Методические указания по организации и выполнению практических работ по дисциплине: Розничная торговля непродовольственными товарами

Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МКД) и тем

Содержание учебного материала, практические занятия и самостоятельная работа обучающихся)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1. Организация продажи непродовольственных товаров

774

МДК.01.01. Розничная торговля непродовольственными товарами

156

Введение

1

Цели и задачи, специфика и структура профессионального модуля и его роль в формировании у обучающихся профессиональных компетенций .Формы и методы контроля и оценки знаний обучающихся. Порядок и формы проведения учебных занятий. Основная и дополнительная литература. Организация самостоятельной работы обучающихся при изучении ПМ

2

Тема 1.1 Основы товароведения непродовольственных товаров

продовольственных товаров

Содержание

4

1

Классификация непродовольственных товаров.

Факторы, формирующие качество непродовольственных товаров.

2

2

2

Качество непродовольственных товаров.

Маркировка непродовольственных товаров.

Практические занятия

6

1

Решение профессиональных задач «Товары непродовольственные. Информация для потребителей»

2

Чтение и расшифровка маркировки различных видов непродовольственных товаров

3

Чтение и расшифровка маркировки различных видов непродовольственных товаров

Тема 1.2 Продажа текстильных товаров

Содержание

6

1

2

3

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты. Маркировка, упаковка хранение товарной группы. Потребительские свойства текстильных товаров. Консультация о свойствах и правилах эксплуатации товаров. Факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства Продажа текстильных товаров. Правила продажи текстильных товаров.

2

2

2

Практические занятия

8

1

Определение структуры и свойств тканей. Оценка качества тканей по органолептическим показателям на соответствие требованиям стандарта

2

Идентификация текстильных товаров по внешним признакам. Расшифровка маркировки на текстильных товарах.

3

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе обслуживания и консультирования покупателей

4

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе обслуживания и консультирования покупателей

Тема 1.3 Продажа нетканых материалов и искусственного меха

Содержание

6

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты.

2

2

2

2

Потребительские свойства нетканых материалов и искусственного меха. Факторы, формирующие и сохраняющие качествонетканых материалов и искусственного меха Маркировка, упаковка, хранение товарной группы.

3

Размещение и выкладка нетканых материалов и искусственного меха. Продажа нетканых материалов и искусственного меха.Правила продажи нетканых материалов и искусственного меха.

Практические занятия

4

1

Определение видов и оценка качества нетканых материалов и искусственного меха. Установление идентификационных признаков для искусственного меха

2

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе консультирования покупателей

Тема 1.4 Продажа швейных и трикотажных товаров

Содержание

6

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты. Потребительские свойства швейных и трикотажных товаров.

2

2

2

2

Факторы, формирующие и сохраняющие качество швейных и трикотажных товаров. Маркировка, упаковка, хранение товарной группы.

3

Продажа швейных и трикотажных товаров. Правила продажи швейных и трикотажных товаров.

Практические занятия

6

1

Идентификация и определение качества швейных и трикотажных товаров по внешнему виду.

2

Расшифровка маркировки и символов по уходу швейных и трикотажных товаров

3

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе консультирования покупателей

Тема 1.5 Продажа пушно-меховых и овчинно-шубных товаров

Содержание

6

2

2

2

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты.

2

Факторы, формирующие и сохраняющие качество пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.

Маркировка, упаковка, хранение товарной группы.

3

Потребительские свойства пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.

Размещение и выкладка пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Продажа пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Правила продажи пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.

Практические занятия

6

1

Идентификация различных видов меха и определение качества пушно-меховых и овчинно-шубных товаров по внешним признакам.

2

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе обслуживания и консультирования покупателей

3

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе обслуживания и консультирования покупателей

Тема 1.6 Продажа обувных товаров

Содержание

6

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты.

2

2

2

2

Факторы, формирующие и сохраняющие качество обувных товаров.

Маркировка, упаковка, хранение товарной группы.

3

Потребительские свойства обувных товаров.

