Тема : « Огород круглый год»
Вид: экологическое и трудовое воспитание.
Возраст: старший дошкольный возраст детей.
Тема: создание огорода на подоконнике, посадка лука, петрушки и укропа.
Интеграция: познание, социально-коммуникативная область, речевое развитие, безопасность.
Программное содержание.
Формирование у детей представлений о пользе овощей для укрепления здоровья.
Совершенствовать знания об особенностях внешнего строения лука, петрушки, укропа, об основных условиях, которые необходимы для их посадки и выращивания.
Учить сажать лук, укроп и петушку. Упражнять в навыках посадки растений и ухода за ними.
Вызвать интерес к наблюдению за процессом роста растений.
Воспитывать интерес к труду.
Приобщать детей к элементарным общепринятым нормам и правилам взаимоотношений со сверстниками и взрослыми, желание добиваться результата, участвовать в общем деле.
Предварительная работа.
Чтение художественной литературы об овощах. Беседы о пользе овощей. Загадывание детям загадок. Дидактические игры: «Собери овощ», «Веселый огород», «Узнай овощ по описанию», «Что лишнее?»
Оборудование и материалы:
контейнеры с землей, перчатки, фартучки на каждого ребенка, набор инструментов по уходу за растениями (лопаточка, грабельки, вилка, лопатка для рыхления), лейки, посадочный материал: лук, семена укропа и петрушки. Кукла-перчатка «Заяц», макет огорода с овощами.
Демонстрационные материалы: иллюстрации с изображением огорода на окне, огорода на даче, фотографии труда людей, схема посадки лука, схема посева семенных растений, схема ухода за растениями.
Раздаточный материал: семена для посадки: большая луковица и маленькие, петрушка и укроп.
Цель:
формирование у детей интереса к опытной и исследовательской деятельности: посадке и выращиванию растений в комнатных условиях, закрепление представлений о благоприятных условиях роста растений открытого грунта в комнатных условиях (свет, тепло, полив), создание в группе огорода на подоконнике.
Задачи.
1.Обобщить и расширить знания детей о растениях, выращиваемых на подоконнике.
2. Научить детей последовательности действий при посадке лука в контейнеры с землей в комнатных условиях и закрепить их знания и умения на практике.
3. Научить детей последовательности действий при посеве укропа и петрушки в контейнеры с землей в комнатных условиях и закрепить их знания и умения на практике.
4. Обобщить и закрепить представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста растений.
5. Продолжать формировать умение детей ухаживать за растениями в комнатных условиях.
6. Продолжать развивать наблюдательность – умение замечать изменения в росте растений.
7. Воспитывать трудолюбие, бережное отношение к растениям.
Ход занятия.
1 этап.
Вводная часть. Описание проблемной ситуации.
Воспитатель. За окном зима. Солнышко редко нас радует. Именно в холодное время года мы особенно подвержены простуде. А что необходимо для укрепления здоровья? (ответы детей) Конечно, для укрепления здоровья необходимы и витамины. Правильно гласит народная мудрость: «Лук от семи недуг». Очень полезна свежая зелень: укроп и петрушка. Только где ж ее взять зимой…? А ведь мы можем сделать огород на круглый год и тогда у нас всегда на столе будут свежий лук, укроп и петрушка. Хотите узнать, как среди зимы можно вырастить полезные лук, укроп и петрушку прямо в нашей группе? (ответы детей). Огород на подоконнике в детском саду - это очень интересное и приятное занятие, особенно зимой и весной, когда хочется не только отведать свежие дары природы, но и посмотреть на цвета молодой зелени. Нет ничего приятнее, когда первая весенняя зелень поспевает прямо у тебя на подоконнике. Это могут быть лук, петрушка, укроп и даже листья салата.
(Пропедевтика понятия «проблемная ситуация»).
Воспитатель. Но вот проблема. (Пропедевтика понятия «проблема»). Мы хотим вырастить лук, укроп и петрушку, полные витаминов, зимой на подоконнике в группе. Мы пока не знаем, как посадить лук, укроп и петрушку на своем огороде, ведь ни разу сами этого не делали. Как вы думаете, что нам для этого нужно сделать? (ответы детей) Как же мы сможем сделать в группе огород на круглый год? Подвести детей к определению цели.( Пропедевтика понятия «цель»).
