Государственное казенное общеобразовательное учреждение для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья «Чернухинская школа-интернат»
Внеклассное мероприятие
Тема: Пир на весь мир
Разработала: Лисовская О.А.,
учитель
с. Чернуха
2023 г.
Цель: Формирование основ правильного питания
Задачи:
Обратить внимание детей на пищевую ценность овощей.
Развивать стремление вести здоровый образ жизни.
Коррекция мышления на основе упражнений в анализе-синтезе.
Оборудование: картонная коробка с прорезями для рук; овощи – картофель (в том числе пророщенный на свету), лук, морковь, чеснок, горох, фасоль, свекла; названия овощей на отдельных листках бумаги, нарисованные овощи, запись песни «Антошка», кроссворд (можно начертить на доске).
Ход занятия:
Оргмомент. Слово педагога.
Вопрос: В каких продуктах содержатся витамины?
Правильно, в овощах и фруктах. Сегодня мы с вами будем говорить про овощи. Тема нашего занятия – «Пир на весь мир». Послушайте, пожалуйста, небольшой рассказ о значении витаминов. Во время кругосветных морских путешествий гибло больше половины экипажей судов. Долгое время не могли понять причину, ведь продуктов – мяса, рыбы было достаточно. Оказалось, что людям необходим витамин С, который содержится в основном в овощах и фруктах. Обнаружил это шотландский врач Джеймс Линд, который предложил добавлять в рацион моряков фрукты и овощи.
Основная часть.
Упражнение 1.Загадки про овощи.
Давайте вспомним, какие вы знаете овощи (отгадывают загадки и вешают на доску картинки-отгадки).
Красный нос в землю врос,
А зеленый хвост не нужен,
Нужен только красный нос.
(Морковь)
Наши поросятки выросли на грядке,
К солнышку бочком, хвостики крючком.
Эти поросятки играют с нами в прятки.
(Огурцы)
Раскололся тесный домик
На две половинки.
И посыпались оттуда
Бусинки-дробинки.
(Горох)
В огороде хоть росла,
Знает ноты «соль» и «фа».
(фасоль)
Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для нее готовим кадки
И крупной соли полмешка.
(Капуста)
Сарафан не сарафан,
платьице не платьице,
А как станешь раздевать,
досыта наплачешься.
(Лук)
Растут на грядке зеленые ветки,
А на них - красные детки.
(Помидоры)
Закопали в землю в мае
И сто дней не вынимали,
А копать под осень стали
Не одну нашли, а десять.
(картошка)
Упражнение 2. Блюда из овощей.
Вопрос: В каком виде овощи употребляют в пищу? Правильно, в сыром и вареном видах. А еще в каком виде? В соленом и маринованном.
Задание: А сейчас мы с вами вспомним, какие бывают блюда из овощей? (называют блюда, вешают на доску названия блюд)
Упражнение 3. Собери рецепт.
Две девочки (по желанию) собирают рецепты блюд (винегрет и салат из свежих овощей) из разрозненных и лишних ингредиентов, зачитывают рецепт.
Упражнение 4. Волшебный ящик.
Задание: в картонную коробку запускают через отверстия обе руки, нащупывают овощ (только один), называют его, достают, проверяют правильность ответа.
Слово педагога: Вот как много значат овощи в жизни человека! Но мало кто знает, что есть такие овощи, которые человека лечат, хотя вкус у них не очень приятный.
Упражнение 5. Угадай-ка.
От простуды мне помог
Острый беленький … (собрать слово)
От семи недуг
Нам поможет … (собрать слово)
Упражнение 6. Кроссворд.
1 к | а | п | у | с | т | а | |||||||||||
2 к | а | б | а | ч | о | к | |||||||||||
3 р | е | п | а | ||||||||||||||
4 т | о | м | а | т | |||||||||||||
5 г | о | р | о | х | |||||||||||||
6 ф | а | с | о | л | ь | ||||||||||||
7 о | г | у | р | е | ц | ||||||||||||
8 с | в | ё | к | л | а | ||||||||||||
9 м | о | р | к | о | в | ь | |||||||||||
По горизонтали: 1. Этот овощ получил свое название от древнегерманского слова «капут», то есть голова. 2. Этот овощ очень похож на огурец, и из него получается вкусная икра. 3. Овощ из сказки, который помогла выдернуть мышка. 4. У этого овоща два названия. 5. Очень давно – времена Царя …. 6. Музыкальный овощ. 7. Хорош и соленый, и маринованный, и свежий. 8. Винегрет без неё не бывает. 9. От этого овоща улучшается зрение.
Если вы правильно отгадали кроссворд, то по вертикали у вас получилось название овоща, который в России называют вторым хлебом.
Из истории появления картофеля в России (читает ребенок):
В нашей стране картофель появился в 18 веке, а привез его сюда из Европы царь Петр Великий. Сначала картофель не признавали, даже бывали случаи отравления им, потому что люди не знали, что употреблять в пищу нужно клубни, а не плоды с семенами, которые очень ядовиты.
Слово педагога: на свету картофель зеленеет, и в клубнях образуется ядовитое вещество соланин. Такой картофель есть ни в коем случае нельзя!
Физкультминутка.
Упражнение 7. Выбираем и храним.
Задание: ответить на вопрос, где люди берут овощи?
Варианты ответов: выращивают сами (в деревне), покупают в магазине (в городе).
Как называется отдел в магазине, где продают овощи?
Слово педагога:Чтобы еда была вкусной, продукты нужно не только правильно выбирать, но и правильно хранить. Некоторые витамины разрушаются от яркого света, поэтому овощи лучше хранить в темном месте – в погребе, в закрытой таре на балконе, в холодильнике.
Упражнение 8. Будущие хозяйки.
Задание: собрать пословицы из слов и объяснить их значение.
У печи галок не считают.
У нерадивой хозяйки все горшки мимо рук.
III . Рефлексия.
1. Слово педагога. Стихотворение
Чудо-огород
Удивляется народ:
Что за чудо-огород?
Здесь редис есть и салат,
Лук, петрушка и шпинат.
Помидоры, огурцы
Зреют дружно - молодцы!
И картофель, и капуста
Растут на грядках густо-густо.
И все дружно говорят:
"Мы растём здесь для ребят.
За усердие и труд
Урожай весь соберут".
2. Слово педагога: Многие художники рисовали на своих полотнах фрукты и овощи. Такие картины называются словом «натюрморт», что в переводе означает «мертвая природа». Давайте посмотрим на такие картины. Правда, красиво?
Из овощей можно приготовить пир на весь мир!
