежий,

душистый,аппетитный,мягкий,черствый,белый,горячий, витаминный, воздушный, ароматный)

Воспитатель:

Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшаетпищеварение.Ребята,актознает,откудакнамхлебпришел? Дети:

Егопокупаютвмагазине.

Воспитатель:

А,хотите,ярасскажу,каконпопалвмагазин?Носначала,скажитемне,кто знает, из чего делают хлеб?

Дети:

Пекутизмуки.

Воспитатель:

Ачтотакоемука,изчегоеѐполучают?

Дети:

Иззѐрен.

Воспитатель:Правильно.Давайтепоиграемвигру:«Назовикакой,какая, какое?» Я буду называть слова, а вы продолжите.

Хлебизржи– ржаной;

Хлебизпшеницы–пшеничный; Каша из овса – овсяная;

Каша из пшена – пшенная; Каша из ячменя – ячневая; Кашаизкукурузы-кукурузная; Каша из гречихи – гречневая; Поле с рожью – ржаное;

Полеспшеницей–пшеничное; Поле с овсом – овсяное;

Полесячменем –ячменное;

Полескукурузой–кукурузное; Поле с гречихой – гречишное; Поле с просом -просяное

Воспитатель:

Правильно.Иззѐренпшеницыполучаютпшеничнуюмуку,аиззѐренржи

получаютржануюмуку.Чтобыполучитьиззѐренмуку,нужнозатратить

оченьмного труда и сил:сначала выраститьрожьи пшеницу, потом собрать урожай.Этимизанимаютсяхлеборобы.Ребята,выхотите узнать,чтожеэто за работа?

Дети:

Дахотим.

Воспитатель:

Выращиватьиубиратьлюдямхлебпомогаютспециальныемашины.Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет

его?

Дети:

Тракторист.

Воспитатель:

Трактортянетзасобойжелезныйплуг,которыйглубоковспахиваетземлю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Вселето

созреваютзѐрнавколосьях. Полевэтовремяоченькрасивое.Давайтеимыс вами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле. (Показкартины)

Физкультминутка«Вземлюзѐрнышкопопало»

Вземлюзѐрнышкопопало, (приседают)

Прорастатьнасолнцестало(рукинадголовой) Дождик землю поливал,

Иросточекподрастал(медленновстают) К свету и теплу тянулся,

Икрасавцемобернулся.(2раза)

Воспитатель:

Нувотзѐрнасозрели.Начинаетсяжатва.(Детиповторяютсловохороми индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто

работаетнакомбайне?

Дети:

Комбайнѐр.

Воспитатель:

Чтожеделаеткомбайн?

Дети:

Собираетколосья.

Воспитатель:

Комбайн–срезаетколосьяивымолачиваетизнихзерна,этизерна по

специальномудлинномурукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывноподъезжаютпосигналукомбайнера.Аизнакопителясоломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы. (Показ картины)

Далеемашинывезутзернонаэлеваторы (Детиповторяютслово хороми индивидуально) – специальные сооружения для хранения зерна.

Акаквыдумаете,кудавезутзерноизэлеваторов?

Дети:

Намельницу.

Воспитатель:

Правильно,итамзерномелютвмуку.Ребята,акудапотомотправляетсямука?

Дети:

Нахлебозавод,пекарню.

Воспитатель:

Правильно.На хлебозаводестоятогромныечанысзакваской.Вчанс закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные

машинымеханическими«руками»вымешиваюттестодляхлеба.Адавайтеи мы с вами превратимся в пекарей и замесим тесто для каравая, вставайте в круг.

Физкультминутка«Каравай»

(Сжиматьрукивкулаки, ипоочередисовершатьимидвижениясверхувниз, как будто месим тесто)

Мешу,мешутесто, Есть в печи место,

Пеку,пекукаравай,(«перекладываемтесто»изрукивруку) Переваливай, валяй.(2 раза)

Ивоттестозамешаноипришлапораегокластьвформуиставитьвпечь. Когда хлеб и спечется, его грузят на машины и везут в магазины.