Может, нам кто-нибудь поможет ? Может, нас кто-нибудь научит сажать растения и ухаживать за ними? (ответы детей) Тогда у нас будет настоящий огород на подоконнике в группе.
(Пропедевтика формулирования цели деятельности и принятие ее детьми).
2 этап.
Основная часть.
Воспитатель. Позовем-ка мы помощника – знатного огородника.
За широкими полями,
За далекими лесами.
Есть деревня, огород,
Зайчик Степка там живет!
(Воспитатель и дети подходят к макету огорода).
Воспитатель. Зайчик очень любит свой огород, ухаживает за ним.
Детей встречает Зайчик: - Здравствуйте, дети! Очень рад видеть вас у себя в гостях, с удовольствием покажу вам свой огород, расскажу о нем и поиграю с вами!
Летом мой огород,
Плодоносит и растет!
И в деревне и на даче
Все сажают огород.
Потому что витамины
Нужны людям круглый год!
Воспитатель. Ребята, а вы знаете, что растет на грядках? (Возможные ответы детей)
Воспитатель: Хорошо, тогда я буду вам загадывать загадки, а вы найдите отгадку у зайчика на огороде и положите это в корзинку.
(Воспитатель загадывает загадки про овощи, дети находят отгадку, называют ее, показывают и кладут в корзинку.)
1. Сидит дед, во сто шуб одет. Кто его раздевает, тот слезы проливает. (лук)
2. Он хрустящий и колючий, он зеленый и пахучий.
Положу его в салат, то-то будет аромат! (огурец)
3. Расту в земле на грядке я, красная, длинная, сладкая. (морковь)
4. Красный, вкусный, хоть не сладкий,
Зреет на обычной грядке. Но, как в сказке, с давних пор,
Все зовут его: «Синьор.» (помидор)
5. Круглый бок, желтый бок, сидит на грядке колобок.
Врос в землю крепко. Что же это? (репка)
6. Уродилась я на славу, голова бела, кудрява.
Кто любит щи, меня в них ищи. (капуста)
Воспитатель: Дети, а как можно одним словом назвать наш урожай? Что растет у Зайчика на грядке?
Возможные ответы детей: «Овощи».
Воспитатель: Дети, посмотрите, как много овощей мы собрали. Скажите, а где они росли?
Возможные ответы детей: В земле. На грядках. На огороде.
Зайчик подходит к макету огорода:
«Урожай мой в огороде, да при всем честном народе,
Развивается, растет, от болезней нас спасет!»
Физкультминутка:
Овощей мы наберем,
Если в огород пойдем.
Здесь поспели не бананы,
Лук, чеснок и баклажаны,
И редиска, и морковка -
Им в земле сидеть так ловко!
Мы их из земли достанем
И салаты делать станем!
Зайчик Степашка показывает на лук:
Да, удачный вырос лук,
Все свершилось, но не вдруг.
Труд затрачен мною был,
За посадкой я следил.
Воспитатель. А мы, Степашка, пришли к тебе за помощью. Мы тоже хотим сделать в группе огород на подоконнике. Помоги нам, научи нас, как это можно сделать.
Зайка: Дети, а вы знаете, как трудятся на огороде? Что нужно для того, чтобы вырастить овощи?
Возможные ответы детей: Вскопать землю.
Зайка: Правильно! А чем будем копать?
Возможные ответы детей: Лопаткой.
Зайка: Что еще надо сделать?
Возможные ответы детей: Разровнять, разрыхлить.
Зайка: Чем будем рыхлить?
Возможные ответы детей: Грабельками.
Зайка: А для чего это мы будем делать?
Возможные ответы детей: Чтобы земля была рыхлая, мягкая.
Зайка: Правильно, ребята!
Воспитатель: Ребята, а сейчас давайте поиграем в игру и вспомним, как выращивают овощи.
Игра «Что сначала, что потом?» (При поддержке воспитателя дети выкладывают карточки в правильной последовательности, составляя схему посадки растений.)
Воспитатель помогает детям наводящими вопросами:
- Что сначала делаем?
Возможные ответы детей:( Готовим грядку).
- Что делаем дальше?
Возможные ответы детей: (Надо посадить семя).
- Что делаем дальше?
Возможные ответы детей: (Поливаем.)
