Организационная информация | Примечание | |||||||||
1.1 | Доминирующая образовательная область | Художественно-эстетическое развитие | ||||||||
1.2 | Вид деятельности детей | Познавательная, коммуникативная, двигательная. | ||||||||
Методическая информация | ||||||||||
1. | Тема образовательной деятельности | «Кулинарное шоу «Волшебное тесто» | ||||||||
2. | Методы и приемы реализации содержания ОД | Игровые: - Дидактическая игра«Что сначала, что потом». Словесные: - ответы на вопросы педагога; Наглядные: - схемы; слайды Практические: показ способов действий, дидактич. игра, создание игровой ситуации | ||||||||
3. | Интеграция образовательных областей | 1.Познавательное развитие: -дидактические игры 2.Художественно-эстетическое (украшение кексов кондитерскими посыпками). 3.Физическое развитие (физминутка). | ||||||||
4. | Возрастная группа: | Группа общеразвивающей направленности для детей 3-4лет | ||||||||
5. | Цель: | Развитие творчества и фантазии ребенка. | ||||||||
6. | Задачи: | |||||||||
6.1 | Заинтересовать лепкой изделий и украшением, закреплять умение аккуратно выкладывать в форму | |||||||||
6.2 | закреплять умение последовательно составлять схемы в д\и, | |||||||||
6.3 | развивать связную речь детей, умение вести диалог,действовать по образцу | |||||||||
6.4 | Воспитывать любовь к родному краю, желание изготовить красивое изделие | |||||||||
7. | Планируемые результаты: | |||||||||
-умеет накладывать аккуратно тесто в формочку, украшать кондитерской посыпкой. | ||||||||||
8 | Организация среды для проведения образовательной деятельности | - Презентация «Что сначала, что потом»» - Формочки, тесто, украшения для кексов(кондитерская посыпка) -ИКТ( экран, проектор). | ||||||||
9 | Подготовка к образовательной деятельности в режимные моменты | Беседа о родном крае, народные игры, рассматривание иллюстраций | ||||||||
Конспект занятия | ||||||||||
1. | Вводная часть | 3 мин | ||||||||
1.1 | Создание проблемной ситуации | Воспитатель заходит в зал: «Здравствуйте, уважаемые зрители! Начинаем наше кулинарное шоу «Волшебное тесто!»Встречаем наших участников!» Сегодня Вы увидите на мастер-классе способ изготовления и украшения кондитерских изделий-кексов! | ||||||||
1.2 | Целевая установка (с помощью педагога дети формулируют цель своей деятельности или принимают цель педагога) | Воспитатель: Дорогие участники, из чего мы будем делать кексы? Дети: Из теста. Воспитатель:А из чего делают тесто? Что нам нужно для этого ? Дети: Из муки, яиц,дрожжей, сахара, соли, молока. Воспитатель:А из чего получается мука? Где ее берут? Дети: Из зернышек. Воспитатель:А где же находятся эти зернышки? Дети: В колосках. Воспитатель: Правильно колоски состоят из зернышек. Колосок -это домик зернышек. Они там живут. А давайте мы с вами проведем опыт. Подойдите к столу, я вам покажу колоски ржи и пшеницы. Мы сейчас с вами покажем нашим зрителям как можно из колоска получить зернышки. Я на ладошки из колоска насыпаю зерна. Но они еще в шелухе. Потрите ладошками друг о друга, что у нас получилось? Дети: Зернышки стали чистыми , без шелухи. Воспитатель: Правильно. Молодцы! Скажите, а в нашем краю, где мы живем, выращивают хлебные колосья? Дети: Да. Воспитатель: А как наш край называется? Дети: Оренбуржье. Воспитатель: Правильно, молодцы! А чем наш край еще славится? Дети: Пуховыми платками, солью, полезными ископаемыми. Воспитатель: Молодцы! Давайте посмотрим на экран и попробуем установить цепочку действий. -Как же получается мука , из которой замешивают тесто? | Ответы детей Ответы детей | |||||||
2. 2.2 | Основная часть Выполнение заданий Физминутка | На экране появляется игра «Что сначала, что потом»(В игре выстраивается цепочка действий получения в конечном результате- муки и хлебобулочных изделий. Воспитатель: Молодцы, ребята! -Давайте теперь подойдем к столу и посмотрим, что у нас там лежит. Скажите, дорогие участники, что нужно, чтобы наши кексы получились ровными и красивыми? Во что тесто нужно положить? В чем мы будем выпекать? Дети: В форму. Воспитатель: Молодцы! Вот из продуктов, которые Вы перечисляли и приготовили это тесто (воспитатель показывает тесто в чашке под салфеткой.) Руки мы с вами помыли перед началом нашего мастер-класса,но давайте протрем их салфеткой и приступим к выполнению нашей работы. Потрогайте пальчиком тесто. Оно твердое или мягкое? Дети: Мягкое Воспитатель: Да, оно мягкое и его легко можно положить в форму. Набираем тесто ложкой, кладем в формочку. Ставим все формочки на разнос и отправляем выпекаться в печку. А вы , уважаемые зрители, пока кексы выпекаются, можете вместе с нами сделать музыкальную разминку. Ой, ладошки, ладушки, Мы печем оладушки, мы печем кексы, (иммитация ладонями) Замешиваем тесто. А тесту в миске тесно.( «помешивают») Тесто выпало на стол, Тесто шлепнулось на пол, (присели, стукнули по коленям) Тесто убежало,(бег на месте) Начинай сначала. Воспитатель:Вот и подошло время вынимать из печи наши кексы. Какие вы молодцы, дорогие участники, Все сделали аккуратно и красиво .у всех получились кексы? Дети: Да! Пока остывают наши кексы, мы с вами соберем пазлы. У нас должна получиться картинка на тему хлеба.(Дети собирают картинки) Воспитатель:Молодцы! Берем чистые салфетки и протираем руки. Посмотрите,дорогие участники, какая посыпка у Вас на столе.Она разного цвета и очень красивая.Выбираем себе понравившуюся и украшаем кексы сверху. (Дети украшают кексы, посыпая сверху разноцветной кондитерской посыпкой). -Посмотрите, дорогие зрители, какая красота получилась! Обратите внимание на искусство и фантазию наших участников! Молодцы,ребята! - Давайе все кексы поставим на красивый поднос и покажем нашим зрителям! Мы сейчас их обязательно попробуем, а Вы, уважаемые зрители, можете просмотрев наш мастер-класс, приготовить к чаю вкусные и красивые кексы. | 9 мин. Ответы детей | |||||||
3. | Заключительная часть | 3мин | ||||||||
Анализ результатов деятельности детей | Молодцы ,ребята! Скажите, а зачем мы сегодня с вами пришли на передачу и показали мастер-класс? У всех участников получилось выполнить задание и показать каким способом можно украсить кексы? | Ответы детей | ||||||||
3.1 | Подведение итогов | Воспитатель: Молодцы ребята! Мы с вами показали зрителям как можно красиво разукрасить кексы.У всех участников нашей программы получились красивые кексы. | ||||||||
