Педагогический проект «Лук - зелёный друг»

Педагогический проект

«Лук - зелёный друг»

(Средняя группа)

Тип проекта: групповой, творческий, познавательный.
Продолжительность проекта: краткосрочный (с 10 февраля по 28 февраля).

Актуальность:
В группе есть дети, которые отказываются употреблять блюда, в состав которых входит лук. Многие дети, хоть и едят лук, но делают это с нежеланием, стараются выловить кусочки лука на край тарелки.

Но лук очень полезен для здоровья. Репчатый лук содержит различные сахара, жиры, ферменты, соли калия и фосфора, лимонную и яблочную кислоты, витамины А, группы В, С, РР, эфирное масло. Свежий лук усиливает аппетит, выделение пищеварительных соков. В луке содержатся фитонциды, обладающие выраженным противомикробным действием, поэтому особенно важно использовать этот овощ в питании в периоды роста числа сезонных заболеваний, а также весеннего авитаминоза.

Причиной того, что дети отказываются употреблять этот продукт, являются недостаточные знания о полезных свойствах данного овоща. Многим не нравится внешний вид и вкусовые качества. Проведённый опрос детей показал, что во многих семьях наблюдается пассивное отношение к тому, чтобы их дети чаще употребляли лук в пищу.

Таким образом, участие детей в проекте «Лук – наш лучший друг» позволит максимально обогатить знания и представления о луке, его свойствах; развить связную речь, творческие способности детей, поисковую деятельность.

Направленность развития детей, в рамках которого проводится работа по проекту: комплексная: разные виды детской деятельности: познавательная, речевая, художественно – эстетическая, игровая, поисково-исследовательская.
Форма проведения: беседы;дидактические, сюжетно–ролевые и подвижные игры, свободная деятельность, работа с родителями.
Выставка рисунков, книжка-малышка, оформление альбомов, собирание луковых рецептов.
Цель проекта:

Создать условия для роста лука в группе; вызвать у детей познавательный интерес к полезным свойствам репчатого лука и к выращиванию его на перо в комнатных условиях; заинтересовать этапами проведения опытов с луком.

Формирование интегративных качеств детей старшего дошкольного возраста (добро, любовь, дружба) посредством интеграции образовательных областей.

Задачи проекта:

Расширять представление детей о луке; о многообразии их сортов, условиях и местах произрастания, истории появления в нашей стране.

Способствовать поиску новой информации об уже известных объектах.

Совершенствовать умения и навыки поисково-исследовательской деятельности воспитанников.

Формировать интерес к произведениям малой фольклорной формы (загадки, пословицы, поговорки)

Повышать заинтересованность родителей в продуктивной деятельности с детьми.

Развивать наблюдательность, познавательную активность, инициативу.

Предполагаемый результат:
На основе полученной информации у детей будут достаточные знания об уже известных объектах

Комплекс мероприятий по выполнению проекта:

Приложение

Конспект совместной

практической деятельности.

Тема: «Лук – зелёный друг»

Цель:  создать условия для исследовательской деятельности детей.

Задачи:

Формировать у детей знания об овощной культуре «Лук».

Познакомить детей со значением витаминов в жизни человека.

Прививать бережное отношение к своему здоровью.

Материал: 

Лук разного цвета, контейнеры для посадки лука, совочки, таз с землей, вода, ведерки, перчатки, мусорное ведро, кувшин, лейка, дневники наблюдений, карандаши, клеенка, настой из луковой шелухи, яйцо.

Предварительная работа: 

Рассматривание «шелуха лука»;

чтение сказки «Чипполино» Дж.Родари;

беседа с детьми о пользе витаминов для организма человека;

эксперименты дома с луком;

папка-передвижка о луке;

посадка лука в домашних условиях;

посадка лука в группе;

крашение яйца в шелухе лука.

Словарная работа: Витаминизация, фитонциды, авитаминоз.

Ход:

- Ребята, какое сейчас время года? (Зима).

- Вслед за зимой, какое время года. (Весна).

-Нравится ли вам это время года? И чем? (ответы детей).

- Зимой нам не хватает солнца, тепла, поэтому зимой и весной человек

испытывает недостаток витаминов.

- А как можно укрепить и сохранить наше здоровье?

(Закаляться, заниматься спортом, бегать, правильно питаться).

- А как вы думаете, правильно ли мы питаемся?

(Мы должны есть только полезные продукты).

- Какие полезные продукты вы считаете полезными?

(Богатые витаминами).

- В каких продуктах можно найти витамины зимой?

(В овощах, фруктах, сухофруктах, в квашеной капусте, в зелени).

- А в какой зелени наибольшее количество витаминов для нашего здоровья?

(В чесноке, в луке).

- Вот о луке мы с вами и поговорим.

- Какие поговорки про лук вы знаете?

- А загадки знаете?

- Знаете ли вы, где впервые вырастили лук?

(В Азии)

Воспитатель на политической карте показывает наиболее значимые

места происхождения лука.

