Беседа с детьми «Берегите хлеб!»
Подготовительная группа
Подготовила: Константинова Н.В.
Беседа с детьми «Берегите хлеб!»
Цель:
- закрепить знания детей о том, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания, и его трудно вырастить;
- познакомить детей с трудом хлеборобов осенью;
- воспитывать в детях чувство уважения к труду людей и бережное отношение к хлебу.
Задачи:
- уточнить знания детей о том, кто делает хлеб, где и из каких зерновых культур получают муку;
- развивать коммуникативные навыки: монологическую и диалогическую речь;
- обогатить активный словарь детей специфическими терминами и названиями.
Активизация словаря:
- крестьяне хлеборобы;
- тракторист;
- комбайнер;
- нива.
Предварительная работа:
- беседа о том, чем отличается город от деревни
- чтение стихотворений о хлебе (В. Орлова «Пшеница», В. Воронько «О хлебе»)
Материал:
- демонстрационные картины с изображением различных работ в поле;
- картинки с изображением колосков пшеницы и ржи;
- репродукция картины И. Шишкина «Рожь»;
- черный и белый хлеб.
Ход занятия:
Воспитатель: - Сегодня мы с вами поговорим о основной работе крестьян. Крестьяне — люди, которые работают в поле. Повторите это слово, крестьяне (Хором и индивидуально).
-Все мы каждый день едим белый и черный хлеб, различные сдобы. А кто знает из чего это делают? (Из муки). А что такое мука, из чего ее получают? (Предположения детей).
-Муку получают вот из таких зерен, которые лежат у вас на подносах. Рассмотрите их внимательно. (Дети рассматривают зерна, трогают их руками)
-Посмотрите, все зерна одинаковые? (Ответы детей). Зерна пшеницы круглые, а ржи длинные. Рожь и пшеница — хлебные растения, они растут в поле, из их зерен делают муку, а из муки выпекают хлеб.
- А как выглядят эти растения? Кто-нибудь видел? (Ответы детей) Давайте их рассмотрим.
(Выставлены иллюстрации с изображением колосьев пшеницы и ржи);
- Колосок ржи длинный, тонкий, у него не очень длинные усики.
- А колосок пшеницы короче и толще, усики у него длиннее и зернышки круглые. Запомнили?
- Чтобы получить из зерен муку нужно затратить много труда: сначала посеять, вырастить, собрать урожай. Этим и занимаются крестьяне, или хлеборобы.
- Послушайте, какое интересное слово. В нем соединились два слова: хлеб и работник.
- Что нужно, чтобы растения выросло? (Рассуждения детей). Правильно нужно посадить, но зерна пшеницы и ржи сеют. Чтобы получить много зерна засевают огромные площади земли, поля. А помогает человеку эти поля вскопать и рыхлить техника. Ведь мы знаем, чтобы растения росли нужна мягкая земля, вода, воздух и солнечный свет. (Воспитатель выставляет картинки с изображением полевых работ весной и осенью).
- Что это за техника такая? Правильно трактор. А кто работает на тракторе? (Ответы детей).
-Тракторист. Давайте повтори это слово хором.
-На распаханное поле выходят другие машины — сеялки. Крестьяне работают допоздна. А почему? (Предположения детей). Потому что растения нужно посадить в определенный срок и если посеять их раньше или позже положенного срока, то они могут не вырасти. Вот люди и торопятся посеять зерна в срок. Все лето зерна созревают в колосках. Поле в это время очень красивое. Художники изображают его на картинах, о нем поэты сочиняют стихи.
Посмотрите на картину М. Шишкина «Рожь». C чем можно сравнить поле? (Предположения детей). Многие сравнивают его с морем. Почему? (Предположения детей). Как и моря у поля не видно другого края, когда дует сильный ветер как-бы проходит волна. Хлебное поле иногда называют словом нива. Повторите новое слово.
- Послушайте, как Ю. Ждановская написала о поле, смотрите на картину М. Шишкина и слушайте стихотворение:
Нива, моя нива, нива золотая
Зреешь ты на солнце, колос наливая:
По тебе, по ветру, словно в синем море,
Волны так и ходят, ходят на просторе …
- Ну вот, зерна созрели. И на поле выходят другие машины — комбайны. Посмотрите на картину (Воспитатель выставляет картину с изображением комбайна) «Он идет волну сечет, из трубы зерно течет» - есть такая загадка про комбайн. Кто работает на комбайне? (Ответы детей). Комбайнер, давайте повторим это слово несколько раз.
-Что же делает комбайнер? (Предположения детей). Он срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному рукаву (бункеру) высыпаются в машину. (Воспитатель показывает иллюстрации). Потом зерна везут на мельницу, там их растирают, мелют, получается мука. Куда везут муку? (Ответы детей). На хлебозаводы, магазины. В магазинах мамы и бабушки покупают муку и пекут вам пирожки, ватрушку, блинчики и т. д.
Но не все зерна отвезли на мельницу. Часть зерен — самые лучшие, самые крупные оставили, чтобы посеять их и в следующем году собрать богатый урожай.
-Вот видите ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда бережно относился к хлебу.
-Теперь вы знаете, откуда приходит хлеб на наш стол, и я думаю, вы тоже будете с уважением относиться к хлебу:
- Его нужно обязательно доедать. Старые люди говорят, что оставляя кусок хлеба, ты оставляешь свое здоровье;
- Хлеб нельзя бросать на землю;
-В России есть обычай встречать дорогих гостей хлебом и солью.
Рефлексия
Ребята мы сегодня узнали много интересного. Вы были внимательны? А сейчас проверю.
1. Вопрос: О чем мы с вами сегодня говорили? (Кто выращивает хлеб? Как нужно относиться к хлебу? Из чего его выпекают)