Ачтоещепекутизмукикромехлеба?

Дети:

Булочки,печенье,торты,пироги,сухари.

Воспитатель:

Акаквсеэтипродуктыможноназвать однимсловом?

Дети:

Хлебобулочныеизделия.

Воспитатель:

Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русскийнародвсегдаоченьбережноотноситсякхлебу.Хлеб–всемуголова. Всего три слов, но как точно говорится в пословице о важности хлеба.

Ребята,акакиеещевызнаетепословицыохлебе?

Дети:

(Детиназываютпословицыипоговоркииобъясняютихсмысл).

«Безхлеба–нетобеда».

«Хлеб–батюшка,вода–матушка».

«Будетхлеб–будетипесня».

«Многосвету–многохлеба».

«Хлебанадобратьстолько,сколькосъешь».

«Хлебнадовсегдадоедать».

«Хлебнельзябросатьнапол».

«Невеликкусокпирога,астоитмноготруда».

Воспитатель:

Дети,скажите,пожалуйста,какиеработывыполняютнаполяххлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна?

Дети:

Пашут,боронуют,сеют,удобряют,жнут.

Воспитатель:

Какиемашиныпомогаютхлеборобам?

Дети:

Трактора,комбайны,грузовыемашины.

Воспитатель:

Какнужноотноситьсякхлебу?

Дети:

Бережно,съедатьвесьдоконца,хлебнельзявыкидывать,лучшеостатки собрать и покормить птиц.

Воспитатель:

Ну вот, наше путешествие подошло к концу, и теперь вы знаете, какой долгийпутьпрошелнаш хлеб,чтобыпопастьвмагазин. Хлеб–главное богатство нашей страны и его нужно беречь.

ПРИЛОЖЕНИЕ№2

Конспектпоручномутрудунатему«Колос»вподготовительнойгруппе

Интеграцияобразовательныхобластей:«Художественно-эстетическое развитие»,«Познавательноеразвитие»,«Речевоеразвитие»,«Социально– коммуникативное развитие», «Физическое развитие»

Цель:Обучитьдетейспособоморигамиизготовлениюколоска.

Задачи:

Образовательные:

Расширитьиуглубитьзнаниядетейовыращиванииколосковпшеницы.

Расширитьиуглубитьзнаниедетейопшеничномколосе,еговнешнемвиде.

Систематизироватьпредставлениядетейотруделюдей, выращивающих хлеб.

Закрепитьумениедетейскладыватьквадратныйлистбумагивразныхнаправлениях.

Развивающие:

Развиватьобщуюимелкуюмоторикурук

Воспитательные:

Воспитыватьцеленаправленностьвработе,умениедоводитьначатое дело до конца, аккуратность при работе с бумагой и клеем.

Воспитыватьбережноеотношениекхлебу

Предварительнаяработа:

Рассматриваниеиллюстрацийовыращиванииколосьевпшеницы

Загадываниезагадокохлебе,колосьях,зерне.

Чтениерассказов:Сказка«Колосок»;Сказка«Колобок»;Сказка

«Крупеничка»

Просмотрмультфильма:украинскаянароднаясказки«Колосок»

Оборудование: колоски пшеницы, иллюстрации с изображением сельско – хозяйственныхмашин, готовые квадраты жѐлтого цвета со стороной 5 сантиметров,полоскибумагипрямоугольнойформы,клей,кисточки,листы картона разных цветов, салфетки.

Ходдеятельности:

Воспитатель:

Осеньзолотистая–хлебомколосистая! Если мы хотим кого-то

Встретитьсчестьюипочѐтом,

Встретитьщедроотдуши,суважениембольшим, То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем! Ребята!Аизчегопекуткаравай? Дети:

Измуки

Воспитатель:

Аизчегополучаютмуку?

Дети:

Иззѐрен

Воспитатель:

Акакпоявляетсязерно?Отгадайтезагадку: Вырос в поле дом,

Полон дом зерном Стены позолочены Ставни заколочены.

Истоитновыйдомнастолбезолотом.

Дети:

Колос.