Продажа обувных товаров. Правила продажи обувных товаров.

Практические занятия

6

1

Идентификация различных видов обувных товаров .Определение методов крепления низа обуви

2

Расшифровка маркировки и символов по уходу за обувными товарами.

3

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе обслуживания и консультирования покупателей

Тема 1.7 Продажа галантерейных товаров

Содержание

8

1

Классификация, назначение ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты.

2

2

2

2

2

Факторы, формирующие и сохраняющие качество галантерейных товаров.

3

Маркировка, упаковка, хранение товарной группы.

4

Потребительские свойства галантерейных товаров. Продажа галантерейных товаров.

Практические занятия

4

1

Определение полного торгового наименования и сортности галантерейных товаров

2

Расшифровка маркировки галантерейных товаров.

Тема 1.8 Продажа парфюмерно-косметических товаров

Содержание

4

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты.

Маркировка, упаковка, хранение товарной группы.

2

2

2

Потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров.

Факторы, формирующие и сохраняющие качество парфюмерно-косметических товаров

Продажа парфюмерно-косметических товаров.

Правила продажи парфюмерно-косметических товаров.

Практические занятия

6

1

Определение видов и оценка качества парфюмерно-косметических товаров

2

Расшифровка маркировки парфюмерно-косметических товаров.

3

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе консультирования покупателей

Тема 1.9 Продажа металлохозяйственных товаров

Содержание

4

1

Классификация, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты. Маркировка, упаковка, хранение товарной группы.

2

2

2

Факторы, формирующие и сохраняющие качество металлохозяйственных товаров. Потребительские свойства металлохозяйственных товаров. Продажа металлохозяйственных товаров.

Практические занятия

6

1

Определение видов и оценка качества металлической посуды

2

Расшифровка маркировки металлохозяйственных товаров.

3

Расшифровка маркировки металлохозяйственных товаров.

Тема 1.10 Продажа товаров бытовой химии

Содержание

4

1

Классификация, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты. Маркировка, упаковка, хранение товарной группы. Факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров бытовой химии.

2

2

2

Потребительские свойства товаров бытовой химии. Продажа товаров бытовой химии. Правила продажи товаров бытовой химии.

Практические занятия

6

1

Определение видов и оценка качества товаров бытовой химий

2

Расшифровка маркировки товаров бытовой химии

3

Расшифровка маркировки товаров бытовой химии

Тема 1.11 Продажа электробытовых товаров

Содержание

6

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты.

2

2

Факторы, формирующие и сохраняющие качество. Маркировка, упаковка, хранение товарной группы. Потребительские свойства электробытовых товаров.

3

Продажа электробытовых товаров. Правила продажи электробытовых товаров.

Практические занятия

4

1

Определение видов и оценка качества электробытовых товаров

2

Расшифровка маркировки и символов по уходу за электробытовыми товарами

Тема 1.12 Продажа игрушек

Содержание

4

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты.

2

2

2

Факторы, формирующие и сохраняющие качество Маркировка, упаковка, хранение товарной группы. Потребительские свойства игрушек. Продажа игрушек

Практические занятия

4

1

Идентификация, определение видов и оценка качества игрушек. Проверка наличия и соответствия документов , подтверждающих безопасность.

2

Расшифровка маркировки на игрушках.

Тема 1.13 Продажа фототоваров

Содержание

2

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты. Факторы, формирующие и сохраняющие качество. Маркировка, упаковка, хранение товарной группы. Потребительские свойства фототоваров. Размещение и выкладка фототоваров. Продажа фототоваров. Правила продажи фототоваров.

2

Практические занятия

4

1

Решение профессиональных задач «Технические характеристики фототоваров»

2

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе консультирования покупателей

Тема 1.14 Продажа мебельных товаров для дома.

Содержание

4

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты. Факторы, формирующие и сохраняющие качество.

2

2

2

Маркировка, упаковка, хранение товарной группы. Потребительские свойства мебельных товаров. Размещение и выкладка мебельных товаров. Продажа мебельных товаров. Правила продажи мебельных товаров.

