Татьяна Устиновна Заставина
МБДОУ «Детский сад №7 «Семицветик» г. Гурьевск
Воспитатель
Конспект опытно-экспериментальной деятельности с детьми средней группы.
Тема: «Домашний лимонад».
«Умейте открыть перед ребенком в окружающем мире
что-то одно, но открыть так, чтобы кусочек жизни
заиграл перед детьми всеми красками радуги.
Оставляйте всегда, что-то недосказанное, чтобы ребенку
захотелось еще раз возвратиться к тому, что он узнал"
В.А.Сухомлинский.
Цель: совершенствовать знания детей о значении воды в жизни человека, о свойствах воды (прозрачная, без запаха, вкуса, жидкая). Формировать представления о способах приготовления пищи (технология приготовления лимонада).
Задачи:
Образовательные:
познакомить со значением воды для живой природы (в т.ч. для человека), ее свойствами,
обогащать и активизировать словарь, совершенствовать грамматический строй речи.
Развивающие:
мотивировать детей на самостоятельное приготовление пищи (напитков),
развивать способности к познанию нового, способность анализировать, делать выводы и умозаключения,
развитие общей и мелкой моторики.
Воспитательные:
воспитывать положительное отношение к труду, желание трудиться,
воспитывать навыки аккуратности, самостоятельности, стремление доводить дело до конца,
воспитывать навыки сотрудничества, доброжелательности,
формировать диалоговое общение воспитателя и детей.
Методы и приемы активизации познавательной деятельности:
наглядный,
экспериментирование,
наблюдения,
метод демонстрации алгоритма.
Ход работы.
Воспитатель с детьми заходит в зал, оборудованный под «лабораторию» профессора Чудакова.
В: Ребята, мы с вами попали в лабораторию профессора Чудакова. Сколько здесь всего интересного! И микроскопы, и пробирки…и растения разные. Посмотрите, какие они красивые, наверное, профессор за ними хорошо ухаживает!
У меня к вам вопрос...Вы первый раз в лаборатории ?(Да). Значит я вам скажу самые главные правила поведения в лаборатории.
Правила поведения в лаборатории:
1. Внимательно слушать инструкции.
2.Чётко выполнять указания.
3. Быть наблюдательными.
4. Аккуратно работать с веществами и оборудованием.
5. По наблюдениям сделать выводы.
6. Обязательно после окончания работы привести свое рабочее место в порядок.
- Ой, а что это с этим цветочком.(.показывает на один из цветков) почему-то грустный. Кажется, ему чего-то не хватает. Как вы думаете ,чего?
Д: Воды.
В: - Конечно, воды! Давайте польем его и он и повеселеет.
- Все ли растения пьют воду?
Д: Да.
В: Правильно, все растения нуждаются в воде. А кто еще любит пить воду?
Д: Люди, животные.
В: Верно, важно пить воду всем живым организмам, даже насекомым! Ребята, а что любите пить вы?
Д: Сок, чай, молоко.
В:Кто из вас любит лимонад? Из чего его делают?
ОД с помощью педагога: Из воды, сахара, варенья.
В: Так как мы попали в такую замечательную лабораторию , значит я вам предлагаю приготовить этот вкусный напиток, лимонад! Хотите?
Тогда сейчас мы оденем специальную одежду для работы .
Физразминка «Лимонад».
Пузырьки от лимонада —
Все, что детям очень надо!
Прежде ,чем гулять пойдем.
Мы лимонадика попьём.
Сюрпризный момент. Входит профессор Чудаков.
Я слышал слово «лимонад»?!
Ему я тоже очень рад.
А можно с вами мне , ребята!
Ведь юным был и я когда то!
В: А вот и профессор! Здравствуйте! Вы нам поможете приготовить лимонад?
Пр.: Конечно.
В: Замечательно.Ребята .Присаживайтесь и начнем наш экперимент .
В: У каждого из вас стоит стакан с водой.
Ребята, сделайте маленький глоток воды (всю не выпивайте), попробуйте, какая вода.
Ответы детей с помощью педагога: прозрачная, без вкуса и запаха.
В: Давайте растворим в воде немного сахара.
С помощью воспитателя и профессора дети добавляют в воду сахар, размешивают и пробуют.
Какая стала вода?
Д: Вода стала сладкой.
В: Итак, вода у сахара забрала его сладость и стала сладкой. А что будет, если мы добавим немного лимона?
Д: Вода станет кислой.
Перед тем как мы это сделаем, поиграем с пальчиками.
Пальчиковая игра «Лимон».
Я возьму в ладонь лимон.
Чувствую, что круглый он.
Я его слегка сжимаю –
Сок лимонный выжимаю.
Все в порядке, сок готов.
Я лимон бросаю, руку расслабляю.
В: Теперь мы можем добавить немного лимончика в воду.
С помощью профессора и воспитателя дети дольку расталкивают в воде маленькой ложечкой и остатки выкладывают на блюдечко, затем пробуют воду на вкус.
В: Какая стала вода?
Д: Кислая.
Пр.: Все верно, теперь вода забрала кислоту у лимона и стала кислой.
В: Ребята, вкус воды мы с вами изменили: она стала кисло-сладкой. А можем ли мы изменить ее цвет? Как?
Д: Добавить варенье и др.
В: У нас есть немного клубничного варенья, давайте его добавим и посмотрим, как изменится цвет воды.
Добавили варенье.
В: Какая стала вода?
Д: Красная.
В: Таким образом мы с вами смогли изменить свойства воды: была прозрачная, без цвета и запаха, а стала кисло-сладкой красного цвета, имеет приятных запах клубничного варенья. Наш домашний лимонад готов!
Ребята, так из чего мы приготовили такой вкусный кисло-сладкий лимонад?
Ответы детей с помощью педагога: из сахара, лимона , варенья и воды
Педагог: Ребята, к нам сегодня пришли гости. И разве мы их оставим без лимонада? Давайте я приготовлю лимонад для гостей, а вы мне напомните, из чего мы его делали.
Беру теплую воду
Что первым добавляем в воду (ОД сахар). Сколько нужно сахара? Половина ложки хватит, на такой большой графин? (ОД: Нет!)
Педагог: Давайте добавим две чайной ложки.
Что теперь добавляем? Маленькой дольки лимона хватит? (ОД: Нет!)
Педагог: Давайте добавим половину лимона.
Все тщательно перемешаем. Добавим варенье для красивого цвета . Так как гости у нас взрослые и им можно пить холодненькое..мы добавим в лимонад лёд.
В : А из чего получается лёд , ребята?(Из воды)Так вот об этом мы с вами поговорим на следующий раз.
Вот и готов домашний лимонад для гостей (разливаем в пластиковые стаканчики для гостей, дети угощают)
Педагог: Теперь ребята скажу вам приятного аппетита! Пейте на здоровье домашний лимонад, он очень полезен для нашего организма, в нем много витаминов.
После того, как вы допьете свой напиток, стаканы, блюдца, ложки нужно поставить на кухонный стол. И, конечно, постарайтесь сегодня вечером дома приготовить вместе с родителями Лимонад!