Воспитатель:

Каквыдогадались,чтоэтоколос?

Дети:

Колосрастѐтвполе,унегомного зѐрен,когдаколоссозревает,тостановится как будто жѐлтое золото. Столб – это стебелѐк.

Воспитатель:

Аунассвамиестьнастоящиеколоскипшеницы.Ребята,чтобывырастить колосьядля,этогонужнырукилюдейимногосил.Давайтевспомним,как трудятся люди и машины, чтобы вырастить колосья пшеницы.

Детирассматриваютиллюстрацииовыращиванииколосьевирассказывают. А вы сильные? Хотите вырастить сами колоски пшеницы?

Дети:

Хотим.

Воспитатель:

Нодляэтогонужномноговремениитруда.

Апередтем,какмыбудемтрудиться,давайтепоиграемвигру:«Вземлю зернышко попало»

В землю зернышко попало (дети приседают), Прорастатьнасолнцестало(рукинадголовой).

Дождикземлюполивал,иросточекподрастал(детимедленновстают). К свету и теплу тянулся, и красавцем обернулся.

Воспитатель:

Япредлагаюсделатьнашиколоскиизбумаги.

Воспитатель:

У вас на столах лежат квадраты жѐлтого цвета. Берѐм один квадрат и складываем его по диагонали пополам, затем ещѐ раз пополам. После этого возвращаем снова втреугольник. Загните острые углы вверх, чтобы это было похоже на самолѐтик. Кончики нашего «самолѐтика» подогните, теперь это похоже на сердечко. Из готовых форм собираем колосок, засовываем стебелѐк в основание колоска и наклеиваем его на картон.

Воспитатель:

Посмотрите,какиекрасивые увасполучилиськолоски,аеслисобратьихвсе вместе, то получится целый букетиз колосьев, как унас вгруппе. Молодцы! Потрудились хорошо.

Колосья хлебные растут, Авнихзернышкиживут. Эти зерна непростые, Они солнцем налитые.

ПРИЛОЖЕНИЕ№3

КОНСУЛЬТАЦИЯДЛЯРОДИТЕЛЕЙНАТЕМУ"ОТКУДАБЕРЕТСЯХЛЕБ".

Родителямрекомендуется:

Задание1.Дидактическаяигра«Откудахлебпришел». (Взрослый задает вопрос, а ребенок отвечает.)

Откуда хлеб пришел? — Из магазина. Авмагазинкакпопал?—Изпекарни. Что делают в пекарне? — Пекут хлеб. Из чего? — Из муки.

Изчегомука?Иззерна.

Откуда зерно?Изколосапшеницы. Откуда пшеница? — Выросла в поле.

Ктоеепосеял?-Колхозники Задание 2. Отгадатьзагадку Вырос с поле дом,

полондомзерном.

(Колос)

Задание3.Объяснитьребенкузначениеслов:выращивать,пахать,сеят, молотить, косить, убирать, жать, молоть, печь.

Задание5.Дидактическаяигра«Подберипризнак»: хлеб (какой?) — ...

булка(какая?)—….

Задание6.Составитьпредложениеизслов.

Хлеб,печь,мука.

Задание7.Составитьрассказпоплану-рисунку«Откуда-хлебпришел»

Задание8.Изменитьсловохлебвконтекстепредложения (упражнение в падежном и предложном согласовании).

Я знаю пословицу о .Мама купила пшеничный.Дети едят супс.

Ваня пошел в магазин за. Я не люблю есть суп без.У меня дома нет .

Задание9.

Накакуюизгеометрическихформпохожихлебобулочныеизделия? Хлеб, батон, круглый хлеб, пирог (овал, прямоугольник, круг).

^{Задание10.Выложитьизспичекфигуркупообразцу}Мельница крыльями машет вдали.

Будетмука,чтобпирогиспекли.

Задание11.Отгадатьзагадки.

Безрук, безног,ав горулезет.(Тесто)

Отгадатьлегкоибыстро:

Мягкий,пышныйидушистый. Он и черный, он и белый,

Абываетподгорелый.(Хлеб)