Практические занятия

4

1

Идентифицировать виды мебельных товаров

2

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе консультирования покупателей

Тема 1.15 Продажа ювелирных товаров и часов

Содержание

2

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты. Факторы, формирующие и сохраняющие качество. Маркировка, упаковка, хранение товарной группы. Потребительские свойства ювелирных товаров и часов. Размещение и выкладка ювелирных товаров и часов. Продажа ювелирных товаров и часов. Правила продажи ювелирных товаров и часов.

2

Тема 1.16 Продажа музыкальных

товаров

Содержание

4

1

Классификация, назначение, ассортимент, виды, свойства, показатели качества, дефекты. Факторы, формирующие и сохраняющие качество.

2

2

2

Маркировка, упаковка, хранение ассортимента товарной группы. Потребительские свойства музыкальных товаров. Размещение и выкладка музыкальных товаров. Продажа музыкальных товаров.

Практические занятия

4

1

Определение видов музыкальных товаров

2

Решение профессиональных ситуаций возникающих в процессе консультирования покупателей

Самостоятельная работа при изучении раздела ПМ01.

Самостоятельная работа с конспектом занятий, дополнительной литературой, средствами массовых коммуникаций

Подготовка к, лабораторно-практическим занятиям

Участие в научно-исследовательских работах/проектах

Создание презентаций по заданным темам

Выполнение тестовых заданий

Написание рефератов по темам согласованным с преподавателем

Написание рефератов, докладов и исследовательских творческих работ по заданным темам;

Работа с источниками информации (конспектом занятий, учебным пособием, составленным преподавателем, учебной и специальной литературой, материалами на электронных носителях, периодическими изданиями по профилю подготовки, ресурсами Интернет.

Выполнение ситуационных заданий.

78

Тематика домашних заданий

Изучение и анализ ассортимента ковров и ковровых изделий

Изучение и анализ ассортимента мебельных товаров на местном рынке. Оценка качества.

Анализ ассортимента электробытовых товаров на местном рынке

Изучение ассортимента товаров (, строительных, ювелирных) местных производителей

Учебная практика

Виды работ:

1.Изучение характеристики торгового предприятия: тип, форма собственности, специализация, формы и методы продажи товаров технологическая планировка, торговые, подсобные, административно-бытовые помещения.

2.Изучение правил техники безопасности. Виды инструктажей. Пожарная безопасность. Правила внутреннего трудового распорядка, санитарно-гигиенические требования. Производственный травматизм и меры его предупреждения.

3.Виды и формы материальной ответственности используемые в торговом предприятии.

4.Организация закупки товаров. Основные нормативные документы, регламентирующие поставку товаров.

5. Изучение порядка составления заявок на склад магазина и поставщикам. Принять участие в составлении заявки на поставку товаров.

6 . Изучение общего порядка приемки непродовольственных групп товаров по количеству и качеству, оформление сопроводительных документов. Расшифровка реквизитов.

7. Приемка непродовольственных групп товаров со склада магазина по количеству и качеству: проверка соответствия принимаемого товара согласно товарно-сопроводительным документам; наименование товара, артикул, марка, наименование изготовителя, дата выпуска.

8.Организация рабочего места продавца: приведение в санитарное состояние, размещение инвентаря, инструментов, упаковочного материала.

9.Подготовка непродовольственных групп товаров к продаже.

10.Размещение и выкладка товаров по группам, видам, сортам с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства работы.

11.Обслуживание покупателей: встреча покупателей, речевой этикет, помощь в выборе консультирование покупателей по ассортименту непродовольственных групп товаров.

12.Расшифровка маркировочные обозначения на товарах, условия и сроки хранения.

13. Предложение новых, взаимозаменяемых товаров и товаров сопутствующего ассортимента

14.Изучение порядка проведения идентификации непродовольственных товаров.

15.Изучение ассортимента, текстильных, обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных, ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытовых).

540

Всего

774