- Что происходит потом?
Возможные ответы детей: (Семя дает росток).
- А что еще нужно для успешного роста растений?
Возможные ответы детей: (Свет, тепло, вода).
Воспитатель: Правильно, растения любят тепло, полив и уход. И тогда из росточка появляется растение, затем плод.
Мы с вами составили план действий (показывает на схему последовательных действий при посадке растений и еще раз его проговаривает, следуя схеме)
(Пропедевтика понятия «план».)
Зайчик читает стихотворение:
Чтобы было все красиво,
Был цветущим огород.
Нам на радость,
Вам на диво,
Нужен тщательный уход!
Зайчик: А теперь я очень хочу поиграть с вами.
Физкультминутка «Был у зайки огород.»
Был у зайки огород, ровненькие грядки.
Там играл зимой в снежки,
Ну, а летом в прятки.
А весною в огород зайка с радостью идет.
Там сначала все вскопает,
А потом все разровняет.
Грядки сделает он ловко
И пойдет сажать морковку.
А как осень подойдет,
Урожай свой соберет.
Воспитатель: Степашка, какой ты трудолюбивый. Все у тебя на огороде растет: и лук, и укроп, и петрушка. А теперь мы с ребятами покажем тебе, чему научились и посадим свой огород.
Зайчик: Хорошо.
Воспитатель: Мы хотим посадить на своем огороде лук.
Воспитатель: У каждого овоща есть свои семена. (Показ и объяснение.) Вынимает луковку и показывает детям. Чьи это семена? Большая луковица:является ли она семенем? Показ маленьких луковиц. А это семена? Из маленьких луковиц вырастает большой, крупный лук, который всю зиму мы употребляем в пищу. Сегодня посадим семенной лук, зелень петрушки и укропа. Как вы мыслите, зачем мы будем их сеять? Укроп, петрушка и лук очень полезны для нашего здоровья. Кто ест лук и зелень- очень редко болеет.
Давайте, ребята, наденем фартучки и перчатки, чтобы не испачкать ваши красивые платьица и рубашки.
Воспитатель обращается к детям: Посмотрите, дети, Зайка уже все вскопал, взрыхлил, приготовил луночки, нам с вами осталось только
посадить луковички. Вот посмотрите, я беру луковичку, кладу ее в луночку и присыпаю земелькой. Теперь вы сделайте так же.
(Дети берут луковички и кладут в луночку, аккуратно грабельками присыпают землю.)
Воспитатель: Ребята, мы посадили с вами луковички, каждую в свою лунку. А что надо сделать еще?
Возможные ответы детей:( Полить).
Дети поливают из леечек.
Зайчик: Вот молодцы, ребята! А теперь я покажу вам, как нужно посеять укроп и петрушку.
В двух других контейнерах с землей Зайчик делает бороздки и показывает, как нужно посадить семена и присыпать их землей. Дети повторяют эти действия. После посадки землю в контейнерах поливают.
Воспитатель: Вот спасибо, Зайчишка, ты помог нам сделать огород, научил нас сажать лук и семена укропа и петрушки.
Воспитатель:
Чтоб здоровым, сильным быть!
Надо овощи любить.
Все без исключенья,
В этом нет сомненья!
В каждом польза есть и вкус,
И судить я не берусь,
Что из них вкуснее,
Что из них важнее!
3 этап.
Заключительная часть. Подведение итогов деятельности.
Воспитатель: Ну что ж, потрудились мы на славу, все без исключения. Огород мы получили? (ответы детей) В этом нет сомнения!
У ворот шумит народ. Где тут зимний огород? Говорят, что там растут и петрушка, и укроп, и, конечно, лук. Смотрят все на огород, и уходят, открыв рот.
Воспитатель: Как вы думаете, дети, достигли мы своей цели? (возможные ответы детей) Что мы хотели сделать? Получилось у нас?
Чему мы научились? (составлять план).
(Пропедевтика понятия «рефлексия»)
Воспитатель: Давайте покажем родителям (воспитателям), что у нас получилось и расскажем, как мы создали свой огород, что посадили.
(Пропедевтика презентации)
Ребенок читает стихотворение:
Приходите в огород,
Посмотреть, как все растет.
Все растет и цветет,
Никому не тесно.
Приходите в огород,
Очень интересно.