Еще в Древнем Египте лук является священным растением. Форма луковицы напоминала древним людям Луну, в начале его не применяли в пищу «земное подобие луны». Затем люди раскрыли лечебные свойства лука. Рабы и крестьяне при постройке пирамиды Хеопса стали есть лук в огромном количестве, так как он придавал им силы, здоровье. Лук поистине стал божественной пищей.

- Лук содержит много различных витаминов. А вы знаете, как называются витамины, которые есть в луке? (фитонциды).

- Когда лук очистишь от шелухи, появится едкий запах, он улетучивается и убивает микробы. Еще есть витамин С, который укрепляет наше здоровье.

- Знаете ли вы, чем помогает лук садоводам? (Настой луковой шелухи уничтожает вредных насекомых).

- Какие виды лука вы знаете? (севок, чернушка, репчатый, слизун ,лук- порей, лук-шолот, чермша).

- Рассмотрите, какие разные луковицы.(Дети рассматривают).

- Ребята, что вы можете рассказать о луке?

- Какими еще лечебными свойствами обладает лук?

(Улучшает аппетит, борется с микробами, хорошее средство при лечении зубов,кожи, от кашля, насморка).

- Ребята, доктор нам передавал конверт, давайте мы прочитаем, что здесь написано: «Что нужно делать, если в городе эпидемия гриппа?

(Тут же в разнобой лежат карточки и контрольные: «есть», «и», «каждый», «день», «лук», «чеснок». «Каждый день нужно есть лук и чеснок»).

- Мы поделимся с вами на 2 команды, кто быстрее соберет огород на подоконнике из разных картинок.

Рассмотрите, пожалуйста, наш огород.

- Какие растения здесь растут? (Фасоль, горох, китайский салат, чеснок, огурцы, помидоры, перец, картошка, овес, лук).

- Что нужно, чтобы вырастить зелень в домашних условиях? (Свет, тепло, вода, земля).

Стихотворение про лук:

Я - лук, я - Чипполино,

Веселый, озорной.

Простуды и ангины

Не справятся со мной.

Загадки про лук:

Заставит плакать всех вокруг,

Хоть он и не драчун, а ... (Лук)

Пришла Таня в желтом сарафане:

Стали Таню раздевать,

Давай плакать и рыдать. (Луковица)

Никого не огорчает,

А всех плакать заставляет. (Лук)

Сарафан не сарафан,

платьице не платьице,

А как станешь раздевать,

досыта наплачешься. (Лук)

Что без боли и без печали доводит до слез? (Лук)

Скинули с Егорушки Золотые перышки,

Заставил Егорушка Плакать и без горюшка. (Лук)

Пришел барин с грядки, весь в заплатках,

кто ни взглянет, всяк заплачет. (Лук)

Сидит дед во сто шуб одет,

Кто его раздевает,

Тот слезы проливает. (Лук)

Семьсот поросят на колышке висят. (Связка луковиц)

Золотистый и полезный,

Витаминный, хотя резкий,

Горький вкус имеет он.

Когда чистишь - слезы льешь. (Лук)

Лепка

«Друзья для Чиполлино»

(средняя группа)

Задачи:

Учить детей самостоятельно определять способ лепки на основе обобщённой формы: из цилиндра (валика), конуса или овоида (яйца), передавать несложные движения.

Совершенствовать технику лепки.

Воспитывать художественный вкус, самостоятельность, творческую инициативу.

Развивать мелкую моторику рук;

Радоваться процессу изготовления и результату собственного труда.

Вызвать сочувствие к персонажу, проявить о нём заботу.

Предварительная работа:

посадка лука в уголке природы;

ежедневный полив лука;

наблюдение за луком;

рассматривание луковицы с описанием;

чтение сказки Джанни Родари «Чиполлино»;

создание мнемо - карточек для запоминания хода посадки.

Материалы и оборудование:

доски для лепки,

пластилин,

горошины чёрного перца,

подставка для готовых фигурок,

влажные тряпочки для рук,

пластилиновый образец для детей.

Ход:
(В уголке природы)
- Ребята «Чиполлино» плачет!
- Что же случилось? (у Чиполлино совсем нет рядом друзей, ему грустно)
- Ребята поможем «Чиполлино»?- Да

- А что можно сделать?
- Мы сделаем тебе друзей Чиполлино сами, только с начало вспомним, ребята,

как в нашей группе появился «Чиполлино»
(Дети, рассматривая карточки, поэтапно рассказывают о ходе посадки).
- Из чего мы будем делать друзей Чиполлино?- (Из пластилина).
- Подумайте, кого именно вы будете лепить, выберите пластилин нужного цвета.
- Пластилин нужно сначала разогреть.

- Подумайте, каким способом будете лепить.

- Из чего же мы будем делать глазки? – (Из горошин перца).

- Из чего ротик?- Из красного пластилина

- А что же нам нужно для волос?- (Зелёные пёрышки из пластилина).

(Чиполлино наблюдает за работой детей, хвалит их,

готовые работы выставляются вокруг Чиполлино)

- Ой, ребята, какие вы молодцы, спасибо вам, мне теперь есть с кем поиграть!

Опыты с луком

(Средняя группа)

Реализация образовательных областей:

познавательное развитие, речевое развитие,

социально-коммуникативное развитие.