Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №73 «Малыш»
Проект: «Как правильно накрыть стол к обеду?»
Воспитатели:
Поздеева Г.Н.
Поздеева К.А
Смоленск 2019 г.
Проект : «Как правильно накрыть стол к обеду?»
Тема проекта: «Как правильно накрыть стол к обеду?»
Тип проекта: практико-ориентированный
Участники проекта: воспитанники группы, родители, воспитатели
Организация детского питания в ДОУ- задача огромной социальной значимости. При этом имеет значение не только то,что ест ребенок, но и то, как он это делает. Не меньше внимания стоит уделять эстетике питания и культуре поведения за столом. И чем раньше у ребенка сформируются навыки столового этикета , тем прочнее они закреплятся, станут хорошей привычкой уже в детском возрасте.
Организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом и решением воспитательных задач- формирование м у детей культуры поведения за столом. Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет ребенку быть уверенным в себе. Задача воспитателей, а так же родителей- научить дошкольника правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительным в застольном общении.
Цель проекта:
формировать умение сервировать стол к приему пищи согласно общепринятым нормам
Задачи:
Расширять знания о посуде (столовой, чайной, кофейной), бережном обращении с ней
Продолжить формировать умение дежурить по столовой используя схему дежурства
Формировать правила этикета
Ожидаемые результаты :
по окончанию проекта дети научатся различным вариантам сервировки стола
научатся на достаточном уровне пользоваться столовыми приборами, непринужденно сохранять правильную осанку
выполнять правила этикета
Этапы реализации проекта:
1 этап: подготовительный
Цель: мотивация, целеполагание участников проектировочной деятельности
Содержание деятельности: осознание проблемной ситуации, выбор темы проекта, постановка целей.
Цель для детей:
-проявить начальные ключевые компетентности
-проявить эмоциональную отзывчивость, интерес
-узнать, что такое сервировка стола
Цель воспитателей:
-утонить, что дети знают о сервировке
-формировать начальные ключевые компетентности
Цели для родителей:
-приобщение родителей к участию в жизни детского сада
2 этап: разработка проекта
Цель: планирование
Содержание деятельности:
Построение плана деятельности, продумывание хода деятельности, распределение заданий в работе с учетом выбранной позиции.
Цель для детей:Проявить начальные ключевые компетентности
Цели для воспитателей:
-вызвать заинтересованность детей к теме проекта
-мотивировать детей на поиск путей решения проблемы
-разработать комплексное планирование с учетом интеграции образовательных областей
-разработать проблемные ситуации, повышающие интерес детей у выбранной теме проекта
Цель для родителей:
-нацелить родителей на оказание посильной помощи детям
План мероприятий
Рассматривание иллюстраций
Физкультминутка «Мы тарелки мыли дружно»
Пальчиковая гимнастика: «Посуда»
Беседы»Что такое посуда?», «Какая бывает посуда?», «Как вести себя за столом?»
Дидактические игры «Сварим борщ», «Загадай,я отгадаю», «Разложи по полочкам», «Чудесный мешочек», «Найди пару».
Заучивание пословиц, поговорок, загадок о посуде
Чтение худ.литературы: К.И.Чуковский «Федорино горе». Братья Гримм «Горшочек каши». Н.Носов «Мишкина Каша».
Русские народные сказки: « Лиса и кувшин»
Разучивание песен «Варись ,варись каша»
Встреча с медицинской сестрой. Беседа «Вредные и полезные продукты питания»
Выставка работ: «Посуда вокруг нас»
Рассматривание схемы «Сервировка стола»
Сюжетно-ролевая игра «Дом-семья» , «Накроем стол для гостей», «чЧаепитие»
3 этап: реализация проекта
Цель: Получение продукта, результата проектной деятельности за счет выполнения отдельных действий.
Цели задачи для детей:
-проявлять индивидуально-познавательные интересы
-расширять кругозор в сервировке стола
Цели и задачи воспитателя:
-развивать познавательные и интеллектуальные способности детей
-развивать творческую самостоятельность, индивидуальность,
4 этап: завершение проекта
Цели для детей:
-уметь проанализировать авторскую работу и работу своего товарища
-выполнять творческие задания, испытывая чувство радости от творческой деятельности
-продемонстрировать свои достижения по данной теме
Цели для родителей:
Приобщение к жизни в группе
Методы организации работы:
Презентация проекта в присутствии родителей. Критерии достижений целей и задач реализации проекта.
-удовлетворение детей проделанной работы
-удовлетворение родителей результатами развития детей
-удовлетворение педагогов полученным результатом
-благодарность родителям за помощь при работе над проектом
Вывод: В результате работы над проектом, дети получили дополнительную информацию о правилах и способах сервировки стола, о правилах поведения за столом,этикете. Родители стали проявлять большую заинтересованность в жизни группы. Многие придерживаются рекомендаций по сервировке стола дома.
